Orientador: Nilva Kazue Sakomura / Resumo: O crescimento do corpo e das penas constituem características importantes para a indústria avícola. Contudo, visto que o crescimento das penas não foi avaliado como o do corpo e que nenhum estudo científico foi realizado para descrever o potencial de desempenho de genótipos de frangos de corte nas últimas décadas, torna-se necessário que novas pesquisas sejam conduzidas. Neste contexto, esta dissertação foi realizada com três principais propósitos: 1) descrever detalhadamente o crescimento das penas nos vários tratos do corpo; 2) descrever as perdas diárias das penas em uma amostra de aves para fornecer informações adicionais sobre os padrões de muda e 3) descrever o potencial crescimento das penas e do corpo livre de penas e seus componentes químicos. Para avaliar o crescimento das penas e o potencial crescimento do corpo sem penas, um ensaio foi conduzido durante 16 semanas utilizando um total de 800 frangos de corte alojados em 40 boxes e distribuídos aleatoriamente de acordo com duas linhagens (Cobb 500 MX e Ross 308 AP (AP95)), dois sexos (machos e fêmeas) com 20 aves por box. As aves foram alimentadas com quantidades adequadas de proteína dietética usando um programa de alimentação de quatro fases. Uma ave por box (10 aves por linhagem) foi amostrada e eutanasiada aos 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98 e 112 dias de idade. As aves amostradas foram pesadas antes e depois de serem depenadas para determinar o peso das penas, e o corpo sem penas foi então processado e analisado qua... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Body and feather growth represents an important economic trait for broiler industry. However, given that feather growth has not been as well researched as that of the whole body and no scientific study has been conducted to describe the potential performance of these broiler genotypes over the past decades, it is necessary that further research be conducted. In this sense, this dissertation was conducted with three main purposes: 1) to describe in detail the growth of feathers in the various tracts on the body; 2) to describe daily feather losses in a sample of birds to provide additional information about moulting patterns and 3) to describe the potential growth of feathers and feather-free body and its chemical components. To evaluate feather growth and the potential growth of feather-free body, one trial was conducted for 16 weeks using a total of 800 sex separate day old chicks placed in 40 pens and assigned randomly according to two strains (Cobb 500 MX and Ross 308 AP (AP95)), two sex (male and female) with 20 chicks per pen. The birds were fed adequate amounts of dietary protein using a four-phase feeding programme. One bird per pen (10 birds per genotype) was sampled and euthanized at 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98 and 112 d of age. Sampled birds were weighed before and after being dryplucked to determine the weight of feathers, and the feather-free body was then minced and analysed for water, protein and lipid. All feathers were dry-plucked according to the capital and c... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Tese(doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-graduação em Farmacologia, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T08:38:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 276905.pdf: 3456327 bytes, checksum: 49a7176bc65eb2b5be2041d6eeb09f45 (MD5) / Um intercruzamento entre as linhagens isogênicas de ratos Lewis (LEW) e espontaneamente hipertensos (SHR) possibilitou a identificação de um QTL (Quantitative Trait Locus) chamado Ofil1 (no cromossomo 4) com influência na locomoção central do campo aberto (CA), um índice experimental de ansiedade (RAMOS et al., 1999). O objetivo deste trabalho foi a construção de uma linhagem congênica para o locus Ofil1 utilizando a linhagem LEW como doadora e a linhagem SHR como receptora, para confirmar a localização desse QTL e investigar sua expressão em um arcabouço genético SHR e sua influência sobre fenótipos associados com a ansiedade. A cada geração (N3 a N10), animais heterozigotos e homozigotos SHR para Ofil1 foram avaliados no teste do CA e da caixa branca e preta (CBP). Além dessa estratégia, três linhagens semicongênicas para o Ofil1 também foram produzidas, sendo duas a partir da geração N3 (homozigotos LEW e homozigotos SHR - grupos controle), avaliadas em diferentes testes de ansiedade, de depressão e de consumo de álcool, e uma terceira, proveniente da geração N6 (homozigotos LEW), comparada com linhagens puras LEW e SHR, grupos controle, e submetidas somente a testes de ansiedade. Animais homozigotos LEW também foram produzidos a partir da geração N10. Os resultados dos animais heterozigotos (N3 a N10) mostraram uma tendência desses animais a exibirem menores índices de emocionalidade em comparação aos homozigotos SHR, na maioria das gerações. Entretanto, diferenças significativas relacionadas ao fator genótipo, na medida de locomoção central, somente foram observadas na geração N6, e foram marginalmente significativas nas gerações N3 e N10, sendo que os animais heterozigotos exibiram menores índices de emocionalidade do que os animais homozigotos SHR, como esperado. Apesar do efeito de Ofil1 não ter apresentado resultados estatisticamente significantes em todas as dez gerações, efeitos significativos foram encontrados a partir de uma análise simultânea com os animais de todas as gerações (N3 a N10), análise esta que também revelou menores índices de emocionalidade dos animais heterozigotos em comparação aos animais homozigotos SHR. Os resultados dos animais semicongênicos das gerações N3 e N6 mostraram que Ofil1 influencia medidas comportamentais de ansiedade e exibe um efeito pleiotrópico em medidas de diferentes testes. Nos animais homozigotos LEW da geração N3, fatores ambientais como o período do teste e a intensidade de iluminação interagiram com o locus Ofil1 e promoveram modificações no efeito do genótipo sobre as medidas do CA, sendo estas dependentes do sexo e do período em que o teste foi realizado. Os animais homozigotos LEW da geração N10 também exibiram menores índices de emocionalidade do que os SHR puros em relação ao tempo gasto no centro do CA, medida esta também considerada um índice de emocionalidade.

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:45:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_5881_Tese de Doutorado_Kellen Jacobsen Follador_versãofinal.pdf: 4635446 bytes, checksum: 9782ca96eace3efc2c97b25f977acfb5 (MD5) Previous issue date: 2016-12-07 / A proposta desta pesquisa é analisar a estigmatização social dos cristãos de linhagem judaica, denominados conversos, na Coroa de Castela entre o ano de 1391, quando uma grande parcela da população judaica foi convertida à força ao cristianismo, e o ano de 1478, quando houve a aprovação papal de um Tribunal da Inquisição para o reino de Castela. Após as conversões de 1391, uma parte dos neófitos buscou assimilar-se à comunidade cristã, alcançando considerável êxito. Os indícios de uma estigmatização, porém, já começavam a surgir por meio da distinção entre os conversos e os demais cristãos, autodenominados cristãos-velhos. Estes, como uma nítida herança do preconceito antijudaico, consideravam os conversos como outros cristãos. À inicial desconfiança religiosa, somaram-se as disputas sociais e políticas que intervieram negativamente nas relações sociais. Não excluindo da análise os fatores políticos e sociais, a hipótese desta pesquisa é que a estigmatização dos conversos tornou-se em parte possível devido à concepção religiosa e cultural que determinados cristãos-velhos nutriam em relação aos conversos. Na visão de alguns cristãos-velhos, o pertencimento anterior ao judaísmo ou o fato de descender de uma linhagem fiel a esta religião impossibilitava os conversos de serem considerados legítimos cristãos, o que acarretava a estigmatização social de muitos membros do grupo. Nesse contexto, os aspectos religiosos e culturais da estigmatização podem ser identificados na discussão travada no reino de Castela à época do surgimento, em 1449, da lei conhecida como Sentencia-Estatuto, que visava sancionar o preconceito e negar a isonomia aos conversos. Somando-se à lei, identificam-se diversificadas acusações de cunho religioso e cultural em obras satíricas e em processos inquisitoriais, deixando patente que a estigmatização dos cristãos de origem judaica também possuía, para além de fatores sociais e políticos, influência do arcabouço cultural e religioso comum aos cristãos-velhos durante o período pesquisado.

Orientadores: Vera Nisaka Solferini, João Semir / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-27T14:18:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Farinaci_JulianaSampaio_M.pdf: 3093927 bytes, checksum: 95af1e62fea8e78f1ec831839d5d2a00 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Bulbophyllum ipanemense, 8. involutum e 8. weddellii são orquídeas de campos rupestres que crescem diretamente sobre as rochas e são polinizadas por fêmeas de Pholeomyia (Diptera: Milichidae). Dezesseis amostras destas espécies, coletadas em diferentes localidades nos Estados de Minas Gerais, São Paulo e Bahia foram analisadas citoge netica mente. Somente cinco destas amostras apresentaram-se constituídas por indivíduos diplóides, com 2n=38, sendo as demais possivelmente poliplóides, com 2n=ca.72. As amostras diplóides foram analisadas quanto à estruturação e variabilidade genéticas através de eletroforese de isozimas utilizando oito locos enzimáticos. Foi encontrado grande polimorfismo enzimático e alta variabilidade genética (He entre 36,9% e 49,7%). O valor de !ir (=0,0524) para 8.ipanemense indica uma estruturação genética moderada, mas que não deve ser negligenciada. Estes resultados não são esperados em espécies de distribuição disjunta, cujos polinizadores são pequenos insetos que, julga-se, não sejam capazes de voar longas distâncias. Assim, a alta homogeneidade genética entre as amostras estudadas sugere que a dispersão de sementes nestas espécies deve ser um fator mais importante na manutenção do fluxo gênico do que geralmente se julga. Também é possível que amostras de diferentes localidades estejam sujeitas a diferentes pressões seletivas, pois o fluxo gênico não é totalmente livre, mesmo entre amostras de localidades bastante próximas. Isto indica que as amostras locais devem de fato representar populações distintas. A comparação com outro trabalho realizado com orquídeas também rupícolas e miiófilas de campos rupestres indica que a alta variabilidade encontrada pode estar relacionada às características ecológicas comuns a estas plantas. A alta incidência de indivíduos poliplóides sugere que esta possa ser uma característica com algum valor adaptativo no ambiente que estas plantas ocupam / Abstract: Bulbophyllum ipanemense, B. ínvolutum and B. weddellíl are orchids trom 'campos rupestres' that grow directly on rocks and are pollinated by Pholeomyia (Diptera: Milichidae) females. Sixteen samples of these plants, collected in different localities in .Minas Gerais, São Paulo and Bahia were analyzed citogenetically. Only five out of these sixteen samples were constituted by diploid individuals, with 2n=38. The other samples have putative polyploids, with 2n=ca.72. Eight loci were