Dulce & Saludable es una idea de negocio que nace a raíz de la creciente tendencia de comer sano en el país y la poca oferta de empresas que se dediquen exclusivamente a desarrollar postres saludables. Los productos a ofertar serán tortas, pyes, Cheesecake, kekes alfajores, galletas y otros, que tendrán como insumo principal a la quinua, tumbo, kiwicha, cocona, camu camu o aguaymanto, además de harina integral y estevia. El negocio estará ubicado en Miraflores y tendrá como público objetivo las personas que cuidan lo que comen, personas con diabetes, turistas que frecuentan el distrito y que buscan comer productos con sabores peruanos. Nuestra fuerza de trabajo y responsabilidad social; ser Mype no nos exime de ser una empresa que contribuya con la sociedad, es por ello que en nuestro equipo de trabajo contaremos con personas con habilidades diferentes incentivando así la inclusión laboral. Se espera tener un ingreso inicial de S/. 264,408, una TIR de 64%, WACC 21.29% y un crecimiento para el 2020 de 10% en el mercado. Finalmente, puedo decir que es un proyecto viable ya que no se requiere un alto nivel de inversión, pero si genera un alto nivel de utilidad y oportunidades de expansión en el mercado por las tendencias existentes. / Sweet and Healthy is a business idea born of the growing trend of healthy eating in the country and the limited supply of companies that are dedicated exclusively to developing healthy desserts. The products to be offered will be cakes, pyes, Cheesecake, alfajores kekes, cookies and others, which will have as main input to quinoa, tumbo, kiwicha, cocona, camu camu or aguaymanto, as well as wholemeal and stevia. The business will be located in Miraflores and will have as a target audience the people that take care of what they eat, people with diabetes, tourists who frequent the district and who seek to eat products with Peruvian flavors. Our work force and social responsibility; being Mype does not exempt us from being a company that contributes to society, that is why in our work team we will have people with different skills, thus encouraging employment inclusion. It is expected to have an initial income of S/. 264,408, an IRR of 64%, WACC 21.29% and a growth for 2020 of 10% in the market. Finally, I can say that it is a viable project since it does not require a high level of investment, but it does generate a high level of utility and opportunities for expansion in the market due to existing trends. / Trabajo de investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/625664 |
| Date | 24 February 2018 |
| Creators | Sánchez Barrionuevo, Wilfredo Artemio |
| Contributors | Morales Guzmán Barrón, Alex Nicolás |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ |
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