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Construção participativa de um referencial sócio-técnico para criação agroecológica de galinha (Gallus domesticus)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-19T10:31:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A construção deste referencial sócio-técnico apóia-se em referências da literatura como a permacultura e a agricultura natural; nas [normas] de produção orgânica; e na produção de conhecimentos e informações sobre a criação de [galinhas] em [sistemas agroecológicos]. Este estudo procura fazer aportes a esta construção, a partir da utilização do enfoque sistêmico e de [metodologias participativas] como a pesquisa-ação na implantação, por um grupo de agricultores familiares, de uma criação agroecológica de galinhas. O trabalho descreve e analisa as fases de concepção, implantação e os primeiros resultados de um projeto associativo de criação de galinhas e de beneficiamento dos [ovos "orgânicos"] produzidos. Apresenta os resultados a partir de uma leitura sócio-cultural do processo, com a análise dos comportamentos e das atitudes dos agricultores ao longo de uma transição para a agroecologia. Faz a análise da atividade de criação a partir das estruturas do sistema, e verifica a multifuncionalidade da galinha e os benefícios da interação animal-vegetal nas propriedades. Para a produção de informações realiza também um experimento sobre o desempenho de uma linhagem comercial de galinhas de postura em sistema intensivo de criação a pasto, e verifica sua adaptação neste ambiente através da observação do [comportamento] e da produção de ovos.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/82031
Date January 2001
CreatorsSales, Marcia Neves Guelber
ContributorsUniversidade Federal de Santa Catarina, Padilha, Jose Carlos Fiad, Schmidt, Wilson
PublisherFlorianópolis, SC
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Formatxii, 125 f.| il., grafs., tabs.
Sourcereponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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