studied in the diploid samples through isozyme electrophoresis. Genetic variability was high, with great enzymatic polymorphism and He between 36.9% and 49.7%. The & score (=0.0524) in B.ipanemense suggests moderate, but not negligible, genetic structure. These results were not expected for species with disjunct distribution whose pollinators are small insects, as they are not supposed to be able to fly great distances. Therefore, genetic homogeneity shown by the studied samples suggests that seed dispersal might be more important for gene flow maintainance than it is generally thought. As gene flow is not completely free, even between samples from rather dose localities, it is also possible that the different localities are exposed to different selective pressures. This indicates that the local samples may actually represent distinct populations. Comparison with similar results from another study of rupiculous and fly-pollinated orchids from 'campos rupestres' indicates that the high genetic varlability may be related to the ecological features that these plants have in common. The high incidence of polyploids in Bulbophyllum may suggest some relation between polyploidization and titness / Mestrado / Genetica Vegetal e Melhoramento / Mestre em Genética e Biologia Molecular

Orientador: João Lucio de Azevedo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T14:41:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Matos_AdmirJosafaArraisde_M.pdf: 2588400 bytes, checksum: e76ccb9ee9d26592799777f1e8005fc8 (MD5) Previous issue date: 1983 / Mestrado / Mestre em Biologia

Orientador : Maria Lucia Furlan Wada / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-18T15:35:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Genari_SelmaCandelaria_M.pdf: 6856770 bytes, checksum: 3e91bf35ab302c4fe543a457fd235046 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: Alinhagem celular Vero estabelecida a partir de célulãs renais de macaco verde da Africa (CercoDithecus aethioDs), apresenta crescimento caracterlstico em cultura sendo considerada normal. Essas células possuem morfologia alongada crescendo em monocamadas quando em cultivo. Mantidas em cultura as células Vero passaram a apresentar alterações morfológicas, comportamenta e de crescimento em relação ao padrão normal inicial. A população Vero alterada apresentou células com morfologia mais arredondada que crescem em múltiplas camadas formando grumos celulares. Os grumos celulares apresentaram em sua superflcie células achatadas ecélulas globosas e material extracelular no seu interior. As células da população alterada aderiram mais rapidamente ao substrato em meio contendo soro fetal bovino, além disso, podiam se dividir em suspensão em meio semi-sólido de ágar com menor concentração de nutrientes. As células da população alterada apresentaram número modal de cromossomos igual a 56 enquanto a população inicial apresentou 54 cromossomos, sendo que os cromossomos extras presentes na população alterada referem-se a um homólogo do par 8 e um do par 27. O indice de células polipl6ides na população alterada foi de 19% enquanto na população inicial este indice era de 5%. Quando submetidas a reações citoqulmicas com Xilidine Ponceau - pH 2,5 e a rea_ão de P.A.S. a camada celular da população normal apresentou padrão de coloração homogêneo enquanto que a população alterada apresentou regiões mais intensamente coradas. As células alteradas apresentaram citoplasma e núcleo fracamente corados e nucléolos proeminentes pela coloração com Xilidine Ponceau e citoplasma com aspecto granular intensamente corado indicando regiões de maior concentração de glicoprotelnas pela reação de P.A.S.. Em análise eletroforética em gel de polia crilamida com SDS observou-se a presença de uma protelna de 3_kDa bastante evidenciada na popula_ão alterada e ausente na PC'_F,'lação inicial. Assim, as análises efetuadas demonstraram qu(:"", t. populaçao alterada é realmente transformada, podendo ser usada como um modelo para estudo de células tumorais / Abstract: The Vero cell linage eatabliahed from kidney cella of the Africa green monkey (Cerco_ithecua aethio_a) normally haa a characteriatic growth pathern. The cella are elonged and grow in monolayera. Maintained in culture. the Vero cella began to alter their morphology, behavior and growth in relation to their inicial characteriatica. Theae altered Vero population made up rounded. cella which grew into layered cellular aggregation. The aggregations consist of rounded cells and extracellular matrix covered by a flattened cellular layer. Theae altered cells. Grow in medium with bovine fetal serum. adhered quick and divided in soft agar medium that contained lesa concentrated nutrienta than normal cella require. A modal number of chromoaomea equal to 56 waa determined for the altered cella while the inicial population had 54 chromoaomea. The additional chromoaomea were an homologue to the 8 pair and another to the 27 pairo The polyploidy index in altered cella was 19%. while it waa only 5% in the inicial population. Xylidine Ponce_u:at pH 2,5 and the P.A.S. reaction attained uniformly the normal cella while altered onec ahowed intencely atained regiona. The nuclei and cytoplaam waa slightly attained while the nucleoli waa deeply attained with ylidine Ponceau in altered cells. They had granular cytoplasm after P.A.S. reaction, indicating glycoprotein rich region. Electrophoretic analysis in polyacrilamide gel with SDS revealed a36 kDa protein that was proeminent in the altered populationa and lacking in the inicial group. Thus, the analysis demonstrated that the altered cells constitute a tranaformed population and it can be used as a model for tumor cell atudiea / Mestrado / Biologia Celular / Mestre em Ciências Biológicas

