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Microencapsulation of thyme oil by coacervation : production, characterization and release evaluation

Tese de Doutoramento. Engenharia Química e Biológica. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2012

Identiferoai:union.ndltd.org:up.pt/oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/66752
Date January 2012
CreatorsMartins, Isabel Maria Duque
ContributorsRodrigues, Alírio Egídio, Barreiro, Maria Filomena Filipe, Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia
Source SetsUniversidade do Porto
LanguageEnglish
Detected LanguageEnglish
TypeTese
FormatXII, 204 p., 26 cm, application/pdf, application/pdf
RightsopenAccess
RelationFEUP, SDI, RiFEUP

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