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Le vignoble alsacien et ses vins...Schmidt, Jean. January 1929 (has links)
Th.--Pharm.--Strasbourg, 1928-1929. N°: 46.
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Le vin sur le divan : des représentations sociales aux représentations intimes /Simonnet-Toussaint, Céline, Zarifian, Édouard, January 1900 (has links)
Texte remanié de: Thèse de doctorat d'État--Psychologie--Bordeaux 2, 2004. Titre de soutenance : Étude des représentations véhiculées par le vin chez de jeunes adultes : pensées publique, privée et intime à propos du vin. / Bibliogr. p. 147-153.
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Contrôle et éléments de maîtrise de la contamination par la levure Brettanomyces au cours du procédé de vinification en rougeBarbin, Pascal Taillandier, Patricia. January 2007 (has links)
Reproduction de : Thèse de doctorat : Génie des procédés et de l'environnement : Toulouse, INPT : 2006. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr. 178 réf.
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Description et caractérisation de la diversité microbienne durant l'élaboration du vin interactions et équilibres, relations avec la qualité du vin /Renouf, Vincent Strehaiano, Pierre. Lonvaud, Aline January 2007 (has links)
Reproduction de : Thèse de doctorat : Génie des procédés et de l'environnement : Toulouse, INPT : 2006. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr. 420 réf.
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Le rôle de la grande distribution dans la filière vinicole française : essai d'analyse /Gille, Pierre, January 1992 (has links)
Th. 3e cycle--Sc. écon.--Montpellier 1, 1991. / Bibliogr. p. 249-256.
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Die Weinproduktion im Bordelais während des 17. Jahrhunderts : eine agrartechnische, weintechnologische und agrarkommerzielle Untersuchung /Tschamper, Denise, January 1900 (has links)
Diss--Philosophische Fakultät I--Zürich--Universität, 1990.
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Vignobles de Champagne et vins mousseux : 1650-1830 : histoire d'un mariage de raison /Musset, Benoît. January 1900 (has links)
Texte remanié de: Thèse de doctorat--Histoire--Reims, 2006. / Bibliogr. p. 735-750. Glossaire. Index.
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Vignobles de Champagne et vins mousseux : 1650-1830 : histoire d'un mariage de raison /Musset, Benoît. January 1900 (has links)
Texte remanié de: Thèse de doctorat--Histoire--Reims, 2006. / Bibliogr. p. 735-750. Glossaire. Index.
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Les grandes maisons du vignoble de Jerez : 1834-1992 /Lignon-Darmaillac, Sophie. January 2004 (has links)
Texte remanié de: Thèse de doctorat--Géographie--Bordeaux 3, 1993. / Bibliogr. p. 437-456. Glossaire. Index. Résumés en français, espagnol et anglais. Diff. en France.
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Analyse pragmatique des interactions au cours des dégustations de vins les négociations sur les odeurs et les goûts /Baldy Moulinier, Florence Plantin, Christian. January 2003 (has links)
Reproduction de : Thèse de doctorat : Linguistique : Lyon 2 : 2003. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr.
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