Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A microalga cianofÃcea Spirulina platensis tem sido comercializada e estudada
devido ao seu alto valor nutricional, possuindo vitaminas, minerais, proteÃnas, Ãcidos graxos
poli-insaturados, carotenÃides, ficobilinas e polissacarÃdeos com propriedades terapÃuticas. O
objetivo do presente trabalho foi avaliar os teores de -caroteno e -tocoferol presentes na
microalga S. platensis cultivada em laboratÃrio com diferentes fotoperÃodos. A microalga S.
platensis foi cultivada em seis aquÃrios de 20 L sob quatro condiÃÃes diferentes de
iluminaÃÃo. Um cultivo foi submetido a um fotoperÃodo de 8 horas de luz (L) e 16 de escuro
(E), o segundo a 12 L e 12 E, o terceiro a 16 L e 8 E e o Ãltimo exposto a 24 h de iluminaÃÃo
constante. Os aquÃrios foram dispostos lado a lado em duas incubadoras de madeira, com
temperatura ambiente de mantida em 28 Â 2ÂC com auxÃlio de um âcoolerâ (220 V) e
iluminÃncia na superfÃcie da Ãgua em torno de 78,1 μ E cm-2 s-1 fornecida por duas lÃmpadas
fluorescentes de 40 W. Os cultivos foram monitorados por espectrofotometria a 680 nm e pela
contagem dos filamentos (tricomas) microalgais utilizando um microscÃpio Ãptico comum. A
anÃlise simultÃnea dos carotenos e tocoferÃis foi realizada por cromatografia lÃquida de alta
eficiÃncia em uma coluna Waters Spherisorb-Hichrom S5 ODS-2 (4,6 x 250 mm) com uma
fase mÃvel de MeOH: THF (90:10, v/v), fluxo de 1,5 mL min-1 e detecÃÃo a 450 nm e 292
nm, respectivamente. A extraÃÃo de -caroteno foi realizada suspendendo-se 0,1 g de
Spirulina liofilizada em 10 mL de metanol:Ãgua Milli-Q (90:10, v/v). Para a saponificaÃÃo
dos lipÃdios, a mistura foi homogeneizada com 7% de hidrÃxido de potÃssio, levada ao banhomaria
a 70ÂC por 30 min e submetida à partiÃÃo em n-hexano que foi evaporado. O resÃduo
foi suspenso em 1 mL de metanol e 100 μL foram injetados manualmente, em duplicata, no
sistema cromatogrÃfico. O -caroteno foi detectado na biomassa obtida de todos os cultivos e
o -tocoferol apenas nos cultivos com fotoperÃodos de 8 L e 16 E e de 12 L e 12 E, enquanto
o -tocoferol nÃo foi detectado. O teor de -caroteno variou de acordo com a intensidade
luminosa e quando as culturas foram expostas a 24 h de iluminaÃÃo constante, atingiram mais
rapidamente a produtividade mÃxima e apresentaram o maior teor de -caroteno / The microalga cyanophyceae Spirulina platensis has been commercialized and
studied due to its high nutritional value. It has shown to be a rich source of a great variety of
vitamins, minerals, proteins, polyunsaturated fatty acids, carotenoids, phycobilins, and
polysaccharides that exhibit potential therapeutic properties. The aim of the present work was
to evaluate the content of -carotene and -tocopherol in S. platensis cultivated in laboratory
under different conditions of photoperiods. S. platensis was cultivated within six 20-liter
reservoirs under four different illumination conditions. The first culture was grown under 8-
hour light (L) and 16-hour dark (D) photoperiod; the second, 12 L and 12 D photoperiod; the
third, 16 L and 8 D photoperiod, and the forth cultivation condition was constant illumination.
The reservoirs were placed side by side in two wood chambers, where room temperature was
kept at 28 Â 2ÂC with a cooler (220 V). The water surface illumination of 78.1 μE cm-2 s-1 was
supplied by two 40-Watt fluorescent lamps. The cultures were monitored by spectrometry at
680 nm and by counting microalga filaments (trichomes) under an optical microscope. The
simultaneous analysis of carotenoids and tocopherols was performed by high performance
liquid chromatography in a Waters Spherisorb-Hichrom S5 ODS-2 (4.6 x 250 mm) column
using MeOH:THF (90:10, v/v) as mobile phase, delivered at 1.5 mL min-1. The detector was
set at 450 nm and 292 nm for carotenes and tocopherols, respectively. For the extraction of
both compounds, three portions of 0.1 g lyophilized Spirulina were suspended in 10 mL
methanol:MiliQ water (90:10, v/v). The mixture was homogenized with a 7% potassium
hydroxide aqueous solution, brought to a water bath at 70ÂC for 30 min, for saponification,
followed of partitioning into n-hexane which was evaporated to dryness. The residues were
suspended in 1 mL methanol, and 100 μL aliquots were manually injected in the
chromatographic system. -Carotene was detected in the biomass obtained from all the
cultures and a-tocopherol was detected only in 8 L and 16 D and 12 L and 12 D photoperiods
cultures. -Tocopherol, on the other hand, was not detected. The content of -carotene varied
with illumination intensity and in the cultivation performed under constant illumination both
maximum productivity and highest -carotene content were reached rapidly
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:4694 |
| Date | 16 August 2010 |
| Creators | Jefferson Pablo de Sousa Saboya |
| Contributors | Wladimir Ronald Lobo Farias, Celso Shiniti Nagano, Kyria Santiago do Nascimento |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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