Orientador: André Mendes Jorge / Resumo: Objetivou-se com esse estudo avaliar a utilização da termografia infravermelho e a relação e interações entre medidas de eficiência e desempenho, de diferentes grupos genéticos de bubalinos na fase de crescimento em confinamento. Foram utilizados 75 bubalinos (Bubalus bubalis) machos não castrados de 3 diferentes grupos genéticos (Jafarabadi, Mediterrâneo e Murrah). De modo que 25 animais de cada raça (390 + 32 dias de idade, 310 + 61,27 kg) foram alojados em baias coletivas e alimentados de forma ad libitum. Foram avaliadas: conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), consumo alimentar residual (CAR), ganho residual (GR) e consumo ganho residual (CGR). Os animais foram classificados para cada medida de eficiência em três grupos: baixo (<0,5 DP média), médio (dentro de ± 0,5 DP) e alto (> 0,5 DP média), e em seguida, alto e baixo foram comparados utilizando Proc MIXED (SAS). As imagens de infravermelho foram coletadas nas regiões do olho, face, costelas, escroto, patas e peito. Significância foi considerada se P < 0,05. Houve interação entre os grupos genéticos para o CAR (P < 0,01), permitindo classificar os bubalinos Jafarabadi de baixo CAR como mais eficientes, e uma tendência foi encontrada (P = 0,08) para a classe alto CGR apresentando os melhores índices. As medidas de eficiência presentaram efeito no qual animais de baixo CAR apresentaram maior IMS e maior EA (P < 0,01), enquanto que animais das classes alto GR e alto CGR apresentaram os melhores índices de de... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

O presente trabalho teve como objetivo avaliar novilhos resultantes da seleção genética de diferentes linhagens da raça Canchim (5/8 Charolês, 3/8 Zebu), recriados a pasto e terminados em confinamento, em relação ao consumo alimentar, desempenho, emissão de metano entérico, características de carcaça e cortes cárneos. O experimento foi desenvolvido na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, unidade Pecuária Sudeste, São Carlos/SP. Foram utilizados 46 novilhos da raça Canchim (15 meses, 291 kg de peso vivo), 13 pertencentes a linhagem antiga, 20 a linhagem nova e 13 provenientes do acasalamento entre estas linhagens. A linhagem antiga é mantida como rebanho fechado desde 1953 e foi formada com base em 53 touros Charoleses importados da França, já a linhagem nova teve origem a partir de 1990 com a utilização de touros Charoleses de diferentes origens (Argentina, Brasil, Estados Unidos, França, Inglaterra), e a partir de 1998, com o acasalamento entre as duas linhagens formou-se a linhagem cruzada. Durante a recria a pasto (165 dias), os animais foram alojados em uma área de pastagem (Panicum maximum cv. Tanzânia), onde o manejo adotado foi o de pastejo rotacionado com lotação variável, para as medidas de desempenho foram executadas pesagens a cada 33 dias, e a mensuração da emissão de metano entérico através da técnica do gás traçador hexafluoreto de enxofre realizada em 12 animais da linhagem antiga e 12 da nova. No período de terminação em confinamento, os animais foram dispostos em 4 baias e receberam alimentação ad libitum durante 105 dias, o ganho de peso foi medido a cada 28 dias e para a mensuração de emissão de metano os mesmos animais avaliados a pasto, tiveram acesso ao sistema automatizado GreenFeed®. No momento do abate, foram coletadas informações sobre o peso de carcaça quente, e após 24 horas de resfriamento em câmara fria, o peso da carcaça fria, do traseiro especial, dianteiro e ponta de agulha e na desossa os pesos individuais dos cortes cárneos comerciais. A linhagem nova mostrou-se superior a antiga no período de recria nas variáveis de ganho médio diário, conversão e eficiência alimentar, não se diferenciando dos cruzados. Durante a terminação em confinamento, foi observado o mesmo em relação ao ganho médio diário, já em relação ao consumo, a linhagem nova e os cruzados apresentaram maiores ingestões de alimento comparados à linhagem antiga, enquanto a conversão alimentar dos animais cruzados apresentou maior valor comparados às das linhagens. Na recria a pasto, para se obter maiores ganhos de peso, melhor conversão alimentar e eficiência alimentar, devem ser utilizados animais resultantes de processos de seleção genética. A seleção genética para características de desempenho produtivo não garante animais com menores emissões de metano em condições de pastejo. Nos animais em fase de terminação em confinamento, o maior ganho de peso, melhor conversão alimentar e melhor acabamento de carcaça são obtidos através da utilização de animais resultantes de processos de seleção genética. O mesmo tipo de seleção para características de desempenho produtivo em confinamento leva a maiores consumos diários de alimento e consequentemente a maiores emissões de metano diárias. / The objective of this study was to evaluate steers resulting from the genetic selection of different Canchim (5/8 Charolais, 3/8 Zebu) lineages, rearing to pasture and finished in feedlot, in relation to feed intake, performance, enteric methane emission, carcass traits and retail cuts. The experiment was carried out at the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), Southeast Livestock, São Carlos / SP. A total of 46 Canchim steers (15 months, 291 kg live weight) were used, 13 from the ancient lineage, 20 from the new lineage and 13 from the mating between these lineages. The ancient lineage is kept as a closed herd since 1953 and was formed by 53 Charolais bulls imported from France. The new lineage originated from 1990 with the use of Charolais bulls from different origins (Argentina, Brazil, the United States, France, England), and from 1998 the crossed lineage was formed with the mating between the two lineages. During grazing (165 days), the animals were housed in an pasture area (Panicum maximum cv. Tanzania), where the management used was rotational grazing with variable stocking, for the performance measures were performed weighing every 33 days, and the measurement of the enteric methane emission through the sulfur hexafluoride tracer gas technique was performed in 12 animals of the ancient and 12 of the new lineage. In feedlot the animals were housed in 4 pens and fed ad libitum for 105 days. The weight gain was measured every 28 days and as for the measurement of methane emission the same animals evaluated on pasture had access to the GreenFeed® automated system. Information on the hot carcass weight was collected at the time of slaughter and after 24 hours of cooling in the cold chamber, the weights of the cold carcass, of the special hind, fore and spare ribs, and the individual weights of the retail cuts in boning. The new lineage was superior to the ancient one in the rearing period in the variables of average daily gain, conversion and feed efficiency, not differing from the animals crossed. During feedlot, it was observed the same in relation to the average daily gain, already in relation to intake, the new lineage and the crossbreeds presented higher feed intakes compared to the ancient lineage while the feed conversion of the crossed animals presented higher value compared with the new and ancient lineages. In pasture recreating, in order to obtain greater weight gains, better feed conversion and feed efficiency, animals resulting from genetic selection processes must be used. Genetic selection for performance traits does not guarantee animals with lower methane emissions under grazing conditions. For feedlot animals, the highest weight gain, better feed conversion and better carcass finishing are obtained through the use of animals resulting from genetic selection processes. The same type of selection for traits of performance in feedlot leads to higher daily feed intake and consequently to higher daily methane emissions.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-19T12:54:32Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 675290 bytes, checksum: 126665e12812a3a2d4e27fda7e5615ac (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-19T12:54:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 675290 bytes, checksum: 126665e12812a3a2d4e27fda7e5615ac (MD5) Previous issue date: 2005-01-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Desenvolveu-se três experimentos durante toda a fase de crescimento (1 a 18 semanas de idade) para determinar a exigência nutricional de metionina + cistina (met cis) para aves poedeiras leves e semipesadas, utilizando os resultados de desempenho, de produção de ovos e de qualidade dos ovos. No primeiro experimento foram utilizadas 720 aves, no período de 1 a 6 semanas de idade. No segundo experimento foram utilizadas 640 aves, durante o período de 7 a 12 semanas de idade e no terceiro experimento foram utilizadas, durante a fase de 13 a 17 semanas de idade, 560 frangas. Nos três experimentos utilizaram-se aves Lhomann, sendo 50% Lhomann LSL (leves) e 50% Lhomann Brown (semipesadas), em delineamento inteiramente casualizado, e alimentadas com ração basal suplementada com DL-Metionina para os níveis de 0,536; 0,616; 0,696; 0,776; e 0,856% de met + cis total (experimento 1); 0,471; 0,541; 0,611; 0,681 e 0,751% de met + cis, no experimento 2; e 0,399; 0,469; 0,539; 0,609 e 0,679% de met + cis, para o experimento 3. Com base nas variáveis analisadas, a exigência de met + cis total para o período de 1 a 6 semanas de idade foi 0,778% (0,700% de met cis digestivel) para aves leves e de 0,739% ou 0,665% de met + cis digestível para aves semipesadas. Para o período de 7 a 12 semanas de idade a exigência de metionina cistina total foram de 0,710% (0,639% de met + cis digestivel) para aves leves e de 0,706% (0,635% de met + cis digestível) para aves semipesadas. No período de 13 a 18 semanas de idade as exigências de met + cis totais foram de 0,679% (0,611% de met cis digestível) para aves leves e de 0,646% (0,581% de met + cis digestível) para aves semipesadas. Durante a fase de crescimento, as aves 1eves foram mais exigentes em met cis quando comparados as semipesadas. Nos três experimentos foram avaliados os efeitos residuais dos tratamentos na fase de postura (22 a 33 semanas de idade Os resultados nesta fase indicam que não houve efeito nos parâmetros de produção, bem como na qualidade dos ovos das aves, nos três experimentos estudados para aves semipesadas. Nas aves leves foi verificado efeito linear, no experimento 1, para produção e porcentagem de albúmen. No experimento 2 verificou-se, nas aves leves, efeito quadrático para a variável peso dos ovos, sendo o nivel estimado de 0,550% de met + cis foi abaixo do observado na fase de 7 a 