Made available in DSpace on 2014-06-12T15:51:13Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1504_1.pdf: 791063 bytes, checksum: 4a11c48c67eb0f30d0a7814f389f14a4 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A necessidade de métodos mais versáteis para a mensuração e monitoramento dos níveis séricos de lipídios tem estimulado a produção de uma grande variedade de novos métodos analíticos. O presente trabalho mostra o desenvolvimento de um biossensor monoenzimático para detecção de triglicerídeos empregando a tecnologia de Screenprinting através da qual, foram impressos os eletrodos de referência (Ag/AgCl) e o de trabalho contendo uma mistura de carbono e quitosana. A lipase foi imobilizada por adsorção no eletrodo de trabalho. A lipase solúvel, usando pNPM, apresentou pH ótimo de 8 e temperatura ótima de 32,5°C, mantendo cerca de 78,5% da atividade máxima a 25°C (temperatura operacional do biossensor). O Km e Vmáx para a lipase solúvel em relação ao pNPM foram de 0,95 mM e 25,51 U/mg proteína, respectivamente. No biossensor desenvolvido com apenas lipase imobilizada, usando trioleína como substrato, foram de 0,148 mM e 262,21 μA/s e 0,304 mM e 85,07 μA/s para a lipase solúvel e TIP sem enzima. Os resultados mostraram linearidade nas respostas de correntes para trioleína (0,25mM 2mM), atestando a viabilidade do biossensor desenvolvido, utilizando unicamente a lipase imobilizada na superfície do eletrodo de trabalho, podendo ser empregado eficientemente para a detecção de triglicerídeos

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work was carried out to evaluate the growth, metabolic parameters and carcass characteristics of jundiá and common carp in polyculture submitted to two stocking density and the inclusion of plant-energy sources in the diets of this species in monoculture. Two experiments were conducted using water re-use system. In the first experiment (29 days), fish (75% jundiá and 25% carp) were stocked in density 16 or 40 fish/tank (57 or 143 fish/m3) in four replicates. Jundiás and carps presented initial weight of 24.39±0.54 g and 27.73±0.22 g, respectively. Animals were fed twice daily with the same diet. The plasma cortisol level and the performance parameters: weight (W), coefficient of variation in weight, total length (TL) total biomass (TB), condition factor (CF), specific growth rate (SGR), feed conversion rate (FCR), daily weight gain (DWG) and relative weight gain (RWG) were evaluated. Both species had no significant differences in growth parameters. Carp juveniles rearing to density 57 fish/m3 had an increment of the plasmatic cortisol level. In the second experiment (60 days), the fish (jundiá = 5.59±0.06 g and carp = 5.82±0.14 g) were stocked (40 fish/tank) in monoculture, and three diets were evaluated with inclusion of husked oat or defatted rice bran stabilized (FADE) and control diet (wheat bran and corn), in three replicates. The diets were provided three times daily. Whole body composition, nutrient retention, metabolic parameters (triglycerides, total cholesterol, HDL cholesterol, total protein and albumin) and performance parameters (W, TL, TB, CF, SGR, FCR, DWG, RWG, daily consumption, protein efficiency rate), carcass yield and digestive indexes were determined. The jundiá and carp juveniles showed no significant difference in the performance parameters, carcass yield and digestive indexes. The jundiá juvenile fed with oats and FADE had the lowest levels of total cholesterol in serum. Concerning jundiás fed with FADE higher levels of triglycerides were observed. For jundiá, the lowest values of fat nutrient retention and in the composition of the whole fish were in the diet with oats. When carp juveniles were treated with FADE lower levels of total cholesterol were observed, however, a higher fat content in the composition of