Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul

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1. http://hdl.handle.net/10183/4745
2. 000414691

Tags

Ácidos graxos

Carne

Aves

Bovinos

Ácidos graxos insaturados

Rio Grande do Sul

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:lume.ufrgs.br:10183/4745
Date	January 2003
Creators	Almeida, Jussara Carnevale de
Contributors	Gross, Jorge Luiz, Bragagnolo, Neura
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	application/pdf
Source	reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul, instacron:UFRGS
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess