The Fabaceae family is comprised of approximately 18 000 species in 650 genera, with wide
geographic distribution. The species Glycyrrhiza glabra (licorice) and Periandra dulcis
(licorice-of-the-earth) belong to the family Fabaceae. Licorice displays a variety of
pharmacological activities, such as antiulcer, antiinflammatory, antioxidant, antimicrobial,
among others. In ethnomedicine Brazilian, P. dulcis is used as a substitute/adulterant G.
glabra. This study aimed to differentiate plants for antioxidant activity, the HPLC
chromatographic profile and the antimicrobial activity. Plants roots were ground and
macerated using as solvent ethanol: water (70:30, v/v). Became fractionation of crude
extracts with organic solvents of increasing polarity (CH2Cl2, EtOAc, n-BuOH). The crude
extract and the fractions were investigated for the content of total polyphenols, the
antioxidant activity by DPPH and the inhibition of lipid peroxidation by TBARS method. The
content of total phenolics ranged from 70.29 ± 2.98 to 85.78 ± 1.08 mg/g for P. dulcis and
137.7 ± 1.37 to 83.26 ± 2.71 mg/g to G. glabra. In the DPPH assay, the dichloromethane
fraction was most effective in capturing free radicals in both plants. The butanol fraction of P.
dulcis showed the greatest inhibition of TBARS, with IC50 of 1.38 ± 1.22 μg/mL and better
chart the decay. In G. glabra, the dichloromethane fraction showed the best IC50 of 1.91 ±
0.73 μg/mL, but the best graphic decay was observed in the crude extract. Using the method
proposed by the Brazilian Pharmacopoeia Fourth Edition, it was possible to differentiate the
plants through the HPLC profiles. The absence of glycyrrhizin acid is evidence of falsification.
However, the method does not allow the identification of the plant adulterant. The
antimicrobial activity of the species was similar, varying only for Saccharomyces cerevisiae
and Fusarium proliferatum. The sub-fractionation of P. dulcis improved activity against
Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella pullorum. / A família Fabaceae é constituída por aproximadamente 18000 espécies em 650
gêneros, com ampla distribuição geográfica. As espécies Glycyrrhiza glabra (alcaçuz) e
Periandra dulcis (alcaçuz-da-terra) pertencem à família Fabaceae. Alcaçuz exibe uma
variedade de atividades farmacológicas, como antiúlcera, antiinflamatória, antioxidante,
antimicrobiana, entre outras. Na etnomedicina brasileira, P. dulcis é utilizado como
substituto/adulterante de G. glabra. O presente trabalho objetivou a diferenciação das
plantas quanto à atividade antioxidante, o perfil cromatográfico por CLAE e à atividade
antimicrobiana. As raízes das plantas foram moídas e maceradas utilizando como solvente
etanol:água (70:30, v/v). Fez-se fracionamento dos extratos brutos com solventes orgânicos
de polaridades crescentes (CH2Cl2, AcOEt, n-BuOH). O extrato bruto e as frações foram
investigados quanto ao conteúdo de polifenóis totais, atividade antioxidante pelo método do
DPPH e inibição da peroxidação lipídica pelo método do TBARS. O conteúdo de fenóis
totais variou de 70,29 ± 2,98 a 85,78 ± 1,08 mg/g para P. dulcis e 137,7 ± 1,37 a 83,26 ±
2,71 mg/g para G. glabra. No ensaio do DPPH, a fração diclorometano foi mais eficiente na
captação de radicais livres em ambas as plantas. A fração butanólica de P. dulcis
demonstrou a maior inibição dos níveis de TBARS, com IC50 de 1,38 ± 1,22 μg/mL e melhor
decaimento gráfico. Em G. glabra, a fração diclorometano demonstrou o melhor IC50 de 1,91
± 0,73 μg/mL, mas o melhor decaimento gráfico foi observado no extrato bruto. Utilizando o
método proposto pela IV Edição da Farmacopéia Brasileira, foi possível diferenciar as
plantas através dos perfis cromatográficos obtidos por CLAE. A ausência do ácido
glicirrizínico é indício de adulteração. Contudo, o método não permite a identificação da
planta adulterante. A atividade antimicrobiana das espécies foi semelhante, variando apenas
para Saccharomyces cerevisiae e Fusarium proliferatum. O sub-fracionamento de P. dulcis
melhorou a atividade frente à Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e
Salmonella pullorum.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/5939 |
| Date | 23 September 2010 |
| Creators | Feltrin, Andrieli Cassel |
| Contributors | Athayde, Margareth Linde, Augusti, Paula Rossini, Vaucher, Lauren Rosa Crossetti |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, UFSM, BR, Farmacologia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 201000000000, 400, 500, 300, 500, 300, fb782226-0f11-4e5d-8e4a-eb058f37b496, b4ae5489-27b5-4b09-95b0-d40a3fa79d1c, f181ae30-4746-410b-acb9-e5e5c764a340, e65be09c-73ac-40fa-89ac-b5d8766255c7 |
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