12 semanas de idade (0,710%). No experimento 3, não foi verificado efeito nos parâmetros de produção e qualidade dos ovos nas aves leves. / Tree experiment were carried out to determine the nutritional requirement of methionine + cystine (met + cys) for white-egg and brown-egg laying hens in growing using the performance and egg production. At the first experiment, 720 birds were used at the period of 1 to 6 weeks of age. In the second experiment, 640 birds were used for the period of 7 to 12 weeks of age. In the third experiment, 560 pullets were used from 13 to 18 weeks of age. In all experiments, the commercial Lhomann birds were used; 50% Lhomann LSL (white) and 50% Lhomann brown, in a completely randomized design. The levels were used 0,536; 0,616; 0,696; 0,776; e 0,856% met + cys, 1 experiment; 0,471; 0,541; 0,611; 0,681; e 0,751% met + cys, 2 experiment; and 0,399; 0,469; 0,539; 0,609; e 0,679% de met + cys, experiment 3. Based on the characteristics analyzed the total met + cys requirement for the period of 1 to 6 weeks of age was 0,778% (0,700% digestible met + cis) for white birds, and 0,739% (0,665% digestible met + cys) for brown birds. For the period of 7 to 12 weeks of age the met + cys requirement was 0,710% (0,639% digestible met + cys) for white birds and 0,706% (0,635% digestible met + cys) for brown. At the period of 13 to 18 weeks of age the met cys requirement was 0,679% (0,611% digestible met + cys) for white birds and 0,646% (0,581% digestible met + cys) for brown birds. During the growing phase the experiments they were availed the residual effects of the treatments in the posture phase (22 to 33 weeks of age). The results in this phase indicated that there was not effect in the production parameters, as well as in the quality of the eggs of the birds, in the three experiments studied for brown-egg pullets. In the experiment 1 the effect was verified, and the white-egg pullets presented lineal effect in the production and albumen percentage. In the experiment 2 quadratic effect was verified for the variable eggs weight, being the esteemed level of 0,550% of met + cys was below observed him in the phase of 7 to 12 weeks of age (O,7lO%). In the experiment of 13 to 18 weeks of age effect was not observed in all the parameters studied in the production phase in the white-egg pullets.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar novilhos resultantes da seleção genética de diferentes linhagens da raça Canchim (5/8 Charolês, 3/8 Zebu), recriados a pasto e terminados em confinamento, em relação ao consumo alimentar, desempenho, emissão de metano entérico, características de carcaça e cortes cárneos. O experimento foi desenvolvido na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, unidade Pecuária Sudeste, São Carlos/SP. Foram utilizados 46 novilhos da raça Canchim (15 meses, 291 kg de peso vivo), 13 pertencentes a linhagem antiga, 20 a linhagem nova e 13 provenientes do acasalamento entre estas linhagens. A linhagem antiga é mantida como rebanho fechado desde 1953 e foi formada com base em 53 touros Charoleses importados da França, já a linhagem nova teve origem a partir de 1990 com a utilização de touros Charoleses de diferentes origens (Argentina, Brasil, Estados Unidos, França, Inglaterra), e a partir de 1998, com o acasalamento entre as duas linhagens formou-se a linhagem cruzada. Durante a recria a pasto (165 dias), os animais foram alojados em uma área de pastagem (Panicum maximum cv. Tanzânia), onde o manejo adotado foi o de pastejo rotacionado com lotação variável, para as medidas de desempenho foram executadas pesagens a cada 33 dias, e a mensuração da emissão de metano entérico através da técnica do gás traçador hexafluoreto de enxofre realizada em 12 animais da linhagem antiga e 12 da nova. No período de terminação em confinamento, os animais foram dispostos em 4 baias e receberam alimentação ad libitum durante 105 dias, o ganho de peso foi medido a cada 28 dias e para a mensuração de emissão de metano os mesmos animais avaliados a pasto, tiveram acesso ao sistema automatizado GreenFeed®. No momento do abate, foram coletadas informações sobre o peso de carcaça quente, e após 24 horas de resfriamento em câmara fria, o peso da carcaça fria, do traseiro especial, dianteiro e ponta de agulha e na desossa os pesos individuais dos cortes cárneos comerciais. A linhagem nova mostrou-se superior a antiga no período de recria nas variáveis de ganho médio diário, conversão e eficiência alimentar, não se diferenciando dos cruzados. Durante a terminação em confinamento, foi observado o mesmo em relação ao ganho médio diário, já em relação ao consumo, a linhagem nova e os cruzados apresentaram maiores ingestões de alimento comparados à linhagem antiga, enquanto a conversão alimentar dos animais cruzados apresentou maior valor comparados às das linhagens. Na recria a pasto, para se obter maiores ganhos de peso, melhor conversão alimentar e eficiência alimentar, devem ser utilizados animais resultantes de processos de seleção genética. A seleção genética para características de desempenho produtivo não garante animais com menores emissões de metano em condições de pastejo. Nos animais em fase de terminação em confinamento, o maior ganho de peso, melhor conversão alimentar e melhor acabamento de carcaça são obtidos