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1

Vorkommen und Stoffwechselleistungen von Bakterien der Gattungen Acetobacter und Gluconobacter während der Weinbereitung unter Berücksichtigung des Zucker-Säure-Stoffwechsels

Periadnadi. January 2003 (has links) (PDF)
Frankfurt (Main), Universiẗat, Diss., 2003.
2

Freisetzung und Bildung von Aromastoffen aus natürlichen Vorstufen durch Hefen

Hühn, Tilo August Johann. January 2004 (has links) (PDF)
Frankfurt (Main), Universiẗat, Diss., 2004. / Erscheinungsjahr an der Haupttitelstelle: 2003.
3

Entwicklung eines Multianalytsensors zur Bestimmung der Zucker Glucose, Fructose und Saccharose für die Vor-Ort-Überwachung von Gärprozessen

Meier, Stefanie. January 2002 (has links) (PDF)
Münster (Westfalen), Universiẗat, Diss., 2002.
4

Freisetzung und Bildung von Aromastoffen aus natürlichen Vorstufen durch Hefen

Hühn, Tilo August Johann. Unknown Date (has links)
Universiẗat, Diss., 2004--Frankfurt (Main).
5

Zum Einfluss des Waldstandorts auf die Eigenschaften von Eichenholz im Hinblick auf die Weinbereitung in Barriquefässern /

Fehlow, Cordula, January 2008 (has links)
Thesis (doctoral)--Universität Göttingen, 2006. / Vita. Includes bibliographical references (p. 154-163).

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