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Farmacologia, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-09-01T04:07:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 333970.pdf: 1520179 bytes, checksum: 0f8242ffc88f79b16d2f4b9a40b9e8df (MD5) Previous issue date: 2015 / Os ratos das linhagens Lewis (LEW) e Spontaneously hypertensive rats (SHR) diferem em uma série de aspectos comportamentais incluindo, também, os relacionados à emocionalidade. Apesar da caracterização comportamental e farmacológica que foram realizadas ao longo dos últimos anos, ainda existem dúvidas sobre o significado das diferenças comportamentais entre essas duas linhagens. Algumas diferenças encontradas entre elas podem ser atribuídas tanto a diferenças nos níveis de ansiedade/emocionalidade desses animais, como também a diferenças de aprendizado/memória. Em um estudo prévio, utilizando animais F2 provenientes dessas duas linhagens foi identificado um QTL (locus para característica quantitativa) no cromossomo 4 do rato que influenciava a locomoção central no Campo Aberto (CA), um índice experimental de ansiedade/emocionalidade. No presente estudo, com o intuito de buscar as bases genéticas dos comportamentos relacionados ao aprendizado/memória e ansiedade/emocionalidade, foram realizadas: a) uma análise do grau de correlação entre as medidas comportamentais de diferentes testes que envolvem aprendizado/memória e ansiedade/emocionalidade e b) uma análise de QTL, no cromossomo 4 do rato, envolvendo essas mesmas medidas comportamentais. Além disso, c) utilizou-se uma linhagem congênica, chamada de SHR.LEW.Anxrr16 (SLA16), para estudar os efeitos dos diferentes QTL encontrados. Os resultados revelaram uma correlação entre comportamentos relacionados à emocionalidade e à memória. Além disso, foram encontrados dois QTL significativos influenciando comportamentos relacionados à memória aversiva, no teste do Medo Condicionado (MC), e à atividade locomotora em um ambiente novo no Labirinto em Cruz Elevado Modificado (LCEM). Também foram encontrados 6 QTL sugestivos relacionados à memória aversiva e emocionalidade no LCEM e à emocionalidade no CA. Em relação ao estudo do locus diferencial, a linhagem SLA16 exibiu menores índices de ansiedade/emocionalidade, menor duração de tempo de congelamento em um teste clássico de memória emocional e não diferiu em tarefas de aprendizado e memória que não envolvia emocionalidade, em relação à linhagem SHR. Desse modo, conclui-se que o locus diferencial afeta fenótipos associados à emocionalidade em ratos, bem como comportamentos relacionados à memória aversiva. Portanto, a linhagem congênica SLA16 representa uma ferramenta na busca de genes candidatos envolvidos na regulação desses comportamentos. Assim, o presente estudo encontrou dois QTL inéditos e confirmou seus efeitos em uma linhagem congênica de ratos, que representa uma ferramenta na busca de genes candidatos envolvidos na regulação de comportamentos relacionados principalmente à memória emocional.<br> / Abstract : The inbred rat srains Lewis (LEW) and Spontaneously hypertensive rats (SHR) are known to differ for several behavior traits including those related to emotionality. Despite the behavioral and pharmacological characterization that we have performed over the last few years, there are still doubts about the real psychological meaning of these behavioral differences. Behavioral divergences between LEW and SHR can be attributed to both differences in anxiety/emotionality or learning/memory levels. In a previous study, an intercross between LEW and SHR led to the identification of a quantitative trait locus (QTL), on chromosome 4, influencing central locomotion in the open field (OF) test, an experimental index of anxiety. Thus, in the present study, we aimed to search the genetic basis of anxiety/emotionality and learning/memory behaviors. To this purpose, we: a) analyzed the correlation between anxiety/emotionality and learning/memory behaviors and b) performed a QTL analysis on chromosome 4 of rats involving these same behavioral measures. Moreover, c) we used a congenic strain, named SHR.LEW.Anxrr16 (SLA16), to confirm the QTL effects. The results revealed a correlation between behaviors related to emotionality and memory. Besides that, the QTL