através da utilização de animais resultantes de processos de seleção genética. O mesmo tipo de seleção para características de desempenho produtivo em confinamento leva a maiores consumos diários de alimento e consequentemente a maiores emissões de metano diárias. / The objective of this study was to evaluate steers resulting from the genetic selection of different Canchim (5/8 Charolais, 3/8 Zebu) lineages, rearing to pasture and finished in feedlot, in relation to feed intake, performance, enteric methane emission, carcass traits and retail cuts. The experiment was carried out at the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), Southeast Livestock, São Carlos / SP. A total of 46 Canchim steers (15 months, 291 kg live weight) were used, 13 from the ancient lineage, 20 from the new lineage and 13 from the mating between these lineages. The ancient lineage is kept as a closed herd since 1953 and was formed by 53 Charolais bulls imported from France. The new lineage originated from 1990 with the use of Charolais bulls from different origins (Argentina, Brazil, the United States, France, England), and from 1998 the crossed lineage was formed with the mating between the two lineages. During grazing (165 days), the animals were housed in an pasture area (Panicum maximum cv. Tanzania), where the management used was rotational grazing with variable stocking, for the performance measures were performed weighing every 33 days, and the measurement of the enteric methane emission through the sulfur hexafluoride tracer gas technique was performed in 12 animals of the ancient and 12 of the new lineage. In feedlot the animals were housed in 4 pens and fed ad libitum for 105 days. The weight gain was measured every 28 days and as for the measurement of methane emission the same animals evaluated on pasture had access to the GreenFeed® automated system. Information on the hot carcass weight was collected at the time of slaughter and after 24 hours of cooling in the cold chamber, the weights of the cold carcass, of the special hind, fore and spare ribs, and the individual weights of the retail cuts in boning. The new lineage was superior to the ancient one in the rearing period in the variables of average daily gain, conversion and feed efficiency, not differing from the animals crossed. During feedlot, it was observed the same in relation to the average daily gain, already in relation to intake, the new lineage and the crossbreeds presented higher feed intakes compared to the ancient lineage while the feed conversion of the crossed animals presented higher value compared with the new and ancient lineages. In pasture recreating, in order to obtain greater weight gains, better feed conversion and feed efficiency, animals resulting from genetic selection processes must be used. Genetic selection for performance traits does not guarantee animals with lower methane emissions under grazing conditions. For feedlot animals, the highest weight gain, better feed conversion and better carcass finishing are obtained through the use of animals resulting from genetic selection processes. The same type of selection for traits of performance in feedlot leads to higher daily feed intake and consequently to higher daily methane emissions.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-11T16:50:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 353834 bytes, checksum: d82154dd3a27a2eb733fcfd24651dd73 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T16:50:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 353834 bytes, checksum: d82154dd3a27a2eb733fcfd24651dd73 (MD5) Previous issue date: 2003-02-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A recria de novilhas de reposição constitui-se em um componente capital para garantir a evolução genética e produtiva do rebanho, sendo a alimentação um ponto chave no processo. Assim, realizou-se o experimento com o objetivo de avaliar o consumo e o desempenho de novilhas mestiças Holandês-Gir, mantidas exclusivamente em pasto ou em pasto suplementado com concentrado contendo 40% ou 60% de proteína não-degradável no rúmen (PNDR); a disponibilidade de matéria seca (MS), matéria verde seca (MVS); folha, colmo, material morto e/ou senescente (MMS), a relação folha colmo (F/C) e os custos de manutenção das novilhas. O estudo foi realizado no Instituto Melon de Estudos e Pesquisas, localizado na Fazenda Barreiro, município de Silvânia-GO. O experimento foi realizado durante os meses de março, abril e maio, com 15 novilhas (cinco por tratamento), média de 16,5 ± 4,2 meses e 211,97 ± 34,28 kg de peso vivo (PV). A disponibilidade de forragem foi monitorada para manter oferta de 6% PV por meio de animais reguladores. As novilhas, cujo tratamento era constituído de pasto + suplemento, consumiram em torno de 1,8 kg MS/dia do suplemento concentrado, oferecido em duas porções diárias (8 e 16h). Para a determinação do consumo empregou-se o óxido crômico (10 g/dia/novilha), como indicador externo, e fibra indigerível (FI), como indicador interno. Após a obtenção da estimativa inicial do consumo de MS, proteína bruta (PB), fibra, carboidrato fibroso (CF), carboidrato não-fibroso (CNF), FI e nutrientes digestíveis totais (NDT) os valores encontrados foram ajustados para a covariável massa média corporal das novilhas