whole fish was seen when compared with carps of diet with oats. The lower retention of body fat in carp was observed in the treatment with oats. We can conclude that the highest stocking density evaluated of 143 fish/m3 does not affect the performance of jundiá and carp in polyculture and provides greater productivity per area. The inclusion of 20% of husked oats or defatted rice bran causes changes in the metabolism and carcass composition, but it does not affect the performance of the jundiá and carp thus they can be used as alternative ingredients in the formulation of diets for these species. / Este trabalho foi conduzido para avaliar o crescimento, parâmetros metabólicos e características de carcaça de jundiá e carpa húngara em policultivo submetidos a duas densidades de estocagem e a inclusão de fontes energéticas vegetais na dieta destas espécies em monocultivo. Foram conduzidos dois experimentos, utilizando sistema de recirculação de água com temperatura controlada. No primeiro experimento com duração de 29 dias, os peixes (75% jundiá e 25% carpa húngara) foram estocados na densidade 16 ou 40 peixes/tanque (57 ou 143 peixes/m3) em quatro repetições. Os jundiás e as carpas possuíam peso inicial de 24,39±0,54g e 27,73±0,22g, respectivamente. Os animais foram alimentados duas vezes ao dia com a mesma dieta. Foram avaliados o nível de cortisol plasmático e os parâmetros de desempenho: peso (P), coeficiente de variação do peso, comprimento total (CT), biomassa total (BT), fator de condição (FC), taxa de crescimento específico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA), ganho em peso médio diário (GPD) e ganho de peso relativo (GPR). Ambas as espécies não apresentaram diferenças significativas nos parâmetros de crescimento. Quanto ao cortisol plasmático, os juvenis de carpa húngara submetidos à densidade de 57 peixes/m3 apresentaram maiores níveis deste hormônio. No segundo experimento, com 60 dias de duração, os peixes (jundiás=5,59±0,06g e carpas=5,82±0,14g) foram estocados (40 peixes/tanque) em monocultivo, sendo avaliadas três dietas, com inclusão de aveia descascada ou farelo de arroz desengordurado estabilizado (FADE) e dieta controle (farelo de trigo e milho), em três repetições. As dietas foram ofertadas três vezes ao dia. Foram determinadas a composição corporal, retenção de nutrientes, parâmetros metabólicos (triglicerídeos, colesterol total, colesterol HDL, proteínas totais e albumina) e de desempenho (P, CT, BT, FC, TCE, CAA, GPD, GPR, consumo diário aparente, taxa de eficiência protéica), rendimento de cortes e índices digestivos. Os juvenis de jundiá e a carpa húngara não apresentaram diferença significativa para os parâmetros de desempenho, rendimento de cortes e índices digestivos. Os juvenis de jundiá dos tratamentos com aveia e FADE apresentaram os menores níveis séricos de colesterol total. Nos jundiás alimentados com FADE foi detectado maiores níveis de triglicerídeos. Os menores valores de gordura tanto na retenção de nutrientes como na composição do peixe inteiro, para o jundiá, foi na dieta com aveia. Observou-se nos juvenis de carpa húngara do tratamento com FADE menores níveis de colesterol total, porém com maior teor de gordura na composição do peixe inteiro do que as carpas do tratamento com aveia. A menor retenção de gordura corporal na carpa foi na dieta com aveia. Pode-se concluir que a maior densidade de estocagem avaliada de 143 peixes/m3 não afeta o desempenho do jundiá e carpa húngara em policultivo, assim como proporciona maior produção por área. A inclusão de 20% de aveia descascada ou farelo de arroz desengordurado causam modificações no metabolismo e na composição de carcaça, mas não afetam o desempenho do jundiá e carpa húngara, portanto podem ser utilizadas como ingredientes alternativos na formulação de dietas para estas espécies.