analysis revealed two significant loci influencing behaviors related to aversive memory in the Fear Conditioning test and locomotor activity related to novelty in a Plus-Maze discriminative avoidance task. In addition, the QTL analysis revealed 6 suggestive QTL related to aversive memory and emotionality. Regarding the differential locus, the congenic strain SLA16 displayed lower levels of anxiety/emotionality, lower freezing duration in a classical emotional memory task and did not differ in learning/memory tasks that did not involve emotionality, in relation to SHR strain. Based on these results, it is concluded that the differential locus affects phenotypes associated to emotionality and behaviors related to aversive memory. Therefore the congenic strain SLA16 represents a valuable tool in the search for candidate genes involved in the regulation of these behaviors. In conclusion, the present study found two novels QTL and confirmed their effects in a congenic strain of rats.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Farmacologia, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-08-28T16:27:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 347914.pdf: 1664605 bytes, checksum: 3df0a716236fa10e0c7fb3100a3f0d23 (MD5) Previous issue date: 2017 / O funcionamento correto do sistema nervoso central (SNC) depende de uma regulação estrita do metabolismo. Um desequilíbrio nesta regulação pode desencadear consequências graves ao longo do tempo, como estresse oxidativo, distúrbios emocionais, prejuízo na memória e até mesmo neurodegeneração. A linhagem SHR (Spontaneously Hypertensive Rat) caracteriza-se por desenvolver ao longo do tempo hipertensão, anormalidade no metabolismo de lipídeos e prejuízo cognitivo associado com alterações do metabolismo central e periférico de glicose. Consequentemente, a linhagem SHR tem sido proposta como modelo para o estudo de demência induzida por alterações metabólicas. Em nosso laboratório, nós desenvolvemos uma linhagem congênica, chamada SLA16 (SHR.LEW-Anxrr16), que é geneticamente idêntica a linhagem SHR, exceto por uma região do cromossomo 4. A hipótese deste trabalho foi que a área genômica diferencial (AGD) possui gene (s) que prejudicam o metabolismo de carboidratos e as tarefas de aprendizado/memória relacionados à idade das linhagens SHR e SLA16. Assim, o objetivo foi avaliar a influência genética da AGD no metabolismo e memória destas duas linhagens de ratos. Para isso foram desenvolvidos quatro blocos experimentais. No primeiro bloco foi realizada uma análise bioinformática dos genes da AGD, para avaliar a sua relação com vias/funções metabólicas e processos neurobiológicos. O segundo bloco caracterizou o perfil metabólico periférico de glicose e lipídeos e o desempenho em tarefas cognitivas dos machos jovens das linhagens SHR e SLA16. O terceiro bloco repetiu o anterior, entretanto utilizou-se machos adultos das linhagens SHR e SLA16. Finalmente, o quarto bloco, avaliou o efeito do tratamento prolongado com metformina (200 mg/kg via oral) no metabolismo de glicose e sua influência nas tarefas de aprendizado/memória nos machos jovens das linhagens SHR e SLA16. Os resultados do primeiro bloco experimental mostram que a AGD possui genes envolvidos em vias relacionadas com metabolismo de glicose, danos oxidativos, processos neurobiológicos e doenças neurodegenerativas. O segundo bloco revelou que machos jovens da linhagem SLA16 diferem significativamente no metabolismo periférico de glicose e lipídeos em relação aos machos SHR. O terceiro bloco sugeriu que a idade influenciou no prejuízo cognitivo e no metabolismo de triglicerídeos da linhagem SLA16 em comparação à linhagem SHR, sem manifestar alterações no metabolismo periférico de glicose. Finalmente, o quarto bloco sugeriu que o tratamento prolongado com metformina melhora o metabolismo de glicose e aparentemente reverte o prejuízo do aprendizado na memória espacial de longa e curta duração, somente nos animais SLA16. Estes dados, em conjunto, revelam que a AGD possui genes associados às vias metabólicas e processos neurobiológicos que alteram negativamente o metabolismo de triglicerídeos e o aprendizado/memória espacial ao longo do tempo. Eles também sugerem a linhagem SLA16 como modelo de estudo dos mecanismos subsequentes das alterações metabólicas da glicose e prejuízos de aprendizado e memória espacial, relacionados à idade.