aplicando-se a relação alométrica, e expressos em função da unidade de tamanho metabólico. Para avaliação da disponibilidade de forragem foram realizadas amostragens aleatórias da pastagem um dia antes da entrada das novilhas em cada piquete. As novilhas foram pesadas em jejum de 16 h no início e no final do período experimental, com vistas a avaliar o ganho de peso. Para apreciação dos custos de manutenção das novilhas foram computados os gastos com suplementos e aluguel da pastagem. A disponibilidade de MS, MVS, folha, colmo e F/C não sofreram efeitos de piquete, representados como área. Também não houve interação entre área e período para as variáveis estudadas. Entretanto, para MMS foram observadas diferenças (P ≤ 0,05) entre períodos (meses de março, abril e maio). Foram encontrados efeitos significativos de tratamento, período e interação tratamento × período para todas as variáveis de consumo do pasto e da ração total analisadas; exceto, efeito de tratamento para consumo de MS e PB da ração total, de acordo com o nível de significância previamente adotado (P > 0,05). Observa-se, portanto, que o consumo praticado pelas novilhas foi influenciado não apenas pela qualidade da pastagem oferecida, mas também pela oferta de nutrientes extras contidos nos suplementos de níveis crescentes de PNDR e no caso específico de FI, acrescenta-se a influência da massa corporal média das novilhas. O fornecimento de suplementos com níveis crescentes de PNDR (40 ou 60%), quando comparados entre si ou com o ganho obtido exclusivamente a pasto, não proporcionou incrementos de ganhos diferenciados (P > 0,05), no período de transição água-seca, sendo a média igual a 509 g/animal/dia. A relação custo/benefício foi menor para o tratamento somente pasto, entretanto, faz-se necessário acrescentar critérios de ordem biológica na tomada de decisão ao definir a estratégia de recria de novilhas para substituição. / The raising of replacement heifers constitutes a capital component to guarantee the genetic and productive evolution of the flock, being the feeding a key point in the process. This way, the experiment took place with the objective of evaluating cross breed Holstein-Gir heifers consumption and performance, maintained exclusively on pasture or on pasture supplemented with concentrate containing 40% or 60% of rumen undegradable protein (RUP); available dry matter (ADM), green dry matter (GDM); leafs, stem, dead material and/or senescent (DMS), the relationship leafs stem (L/S) and the maintenance costs of heifers. The study was conducted in the Instituto Melon de Estudos e Pesquisas, located in Fazenda Barreiro, municipal district of Silvânia-GO. The experiment was conducted during the months of March, April and May, with 15 heifers (five for treatment), average of 16,5 ± 4,2 months and 211,97 ± 34,28 kg of live weight (LW). Available forage was monitored to maintain offer of 6% LW with regulators animals. Heifers, whose treatment was constituted of pasture + supplement, consumed around 1,8 kg DM/day of concentrate supplement, offered in two daily portions (8 and 16:00). For consumption determination oxide chromic was used (10 g/day/haifer), as an external marker, and indigestible fiber (IF), as an internal marker. After obtaining the initial estimate of DM, crude protein (CP), fiber, fibrous carbohydrate (FC), non-fibrous carbohydrate (NFC), IF and total digestible nutrient (TDN) consumption, values found were adjusted for heifers corporal average mass covariate, using algometric relationship, and expressed in function of metabolic size. For evaluation of available forage, aleatory samplings of pasture were accomplished one day before the entrance of heifers in each stand. Heifers were weighted with 16 h fest in the beginning and in the end of the experimental period, to evaluate weight gain. For appreciation of maintenance costs of heifers the expenses were computed with supplements and rent of the pasture. The available DM, GDM, leafs, stem and L/S didn't suffer stand effects, represented as area. There were also no interaction between area and period for the studied variables. However, for DMS differences were observed xiii(P ≤ 0,05) among periods (months of March, April and May). Effects of treatment, period and interaction treatment x period were found significant for all the variables of pasture and total ration consumption analyzed; except, treatment effect for total ration DM and CP consumption, with the significance level previously adopted (P > 0,05). It is observed, therefore, that the consumption practiced by heifers was influenced not just by the quality of the offered pasture, but also by the offer of extra nutrients contained in supplements of growing levels of RUP and in the specific case of IF, the influence of heifers average corporal mass is added. The supply of supplements with growing levels of RUP (40 or 60%), when compared to each other or with the gains obtained exclusively on pasture, did not provide increments of differentiated gains (P > 0,05), in the period of transition water-drought, with an average of 509 g/animal/day. The relationship cost/benefice was lower for the pasture treatment; however, it is necessary to increase criteria of biological order to make a decision when defining the strategy for raising replacement heifers.