Submitted by Clebson Anjos (clebson.leandro54@gmail.com) on 2016-03-29T19:16:04Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 5534324 bytes, checksum: 898113655c311035d0ba3661db9223c8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-29T19:16:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 5534324 bytes, checksum: 898113655c311035d0ba3661db9223c8 (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The genus Piper L. is the largest one among the Piperaceae. Containing at least 1000 species, they are located mainly on the neotropical region of Earth and it draws our attention due to its economical, cultural, chemical and medical properties, such as anti-inflamatory, antibacterial and fungicide actions. Species of the genus Piper have been becoming research sources for specific classes of secondary metabolites which play an important role concerning biological activities, including alkaloids, amides, chalcones, chromenes, flavonoids, lignans, cyclopentanediones terpenes, steroids, porphyrin derivatives and benzoic acid derivatives. Piper caldense C. DC., which is commonly known as “Pimenta d’arda”, is used in Paraíba as sedative, snake venom antidote, anti-toothache agent, and as active in located pain treatments through the use of compresses. This research reports the phytochemical study of P. caldense C. DC. fruits and roots. Through usual chromatographic methods and spectroscopic techniques such as IR, MS and one and two-dimensional 1H and 13C NMR techniques and comparison with literature data it was possible to isolate and identify a triglyceride: trilinolein, a mixture of steroids: β-sitosterol and stigmasterol and three benzoic acid derivatives: 4-hydroxy-3- ((2E, 6E, 10E) -3’, 7’, 11’, 15’-tetramethylhexadeca-2’, 6’, 10’, 14’-tetraen-1-yl) benzoic acid, 3,4-dihydroxy-2-((2Z, 6E, 10E) -3’,7’, 11’, 15’-tetramethylhexadeca-2’, 6’, 10’, 14’-tetraen-1-yl) benzoic acid e 4,5-dihydroxy-3-((2E, 6E, 10E)-11-carboxy-3’, 7’, 15’-trimethylhexadeca-2’, 6’, 10’, 14’-tetraen-1-yl) benzoic acid. The last three compounds were subjected to microbiological tests, showing antibacterial activity against Gram negative and Gram positive bacteria of clinical importance. / O gênero Piper L. é o maior da família Piperaceae, compreendendo pelo menos 1000 espécies, que se encontram distribuídas especialmente na região neotropical do globo terrestre e se destaca por suas propriedades econômicas, culturais, químicas e medicinais, como anti-inflamatória, antibacteriana, anestésica e fungicida, dentre outros. Espécies do gênero Piper têm-se tornado fontes de pesquisa de classes específicas de metabólitos secundários com marcantes atividades biológicas, incluindo alcaloides, amidas, chalconas, cromenos, flavonoides, lignanas, terpenos ciclopentanodionas, esteroides, derivados porfirínicos e derivados do ácido benzoico. Piper caldense C. DC., conhecida popularmente como “pimenta d’arda”, é utilizada na Paraíba como sedativa, antídoto para picadas de cobras, para dores de dente, bem como na forma de compressa no local afetado para alívio da dor. Este trabalho reporta o estudo fitoquímico das folhas e frutos de P. caldense C. DC. Utilizando-se métodos cromatográficos usuais e técnicas espectroscópicas de IV, EM e RMN de 1H e 13C uni e bidimensionais e a comparação dos dados com a literatura foi possível isolar e identificar do extrato etanólico bruto dos frutos e raízes de Piper caldense C. DC., um triglicerídeo: trilinoleína, uma mistura de esteroides: β-sitosterol e estigmasterol, e três derivados do ácido benzoico: ácido 4-hidroxi-3-((2E,6E,10E)-3’,7’,11’,15’-tetrametilhexadeca-2’,6’,10’,14’-tetraen-1-il) benzoico, ácido 3,4-dihidroxi-2-((2Z,6E,10E)-3’,7’,11’,15’-tetrametilhexadeca-2’,6’,10’,14’-tetraen-1-il) benzoico e ácido 4,5-dihidroxi-3-((2E,6E,10E)-11-carboxi-3’,7’,15’-trimetilhexadeca-2’,6’,10’,14’-tetraen-1-il) benzoico. As três últimas substâncias isoladas foram submetidas a ensaios microbiológicos, apresentando atividade antibacteriana frente a bactérias Gram negativas e Gram positivas de importância clínica.