<br> / Abstract : The correct functioning of the central nervous system (CNS) depends on a strictly regulation of metabolism. An imbalance in this regulation can trigger serious consequences over time, such as oxidative stress, emotional disturbances, memory damaged and even neurodegeneration. The SHR (Spontaneously Hypertensive Rat) strain is characterized by the development of hypertension, abnormalities in lipid metabolism and cognitive impairment associated with changes in central and peripheral glucose metabolism over time. Consequently, the SHR strain has been proposed as a model for the study of dementia induced by metabolic alterations. In our laboratory, we developed a congenic strain called SLA16 (SHR.LEW-Anxrr16), which is genetically identical to the SHR strain, except for one region of chromosome 4. The hypothesis of this dissertation was that genes of the DGA impair carbohydrate metabolism and learning/memory tasks related to age in SHR and SLA16 strains. Thus, the objective of this work was to evaluate the influence of this differential genomic area (DGA) on the metabolism and memory of these two strains of rats. To accomplish this objective, four experimental blocks were developed. In the first block, a bioinformatic analysis of the DGA genes was carried out to evaluate its relation with metabolic functions and neurobiological processes. The second block characterized the peripheral metabolic profile of glucose and lipids and the performance in cognitive tasks of young males of SHR and SLA16 strains. The third block repeated the previous one, however using now adult males of the SHR and SLA16 strains. Finally, the fourth block evaluated the effect of long-term treatment with metformin (200 mg/kg) on glucose metabolism and its influence on learning/memory tasks in young males of the SHR and SLA16 strains. The results of the first experimental block show that DGA has genes related to glucose metabolism, oxidative damage, neurobiological processes and neurodegenerative diseases. The second block revealed that young SLA16 males differ significantly in peripheral metabolism of glucose and lipids in relation to SHR males. The third block suggested age influences on the cognitive impairment and triglyceride metabolism of the SLA16 compared to the SHR, without manifesting alterations in peripheral glucose metabolism. Finally, the fourth block suggested that prolonged treatment with metformin improves glucose metabolism and apparently reverses the impairment of learning in spatial memory of long-term and short-term, only in SLA16 rats. These data, together, revealed that DGA has genes associated with metabolic pathways and neurobiological processes that influence triglyceride metabolism and spatial learning/memory over time. These data also suggested the SLA16 strain as a model for the study of mechanisms following metabolic changes in glucose and age-related impairments of learning and spatial memory.

Orientador: Celina Raquel de Oliveira Camargo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-21T04:09:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Galvani_Andreia_M.pdf: 4021983 bytes, checksum: 192c9aad6b34a9873737974f9b5c6801 (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: Neste trabalho, nove linhagens de trigo, designadas de 1 à 9, foram avaliadas. As linhagens foram selecionadas agronomicamente pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC) e obtidas pelo cruzamento entre um cultivar de T. aestivum e um de T. durum, seguido de radiação gama, em geração F4. Os resultados foram comparados com dois cultivares de trigo, um adequado para pão (T. aestivum L.) e outro para massas alimentícias (T. durum L.), além de farinha produzida a partir de T. durum canadense (comercial). Foram realizadas análises físico-químicas dos grãos (peso hectolitro, dureza, vitreosidade, teste de sedimentação com SDS, conteúdos de proteínas, cinzas e lipídios). As farinhas foram avaliadas pela granulometria, conteúdos de proteínas, cinzas, lipídios, glúten úmido, glúten seco, cor e por análises reológicas (farinograma - absorção de água de 31,5% - e extensograma). As farinhas foram processadas no formato de espaguete em "extrusora" laboratorial e submetida à secagem em secador laboratorial. As massas foram avaliadas pelo teste de cor e parâmetros de cozimento (aumento de peso, aumento de volume, resíduo na água de cozimento e firmeza). Os resultados obtidos foram comparados pelo teste de Tukey e pela Análise dos Componentes Principais (ACP). Considerando-se as análises das farinhas, as linhagens 2, 5 e 7 apresentaram os maiores teores de proteínas, enquanto as linhagens 1 e 4 apresentaram os mais altos teores de cinzas. A linhagem 1 apresentou os valores de cor L *, a* e b* mais próximos aos do controle de T. durum, em relação às demais linhagens. As análises reológicas mostraram que as linhagens 1 e 4 apresentaram características de glúten mais forte que os das demais linhagens. As análises reológicas mostraram que as linhagens 1 e 4 apresentaram características de glúten mais forte que as outras linhagens. Com relação às características das massas, a ACP mostrou que as linhagens ficaram distribuídas em áreas próximas ao controle T. aestivum, indicando que as mesmas apresentaram características que se assemelharam mais às do controle T. aestivum do que as dos controles T. durum. A análise geral dos parâmetros estudados permitiu destacar as linhagens 1, 4 e 8 por apresentarem maior força de glúten (1, 4 e 8), tonalidade amarelada da farinha (l) e boa característica de firmeza (8 e 1), características desejáveis para a produção de massas de boa qualidade. Essas linhagens