Orientador: Flávio Dutra de Resende / Resumo: Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito da suplementação com gordura protegida contendo ácidos graxos saturados e insaturados, durante a recria em pastagens e na terminação em confinamento de tourinhos Nelore. O experimento foi desenvolvido no Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Mogiana, em Colina – SP. Foram utilizados 124 tourinhos, com 8 meses de idade e peso corporal (PC) médio inicial de 190 kg ± 25,1, blocados por peso e avaliados durante a primavera, verão e outono em pastejo de lotação contínua com taxa de lotação variável (fase de recria), distribuídos ao acaso em dois tratamentos: 1) Controle - suplementação proteica-energética 3 g/kg de PC (sem gordura protegida); 2) Gordura Protegida - Suplementação proteica-energética 3 g/kg de PC com adição de ácidos graxos saturados e insaturados na forma protegida (Blend, Nutricorp, Araras, São Paulo, Brasil). Após a recria (270 dias), os animais com média de 20 meses e 420 kg, foram confinados em 12 baias, por 106 dias, e distribuídos entre 4 tratamentos: 1) CONT – CONT: Controle da recria sem a presença de gordura protegida no confinamento; 2) CONT - GORP: Controle da recria com a presença de gordura protegida no confinamento; 3)GORP – CONT: Gordura protegida da recria sem a presença de gordura protegida no confinamento e 4)GORP – GORP: Gordura protegida da recria com a presença de gordura protegida no confinamento. Para os parâmetros sanguíneos durante a fase da recria, foram ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation with protected fat containing saturated and unsaturated fatty acids in diet of Nellore cattle during growing phase on pasture and finishing phase in the feedlot. The experiment was carried out at the Regional Technological Development Center of the Agribusiness of Alta Mogiana (APTA), in Colina - SP. One hundred twenty-four young bulls were used (months old) with initial body weight (BW) of 190 kg ± 25.1. The animals were blocked by BW and evaluated during the spring, summer and autumn in grazing systems through growing phase, randomly distributed into two treatments (with or without protected fat): 1) Control - protein-energy supplementation 3 g/kg BW (without protected fat); 2) Protected Fat - Protein-energetic supplementation 3 g/kg BW with addition of saturated and unsaturated fatty acids in protected form (Blend, Nutricorp, Araras, São Paulo, Brazil). Following the growing phase (270 days), the animals with an average of 20 months and 420 kg were finished in feedlot (106 days), three replicates (totalizing 12 pens) within each treatment were randomly assigned to one of two treatments (with or without protected fat during finishing phase). The treatments diets were: 1) CON - CON: Control without protected fat in feedlot; 2) CON - FAT: Control during the growing phase with protected fat in feedlot; 3) FAT - CON: Protected fat during the growing phase without protected fat in feedlot and 4) FAT - FAT:... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Foi validado durante quatro anos um modelo simulado de cria e recria de animais Nelore a pasto, nos Cerrados do Centro—Oeste brasileiro. Novilhas tiveram taxa média de prenhez (TP) de 89% e vacas de 87%. Taxa de desmama foi 87% e de mortalidade de bezerros 6%. Ordem de parto (OP) teve efeito quadrático na TP (P<0,0001). Vacas primiparas (0P1) tiveram TP de 69% e OP5-0P8 90%. Condição corporal (CC) à desmama afetou a TP (P=0,0007). Vacas OP1 com CC 2,0 e 3,5 tiveram TP de 52,7 e 82,5%, respectivamente. Entre OP4-0P8 com CC 3,5 a TP foi 96%. OP teve efeito quadrático no intervalo de partos (IP; P<0,0001). Vacas OP1 tiveram IP de 392,10 ± 3,54 dias e OPs superiores 370 dias. Vacas OP1 desmamaram bezerros com 159,01 ± 2,30 kg e OP4 com 178,07 ± 3,44 kg (P<0,001). As novilhas acasalaram aos 776,04 ± 30,11 dias com peso vivo (PV) de 306,95 ± 32,79 kg. Novilhas prenhas foram 25,58 ± 9,97 dias mais velhas (P=0,0124) e 9,8 ± 7,04 kg mais pesadas (P=0,1683) do que as falhadas. A CC e PV médio geral das vacas foram 3,77 e 429 kg, respectivamente. Novilhos apresentaram PV de 366 kg aos 20/21 meses e condição de terminação em confinamento. A produtividade anual de PV do sistema foi 206,11 kg/ha. Vacas Nelore com CC maior que 3,0 apresentaram altos índices de produtividade. Novilhas Nelore iniciando a vida reprodutiva aos 24/26 meses de idade tiveram alta TP. / A simulated mode! was validate for a breeding and rearing system under Cerrado condition of Central Brazil. Nelore cow's and heifer's pregnancy rate (TP) were 87 and 89%, respectively. The weaning rate mean was 87% and calf mortality 6%. Calving arder (OP) had quadratic response on TP (P<0,0001). First calving cows (OP1) had TP of 69% and cows of OP5 to OP8 of 90%. Body condition (CC) at weaning affected TP (P=0,0007). OP1 cows with CC of 2,0 and 3,5 had TP of 52,7 and 82,5%, respectively. For OP4 to OP8 cows with CC 3,5 TP was 96%. The OP showed quadratic response on calving interval (IP), (P<0,0001). OP1 cows had IP of 392,10 ± 3,54 days and cows with higher OPs 370 days. Calve's weaning weight was 159,01 ± 2,30 kg for OP1 cows and 178,07 ± 3,44 kg for OP4 cows (P<0,001). Heiferis live weight (PV) and age at breeding season were 306,95 ± 32,79 kg and 776,04 ± 30,11 days, respectively. Pregnant heifers were 25, 58 ± 9,97 days older (P=0,0124) and 9,8 ± 7,04 kg heaviest (P=0,1683) than no pregnant ones. The CC and PV cow's means were 3,77 and 429 kg, respectively. Steers 20/21 months old weighed 366 kg and had development to be finished at feed lot. The annual productivity of the system was 206,11 kg of PV per hectare. Nelore cows on tropical pasture condition with CC around 3.5 showed high productivity. Heifers 24/26 months old showed high TP.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-08Bitstream added on 2014-06-13T20:44:25Z : No. of bitstreams: 1 sampaio_rl_dr_jabo.pdf: 843789 bytes, checksum: 21b909eb74cfc7533c9acade3faba6b0 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Avaliaram-se 144 bovinos mestiços não castrados, manejados em lotação intermitente em pastagem de Brachiaria brizantha, com o objetivo de avaliar o efeito no desempenho de bovinos de corte de diferentes níveis de suplementação da dieta (baixo, médio e alto) nas estações de seca e de águas, durante fase de recria, e diferentes sistemas de terminação (no pasto ou confinamento), além de verificar o efeito de planos nutricionais crescente, contínuo e decrescente nas características físicas e químicas da carcaça desses animais. Na transição entre as etapas avaliadas durante a fase recria (seca e águas), cada grupo de animal avaliado na seca foi dividido em 3 subgrupos sendo 1/3 de cada distribuído nos tratamentos das águas. Na fase de terminação cada grupo avaliado durante a recria foi dividido, sendo metade terminado no pasto e a outra metade em confinamento. Os animais foram abatidos ao atingirem 500 kg de peso corporal. Tanto na seca quanto nas águas o desempenho se elevou com o aumento do nível nutricional do suplemento. Na terminação obteve-se ganho médio diário da ordem de 1,476 kg/dia e 0,731 kg/dia no confinamento e no pasto, respectivamente. Ao abate não foi observado diferença no rendimento de carcaça, porém, animais terminados em confinamento apresentaram espessura de gordura subcutânea (4,46 mm) superior aos animais terminados no pasto (2,06 mm) / 144 unregistered half-breed cattle, managed in a rotational stocking in pasture of Brachiara brizantha, were evaluated with the purpose of diagnosing the effects on the performance of beef cattle from different levels of diet supplementation (low, medium, high), at dry and wet seasons, during the growing phase, in different ending systems (pasture or confinement), besides checking the effects of increasing, continuous and decreasing nutritional plans on the physical and chemical characteristics of the carcass of those animals. In the transition between the steps rated during the growing phase (wet and dry seasons), each animal group of the dry season was divided in three subgroups, being a third part of it distributed in the water treatments. At the ending phase, each group evaluated in the period of growing was divided in two endings: the first at pasture whereas the second at confinement. The animals were slaughtered when they achieved 500kg of corporal weight. Both in dry and wet seasons, the performance rose with the raise of the supplement’s nutritional level. At the end, the daily average gain obtained was from the order of 1.476 kg/day and 0.731 kg/day in confinement and pasture, respectively. It was not noticed any difference in the income of carcass at the slaughter, although animals that ended in confinement showed a subcutaneous grease thick (4.46 mm) superior to the animals that ended in pasture (2.,06 mm)

