Orientador: Everson Alves Miranda / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-06T23:00:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lima_LeonardoHenriqueFrancade_M.pdf: 992316 bytes, checksum: 57f2f7216633dfbabec7d916c3adb88d (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: A precipitação de proteínas através da adição de sais (por exemplo, o sulfato de amônio e cloreto de sódio) é uma técnica comumente utilizada em recuperação e purificação de proteínas. Contudo, a remoção de sais do precipitado e tratamento da solução remanescente contendo altas concentrações de sal são etapas limitantes, devido ao custo do processo e a regulamentação ambiental. O uso de eletrólitos voláteis é uma alternativa aos sais convencionais neste tipo de processo, visto permitirem um fácil processamento e redução do custo do tratamento de efluentes: os sais voláteis podem ser removidos com a redução de pressão ou elevação da temperatura. Neste trabalho foram determinadas as curvas de solubilidade para a lisozima e insulinas bovina e suína em soluções aquosas de sais voláteis, em sistema vedado contendo carbonato, carbamato e bicarbonato de amônio em equilíbrio com CO2 e NH3. Estas curvas de equilíbrio foram determinadas como função da concentração salina (1,00 a 7,00 mol.kg-1), da temperatura (5,0 a 25,0 °C), e razão nitrogênio por carbono (RN/C) (2,0 e 2,5) das soluções.O aumento do conteúdo de nitrogênio aumentou a solubilidade das proteínas que, de uma forma geral, apresentaram um comportamento de solubilidade retrógrada em relação à temperatura. Espectros de dicroísmo circular sugeriram uma pequena desnaturação causada pela precipitação / Abstract: Protein precipitation induced by salt addition (e.g., ammonium sulfate and sodium chloride) is a commoly used technique in the downstream processing of proteins. However, salt removal from the precipitate and disposal of the salt containing liquid phase are key steps of the process due to cost and environmental concerns. Volatile salts are alternatives to conventional salts in this process since they can allow easy processing and reduce the cost of waste disposal: the volatile salt can be removed by pressure reduction and temperature increase. In this work we reported the solubility curves for lysozyme and swine and bovine insulins in aqueous solutions of the volatile salts of the system comprised of ammonium carbonate, carbamate, and bicarbonate in equilibrium with CO2 and NH3. These equilibrium curves were determined as funciton of the salt concentration (1.0-7.0 mol/kg), temperature (5.0-25.0 ºC), and N/C ratio (2.0 and 2.5) of the solutions. The increase of the N content of the solutions increased the proteins solubility that in general had a retrograde solubility. Circular dichroism spectra suggested some denaturation caused by the procipitation / Mestrado / Desenvolvimento de Processos Biotecnologicos / Mestre em Engenharia Química

Orientador: Jose Roberto Nunhez / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-06T09:02:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernandes_LuisAntonioGalhego_M.pdf: 1106385 bytes, checksum: 6b2e2fa17d2a53c5051005b064878165 (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: Com aplicações nos mais variados ramos industriais, tais como o alimentício, o químico, o farmacêutico, o de bebidas e o de toucador, entre outros, a operação unitária de agitação ou mistura de fluidos desempenha importante papel nos processos industriais. Os misturadores estáticos constituem uma alternativa aos vasos agitados tradicionais, sendo aplicados em processos contínuos. Os atuais fabricantes nacionais de misturadores estáticos têm apresentado dificuldade em definir o tipo adequado de misturador para as aplicações de um modo geral, como selecionar um misturador que, apesar de promover a mistura apresenta um alto consumo de energia para a aplicação. A constante preocupação em se reduzir o consumo de energia exige um cuidado especial com relação à escolha do misturador adequado ao processo. Dois misturadores denominados ALETAS e EDA foram selecionados de um trabalho anterior que desenvolveu e otimizou misturadores estáticos, utilizando a ferramenta fluido-dinâmica computacional (CFD), sendo que um destes se opera em regime laminar (ALETAS) e o outro em regime turbulento (EDA). O presente estudo buscou complementar o desenvolvimento destes novos tipos de misturadores estáticos, sob a forma de ensaios experimentais, em regimes laminar e turbulento. Como resultado dos ensaios