poderiam ser recomendadas para uso em novos cruzamentos, visto que já foram selecionadas agronomicamente e, portanto, serem utilizadas para dar continuidade aos trabalhos de melhoramento genético para obtenção de cultivares adequados para a produção de massas / Abstract: In this research, nine tines of wheat (nominated by 1 to 9) agronomically selected by the Agronomic Institute of Campinas (IAC) were evaluated. They were obtained by crossing a bread wheat cultivar and a durum wheat cultivar followed by gama radiation, at the F4 generation. The results were compared with two other wheat cultivars, one appropriate for bread making (T. aestivum L.) and another for pasta (T. durum 1.), as well as with flour produced from Canadian T. durum wheat (commercial). Physico-chemical analyses of the grain were carried out (test weight, hardness, vitreousness, SDS-sedimentation test, protein, ash and lipid contents). The flours were evaluated by the partic1e size distribution, protein, ash and lipid contents, wet and dry gluten, color, as well as by rheological analyses (farinogram - water absorption of 31,5% - and extensogram). The flours were processed into spaghetti in a laboratory extruder and dried in a laboratory drier. Color tests and cooking parameters (firmness, cooked weight, volume increase and residue) were used to evaluate the samples of pasta. The results obtained herein were compared by the Tukey Test and by the Principal Component Analysis (PCA). Considering the analyses of the flours, lines 2, 5 e 7 presented the highest levels of protein, while lines 1 and 4 had the highest levels of ash. The flour from line 1 presented values of L *, a* and b* c10ser to that of the T. durum control in relation to the other lines. The rheologycal analyses showed that lines 1 and 4 presented characteristics of a stronger gluten than the other lines. In relation to the characteristics of the pasta, an ACP showed that the lines distributed themselves in areas c10se to that of the T. aestivum control, indicating that the same revealed characteristics more similar to that of the T aestivum control than to that of the T durum control. The overall analysis of the parameters studied herein allowed lines 1, 4 and 8 to distinguish themselves from the others for presenting greater gluten strength (1, 4 and 8), yellow tone of the t10ur (1) and good characteristic of firmness (8 and 1), which are all desirable qualities in the production of a good quality pasta. The use of these lines in new crossings could be recommended, since they have already been agronomically selected and could, therefore, be used to give continuity to research for bettering wheat genetics in order to obtain adequate cultivars for the production of pasta / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Maria Lucia Furlan Wada / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-19T20:56:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria_SilvyaStuchi_M.pdf: 9539697 bytes, checksum: 138a555d1e996f9cc1fcc64a0b22116f (MD5) Previous issue date: 1994 / Resumo: O colágeno é amplamente utilizado como substrato para adesão e proliferação de células in vitro. Os substratos à base de colágeno podem ser preparados de formas variadas, podendo-se obter filmes secos de colágeno, gel flutuante ou estruturas tridimensionais. Diversos tipos celulares, quando cultivados em diferentes substratos de colágeno apresentam variações em suas características morfofisiológicas. Assim, não somente a presença de elementos da matriz extracelular mas também sua organização molecular são importantes para que as células expressem seu genótipo.Outro aspecto relevante sobre o comportamento das células durante a cultura é o fato de contraírem o gel de colágeno, tal como ocorre na derme em processos de cicatrização, fibroses e desenvolvimento do tecido conjuntivo. Em nosso trabalho, tivemos por objetivo estudar o padrão de crescimento e alterações morfofisiológicas de células VelO cultivadas sobre gel de colágeno tipo I. Amostras com 1, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 dias de cultivo foram fixadas em Kamovsky e incluídas em Paraplast. Cortes de 5f.U1l foram submetidos às colorações de Hematoxilina­eosina (HE), Azul de toluidina pH 4,0 (AT), Xilidine Ponceau (XP) e PAS. Num outro experimento, foram colhidas amostras com 1, 2, 3, 4 e 5 dias de cultura na ausência e presença de soro fetal bovino, tendo-se medido o diâmetro da face superior do gel, para quantificação da contração. Com 1 dia de cultivo, as células aderiram a superfície do gel e formaram uma monocamada, com morfologia inicialmente arredondada e posteriormente fibroblastóide, apresentando coloração nuclear intensa ecitoplasma meta cromático com AT, núcleo e citoplasma corados com XP e citoplasma corado com P AS. Após 5 dias de cultivo várias camadas de células fibroblastóides são observadas na superfície do gel. Alguns focos de infiltração são observados assim como numerosos grânulos meta cromáticos que são depositados no interior do gel. Estes grânulos