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Efeito da estocagem da goiabada a diferentes temperaturas sobre os teores de carotenóides e de ácido ascórbico /

Orientador: Célia Maria de Sylos / Banca: João Bosco Faria / Banca: Neura Bragagnolo / Mestre

Identiferoai:union.ndltd.org:UNESP/oai:www.athena.biblioteca.unesp.br:UEP01-000487016
Date January 2006
CreatorsPinto, Jamilla Teixeira.
ContributorsUniversidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Farmacêuticas.
PublisherAraraquara : [s.n.],
Source SetsUniversidade Estadual Paulista
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typetext
Format54 f.
RelationSistema requerido: Adobe Acrobat Reader

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