experimentais pôde-se concluir que o misturador tipo ALETAS é adequado para se operar em regime laminar e o EDA pode ser utilizado em ambos regimes, laminar e turbulento, com alguns cuidados especiais para o caso de regime laminar. Os mesmos foram comparados com misturadores bastante estudados na literatura (Kenics e Sulzer SMX) apresentando desempenho similar a estes dois misturadores comerciais / Abstract: Mixing is a unit operation with applicability in many industrial fields, such as food, chemical, petrochemical, beverages and pharmaceutical, just to say some fields. The static mixers appear with an alternative to the traditional agitated vessels. They could be used such in batch mixing operation as in continuous processes, but mainly in continuous processes. The Brazilian suppliers had some problems in choosing the adequate equipment, and it is not rare that they choose an equipment that really does the proper mixture, but with a very high consumption of energy. The recently concern about saving energy demands a special care about the choosing of the best static mixer for the particular task.It was selected two models (ALETAS and EDA) from another work that developed static mixers using computational fluid-dynamic (CFD) method, the ALETAS mixer for laminar mixing and EDA for turbulent mixing. This work searches to complete this study, by experimental tests in laminar and turbulent mixing conditions.The results show that ALETAS static mixer can be used in laminar mixing, as the EDA static mixer but the EDA can be used in laminar mixing with some particular cares. The EDA can also be used in the turbulent mixing. Both models of static mixers were also compared with the Kenics and Sulzer SMX commercial static mixers using the data available in the literature with very similar results / Mestrado / Desenvolvimento de Processos Químicos / Mestre em Engenharia Química

Los desequilibrios externos son un tema relevante porque nos permite conocer sobre las gestiones del país y las políticas que se han aplicado anteriormente hasta la actualidad. El estudio de la sostenibilidad de la cuenta corriente es un indicador que ayuda a los inversionistas y a los formuladores de políticas dado que brindan señales de opción inversión en el país o si es necesario realizar nuevos cambios en las políticas económicas del país. En este estudio, aplicamos el enfoque realizado por Bohn (2007), en el que se incluye a los activos internacionales netos. Además, se evalúa de manera conjunta los activos internacionales netos con la cuenta corriente, el cual permite obtener una visión más amplia y menos restrictiva respecto a los enfoques tradicionales dado que es un análisis multivariado. El período de investigación es de 1992-2020, el cual se divide en 2 subperiodos: periodo 1 (1992-2008) y período 2 (2004-2020). El resultado de la investigación identificó en el primer período (1992-2008) una sostenibilidad débil de la cuenta corriente según el enfoque tradicional, mientras que mediante el método de Bohn, no existe sostenibilidad en dicho período. Por otro lado, en el segundo período (2004-2020) los resultados indican la presencia de la sostenibilidad de la cuenta corriente en el enfoque tradicional y en el enfoque de Bohn. / External imbalances are a relevant issue because they allow us to learn about the country's efforts and the policies that have been applied previously until now. The study of the sustainability of the current account is an indicator that helps investors and policy makers since they provide signals of investment option in the country or if it is necessary to make new changes in the country's economic policies. In this study, we apply the approach taken by Bohn (2007), which includes net international assets. In addition, net international assets are jointly evaluated with the current account, which allows a broader and less restrictive view to be obtained with respect to traditional approaches since it is a multivariate analysis. The research period is 1992-2020, which is divided into 2 sub-periods: period 1 (1992-2008) and period 2 (2004-2020). The result of the research identified in the first period (1992-2008) a weak sustainability of the current account according to the traditional approach, while using the Bohn method, there is no sustainability. On the other hand, in the second period (2004-2020) the results indicate the presence of the sustainability of the current account in the traditional approach and in the Bohn approach. / Trabajo de investigación