Foi validado durante quatro anos um modelo simulado de cria e recria de animais Nelore a pasto, nos Cerrados do Centro—Oeste brasileiro. Novilhas tiveram taxa média de prenhez (TP) de 89% e vacas de 87%. Taxa de desmama foi 87% e de mortalidade de bezerros 6%. Ordem de parto (OP) teve efeito quadrático na TP (P<0,0001). Vacas primiparas (0P1) tiveram TP de 69% e OP5-0P8 90%. Condição corporal (CC) à desmama afetou a TP (P=0,0007). Vacas OP1 com CC 2,0 e 3,5 tiveram TP de 52,7 e 82,5%, respectivamente. Entre OP4-0P8 com CC 3,5 a TP foi 96%. OP teve efeito quadrático no intervalo de partos (IP; P<0,0001). Vacas OP1 tiveram IP de 392,10 ± 3,54 dias e OPs superiores 370 dias. Vacas OP1 desmamaram bezerros com 159,01 ± 2,30 kg e OP4 com 178,07 ± 3,44 kg (P<0,001). As novilhas acasalaram aos 776,04 ± 30,11 dias com peso vivo (PV) de 306,95 ± 32,79 kg. Novilhas prenhas foram 25,58 ± 9,97 dias mais velhas (P=0,0124) e 9,8 ± 7,04 kg mais pesadas (P=0,1683) do que as falhadas. A CC e PV médio geral das vacas foram 3,77 e 429 kg, respectivamente. Novilhos apresentaram PV de 366 kg aos 20/21 meses e condição de terminação em confinamento. A produtividade anual de PV do sistema foi 206,11 kg/ha. Vacas Nelore com CC maior que 3,0 apresentaram altos índices de produtividade. Novilhas Nelore iniciando a vida reprodutiva aos 24/26 meses de idade tiveram alta TP. / A simulated mode! was validate for a breeding and rearing system under Cerrado condition of Central Brazil. Nelore cow's and heifer's pregnancy rate (TP) were 87 and 89%, respectively. The weaning rate mean was 87% and calf mortality 6%. Calving arder (OP) had quadratic response on TP (P<0,0001). First calving cows (OP1) had TP of 69% and cows of OP5 to OP8 of 90%. Body condition (CC) at weaning affected TP (P=0,0007). OP1 cows with CC of 2,0 and 3,5 had TP of 52,7 and 82,5%, respectively. For OP4 to OP8 cows with CC 3,5 TP was 96%. The OP showed quadratic response on calving interval (IP), (P<0,0001). OP1 cows had IP of 392,10 ± 3,54 days and cows with higher OPs 370 days. Calve's weaning weight was 159,01 ± 2,30 kg for OP1 cows and 178,07 ± 3,44 kg for OP4 cows (P<0,001). Heiferis live weight (PV) and age at breeding season were 306,95 ± 32,79 kg and 776,04 ± 30,11 days, respectively. Pregnant heifers were 25, 58 ± 9,97 days older (P=0,0124) and 9,8 ± 7,04 kg heaviest (P=0,1683) than no pregnant ones. The CC and PV cow's means were 3,77 and 429 kg, respectively. Steers 20/21 months old weighed 366 kg and had development to be finished at feed lot. The annual productivity of the system was 206,11 kg of PV per hectare. Nelore cows on tropical pasture condition with CC around 3.5 showed high productivity. Heifers 24/26 months old showed high TP.

Foi validado durante quatro anos um modelo simulado de cria e recria de animais Nelore a pasto, nos Cerrados do Centro—Oeste brasileiro. Novilhas tiveram taxa média de prenhez (TP) de 89% e vacas de 87%. Taxa de desmama foi 87% e de mortalidade de bezerros 6%. Ordem de parto (OP) teve efeito quadrático na TP (P<0,0001). Vacas primiparas (0P1) tiveram TP de 69% e OP5-0P8 90%. Condição corporal (CC) à desmama afetou a TP (P=0,0007). Vacas OP1 com CC 2,0 e 3,5 tiveram TP de 52,7 e 82,5%, respectivamente. Entre OP4-0P8 com CC 3,5 a TP foi 96%. OP teve efeito quadrático no intervalo de partos (IP; P<0,0001). Vacas OP1 tiveram IP de 392,10 ± 3,54 dias e OPs superiores 370 dias. Vacas OP1 desmamaram bezerros com 159,01 ± 2,30 kg e OP4 com 178,07 ± 3,44 kg (P<0,001). As novilhas acasalaram aos 776,04 ± 30,11 dias com peso vivo (PV) de 306,95 ± 32,79 kg. Novilhas prenhas foram 25,58 ± 9,97 dias mais velhas (P=0,0124) e 9,8 ± 7,04 kg mais pesadas (P=0,1683) do que as falhadas. A CC e PV médio geral das vacas foram 3,77 e 429 kg, respectivamente. Novilhos apresentaram PV de 366 kg aos 20/21 meses e condição de terminação em confinamento. A produtividade anual de PV do sistema foi 206,11 kg/ha. Vacas Nelore com CC maior que 3,0 apresentaram altos índices de produtividade. Novilhas Nelore iniciando a vida reprodutiva aos 24/26 meses de idade tiveram alta TP. / A simulated mode! was validate for a breeding and rearing system under Cerrado condition of Central Brazil. Nelore cow's and heifer's pregnancy rate (TP) were 87 and 89%, respectively. The weaning rate mean was 87% and calf mortality 6%. Calving arder (OP) had quadratic response on TP (P<0,0001). First calving cows (OP1) had TP of 69% and cows of OP5 to OP8 of 90%. Body condition (CC) at weaning affected TP (P=0,0007). OP1 cows with CC of 2,0 and 3,5 had TP of 52,7 and 82,5%, respectively. For OP4 to OP8 cows with CC 3,5 TP was 96%. The OP showed quadratic response on calving interval (IP), (P<0,0001). OP1 cows had IP of 392,10 ± 3,54 days and cows with higher OPs 370 days. Calve's weaning weight was 159,01 ± 2,30 kg for OP1 cows and 178,07 ± 3,44 kg for OP4 cows (P<0,001). Heiferis live weight (PV) and age at breeding season were 306,95 ± 32,79 kg and 776,04 ± 30,11 days, respectively. Pregnant heifers were 25, 58 ± 9,97 days older (P=0,0124) and 9,8 ± 7,04 kg heaviest (P=0,1683) than no pregnant ones. The CC and PV cow's means were 3,77 and 429 kg, respectively. Steers 20/21 months old weighed 366 kg and had development to be finished at feed lot. The annual productivity of the system was 206,11 kg of PV per hectare. Nelore cows on tropical pasture condition with CC around 3.5 showed high productivity. Heifers 24/26 months old showed high TP.