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Previous issue date: 2008-07-09 / Due to the shortage in the labour market, it is necessary to provide an education that stimulates the student to conquer a profession. Not just the mere transmission of knowledge. There is a need for action liberating, in which the teaching profession give rise to the task of educator. Thus, the technical-vocational education represents an alternative, because at the same time that teaches, ensures a profession. The objective of this research was improving knowledge in the field of education and understand the reality of vocational education, taking as the object of study the Agrot?cnica Federal School of Salinas. This study was conducted with the students of the second series of technical course in Agriculture. The methodology is based on qualitative research. A questionnaire was used by students, supervised by Professor advisor for the collection of information among family farmers. The council was divided into 05 regions, totaling 50 respondents. The search diagnosed the economic importance of the creation of pigs and the parameters evaluated were the profile of the interviewees, position in the process of agricultural production, current insertion in the labour market agricultural, socioeconomic and participation policy. Through the results, it was concluded that most respondents residing for a long time in the farm and are owners of the property. Although the sugar cane is cultivated by most producers it is not widely used as an alternative food for pigs. It assessed the participation of students in the search through a questionnaire aimed at assessing the importance of research for them and encourage them to basic scientific research. Another segment was the search done with pigs in the process of termination. The Escola Agrot?cnica, provided a complete cycle of pigs, facilitated the conduct of the trial. The objective of the research was to evaluate the effects of the replacement of 15% of sugar cane by the diet provided. The effects were studied performance, quality of the carcass, morphology of gastrointestinal tract and economic analysis. The study based on the inclusion of sugar cane in the diet of pigs, replacing 15% of the dry matter-of the diet, because by its energy wealth to sugar cane can be considered a viable alternative in the feeding of these animals. The ration provided to them was formulated in order to meet nutritional requirements. In performance were analyzed the consumption of diet, weight gain and feed conversion. The amount of feed given not caused reduction in the thickness of bacon and not influenced the weight of the digestive and other organs of finish pigs. / Devido ? escassez de m?o-de-obra especializada no mercado de trabalho, ? necess?rio ministrar uma educa??o que estimule o estudante ? conquista de uma profiss?o. N?o basta a simples transmiss?o de conhecimentos. Torna-se necess?ria uma a??o libertadora, em que a profiss?o de professor ceda lugar ? miss?o de educador. Assim, o ensino t?cnico-profissionalizante representa uma alternativa, pois ao mesmo tempo em que ensina, garante uma profiss?o. O objetivo desta pesquisa foi aprimorar os conhecimentos na ?rea da educa??o e compreender a realidade educacional do ensino profissionalizante, tomando como objeto de estudo a Escola Agrot?cnica Federal de Salinas. O presente trabalho foi desenvolvido juntamente com os alunos das segundas s?ries do curso t?cnico em Agropecu?ria. A metodologia fundamentou-se na pesquisa qualitativa. Um question?rio foi utilizado pelos discentes, supervisionados pelo professor orientador, para a coleta de informa??es junto aos agricultores familiares. O munic?pio foi subdividido em 05 regi?es, totalizando 50 entrevistados. A pesquisa diagnosticou a import?ncia econ?mica da cria??o de su?nos e os par?metros avaliados foram: o perfil dos entrevistados, posi??o no processo de produ??o agropecu?ria, atual inser??o no mercado de trabalho agr?cola, n?vel socioecon?mico e participa??o pol?tica comunit?ria. Atrav?s dos resultados, concluiu-se que a maioria dos entrevistados reside h? muito tempo na fazenda e s?o propriet?rios dos im?veis. Embora a cana-de-a??car seja cultivada pela maioria dos produtores ela ? pouco utilizada como alternativa alimentar para su?nos. Foi avaliada a participa??o dos alunos na pesquisa atrav?s de um question?rio visando a avaliar a import?ncia da investiga??o para os mesmos e incentiv?-los a inicia??o cient?fica. Outro segmento foi ? pesquisa feita com su?nos em fase de termina??o. A Escola Agrot?cnica, provida de uma suinocultura de ciclo completo, facilitou a condu??o do experimento. O objetivo da pesquisa foi avaliar os efeitos da substitui??o de 15% de cana-de-a??car pela dieta fornecida. Os efeitos estudados foram: o desempenho, qualidade da carca?a, morfologia do trato gastrointestinal e an?lise econ?mica. O estudo fundamentou-se na inclus?o da cana-de-a??car na dieta alimentar dos su?nos, substituindo 15% da mat?ria-seca da dieta, porque pela sua riqueza energ?tica a cana-de-a??car pode ser considerada uma alternativa vi?vel na alimenta??o desses animais. A dieta fornecida a eles foi formulada de modo a atender ?s exig?ncias nutricionais. No desempenho, foram analisados o consumo de ra??o, ganho de peso e convers?o alimentar. A quantidade de dieta ministrada n?o ocasionou redu??o na espessura de toucinho e nem influenciou no peso dos ?rg?os digestivos e demais ?rg?os de su?nos em termina??o
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:jspui/1705 |
| Date | 09 July 2008 |
| Creators | Oliveira, Antonio Roque Sarmento de |
| Contributors | Vieira, Ant?nio Assis, Ferreira, Rony Antonio, Sanchez, Sandra Barros |
| Publisher | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Programa de P?s-Gradua??o em Educa??o Agr?cola, UFRRJ, Brasil, Instituto de Agronomia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, instacron:UFRRJ |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 7 REFER?NCIAS BIBLIOGR?FICAS ALVES, R. Conversas com quem gosta de ensinar. 12? Ed. Campinas: Papirus, 2005. ANTUNES, C. As intelig?ncias m?ltiplas e seus est?mulos. 9? ed. Campinas: Papirus, 2002. ASSOCIA??O BRASILEIRA DE CRIADORES DE SU?NOS. M?todo brasileiro de classifica??o de carca?as. Publica??o t?cnica 2. Estrela. RS, 1973. BRASIL. Minist?rio da Educa??o e do Desporto - MEC - Secretaria de Educa??o Fundamental. O Ensino de Hist?ria e Geografia no contexto do MERCOSUL, 1997. BRASIL. Minist?rio da Educa??o. Educa??o Profissional: Legisla??o B?sica ?5? Ed. Bras?lia, 2001, p.7. BROUNS, F., EDWARDS, S. A., ENGLISH, P. R. Influence of fibrous feed ingredients on voluntary intake of dry sows. Anim. Feed Sci. Technol., 54: 301-313. 1995. COELHO, A.A.G.L. N?veis de energia digest?vel e utiliza??o do caldo de cana-de-a??car como fonte de energia na alimenta??o de porcas em lacta??o. 1989. Tese (Doutorado em Zootecnia), Universidade Federal de Vi?osa, Vi?osa. Minas Gerais. 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