também se coravam pelo XP e P AS. Nos tempos posteriores de incubação, a proliferação e infiltração para o interior do gel são mais proeminentes e o padrão de coloração pelos AT, XP e P AS foram mantidos. Aos 20 dias de cultivo o gel assemelha-se a um tecido conjuntivo frouxo, representado por uma grande população de células dispersas numa matriz tridimensioanal finamente fibrilar. Aos 25 dias de cultivo observou-se um aumento do pregueamento da superfície do gel e uma reorganização das fibras do gel de colágeno evidenciadas por XP, caracterizando o processo de contração causado pelas células Vero neste substrato. Neste tempo de cultivo, as células da superfície se apresentam com o mesmo padrão de coloração, porém as células que se infiltram no gel apresentam morfologia senescente caracterizada por fragmentação citoplasmática e picnose nuclear que podem ser observadas até 30 dias de cultivo. No experimento de contração, na presença de soro, as células Vero contraíram o gel cerca de 10% após 1 dia de cultivo. Após 5 dias foi observada uma contração de cerca de 50% , sempre em relação ao diâmetro do gel sem células.Na ausência de soro, com 1 dia de cultivo, as células contraíram o gel em cerca de 7% e aos 5 dias, apenas 15% do diâmetro superior do gel foi contraído. Nossos resultados demonstram que as células Vero aderem, proliferam e infiltram-se no substrato de colágeno, apresentando ao longo do cultivo, alterações na forma celular, caracterizando um processo de diferenciação induzido pelo substrato. As propriedades citoquímicas dos grânulos depositados entre as fibras de colágeno permitem sugerir que sejam compostos por glicoproteínas sulfatadas e/ou carboxiladas. os resultados sugerem ainda que estes grânulos constituam-se de elementos da MEC produzidos e secretados pelas células. As células Vero são também capazes de contrair o gel de colágeno num mecanismo dependente da presença de soro fetal bovino / Abstract: Collagen is widely employed as substratum for cell adhesion and proliferation. Collagen-based substrata may be prepared in different ways, as dry films, floating gel or three dimensional structures. Many cell types undergo morphophysiological alterations when placed on different collagen substrata. Not only the presence but also the organization of individual components of the extracellular matrix are important for cells to assume a given phenotype. Another aspect about the behavior of cultured cells is their ability to contract collagen gels, similarly to process occurrings in the dermis during wound healing, in fibrosis, and in connective tissue development .We have here studied the behavior of Vero cells grown on type I collagen gels. Samples were harvested afier 1, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 days of incubation, fixed in Kamovsky's fixative and embedded in Paraplast Plus. Sections 5 f-tm thick were obtained, dewaxed and stained with either hematoxilin-eosin (HE), toluidine blue at pH 4,0 (AT), xylidine ponceau (XP) or PAS. Parallel experiments were conducted to evaluate the effect of foetal bovine se rum on the cell's ability to contract collagen gels. The cells first adhered to the gel surface and constitute a monolayer afier 24 hours of culturing. The cells were initially rounded but became fibroblast-like and showed intense nuclear and cytoplasmatic metachromasy. Reactivity with XP was observed in the nuclei and cytoplasm and P AS-positive material accumulated in the cytoplasm. Mer 5 days, the cells were fibroblast-like and grew in multiple layers. Foci of cells invading the gel were observed at this time and numerous metachromatic granules were deposited in the gel. These granules were also XP and P AS positive. Longer periods of cell growth resulted in enhanced proliferation and invasion of the gel, but the staining characteristics were preserved. At 20 days, the cells occupied a large extension of the gel, which showed aspects of loose connective tissue. On the 25th. day, the gel surface is highly folded and XP­ stained collagen fibers were mostly aligned featuring the contraction of the gel by Vero cells.showing contraction of the gel by Vero cells. The cells inside the gel presented aspects of senescense, with cytoplasm fragmentation and nuclear picnosis. These aspects were aIs o observed on the 30th.day. In the presence of serum, the cells contracted the gel in 10% and 50% of its previous length after 1 and 5 days, respectively. Without serum the values were 7% and 15% shorter, after 1 and 5 days, respectively.The results demonstrated that Vero cells adhere to, proliferate and invade collagen gels in vitro characterizes a substratum-induced differentiation processo The cytochemical characteristics of the granules entrapped in the gel indicate that they are constituted by sulphated and/or carboxylated extracellular glycoproteins produced and secreted by the cells. It was also shown that the contraction of the gel is a serum-dependent activity of Vero cells / Mestrado / Biologia Celular / Mestre em Ciências Biológicas