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Estudo comparativo da fracção proteica de maltes, mostos e cervejas provenientes das variedades de cevada Scarlett e Prestige

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Identiferoai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/63989
Date January 2005
CreatorsSilva, José Filipe Campos da
ContributorsTeixeira, Natércia Aurora Almeida, Ferreira, Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira
PublisherPorto : [Edição do Autor]
Source SetsUniversidade do Porto
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
TypeDissertação
Formatapplication/pdf, application/pdf
Sourcehttp://catalogo.up.pt/F?func=find-b&local_base=UPB01&find_code=SYS&request=000097084
RightsopenAccess

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