Avaliação da genotoxicidade e caracterização de xantana produzida por xanthomonas arboricola pv pruni / Assessment of genotoxicity and characterization of xanthan gum produced by xanthomonas arboricola pv pruni.

Description

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Previous issue date: 2010-12-03 / Xanthan gum is one the most important commercial hydrocolloids. / A goma xantana é um dos mais importantes hidrocolóides comerciais.

Links & Downloads

1. RODRIGUES, Amanda ávila. Assessment of genotoxicity and characterization of xanthan gum produced by xanthomonas arboricola pv pruni.. 2010. 66 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2010.
2. http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/123456789/1286

Tags

Xanthan gum

Safety

Genotoxicidade

Smart

Xantana

Xanthomonas arboricola pv pruni

Seguridade

Genotoxicidade

Smart

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:123456789/1286
Date	03 December 2010
Creators	Rodrigues, Amanda Ávila
Contributors	CPF:21063990068, http://lattes.cnpq.br/8569203272232467, Vendruscolo, Claire Tondo
Publisher	Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, UFPel, BR, Biotecnologia
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	English
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess