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Previous issue date: 2011-03-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The main object of study of nutrition for many years was the deficiency diseases with
emphasis on nutrition. However, in recent years there has been a rapid increase in
obesity prevalence in several countries including Brazil despite still live with high rates
of deficiency problems such as the high prevalence rate of anemia. In this sense, the
case specifically of children is of great importance to assess the nutritional situation as
this has direct influence on the risk of mortality and child growth and development. The
deficit in micronutrient in take affects the nutritional status and is present when foods
such as fruits and vegetables are restricted within the current eating habits, but also not
present when the consumption of foods rich in vitamin C and Iron, Which may
contribute to the high prevalence of anemia which is associated with poor eating habits
and be independent of social class. The identification of the nutritional status of
children, specifically introduced into the school environment and the monitoring there of
is an extremely important initiative in the process of assessing the health status of
children. Within this context, this study aims to trace the children of the nutritional
status of preschool and lower school in a public school and to identify factors with
emphasis on the following variables: weight, height, age, gender, physical activity,
blood pressure, waist, food type and leisure activity, time spent with TV, spending time
with computer and video games. We conducted a descriptive study, and correlational
data with quantitative approach. The survey was conducted in the School of Basic
Education UFPB Campus I. The sample consisted of 92 children. Data were
collected between August December 2010, using the technique of building on an
interview form. In addition, data were collected concerning the weight, height, age,
blood pressure and waist circumference. The results show that 23.1% of children are
overweight, 13.2% are obese, a prevalence of 32.2% for hypertension, the values of
waist circumference at risk in 38.5% of the shows, in addition was detected 74.1%
prevalence of constipation. The nutritional situation of these children is within the
scenario of Brazilian epidemiological profile when combined with these results are the
sedentary life style and poor eating habits. Being necessary to intervene in order to
change this picture. / O principal objeto de estudo da Nutrição, por muitos anos, foram as doenças
carenciais, com ênfase na desnutrição. Contudo, nos últimos anos verifica-se um
rápido aumento da prevalência da obesidade em vários países inclusive o Brasil
apesar de ainda conviver com índices elevados de problemas carenciais a exemplo do
alto índice de prevalência da anemia. Nesse sentido, tratando-se especificamente de
crianças é de grande importância se avaliar a situação nutricional, pois esta tem
influência direta sobre os riscos de mortalidade e crescimento e desenvolvimento
infantil. O déficit no consumo de micronutrientes afeta a condição nutricional e se faz
presente, quando alimentos tais como: frutas e verduras são restritas dentro dos
hábitos alimentares atuais, como também, quando não se faz presente o consumo de
alimentos ricos em vitamina C e Ferro, o que pode contribuir para a alta prevalência de
anemia, que está associada aos maus hábitos alimentares e ser independentemente
da classe social. A identificação da situação nutricional em crianças, especificamente
inseridas no ambiente escolar, bem como o acompanhamento destas, constitui uma
iniciativa extremamente importante no processo de avaliação das condições de saúde
da população infantil. Dentro desse contexto o presente estudo tem como objetivos
traçar o perfil nutricional de crianças do pré-escolar e escolar menor em uma escola
pública e identificar fatores determinantes com ênfase nas seguintes variáveis: peso,
altura, idade, gênero, atividade física, pressão arterial, medidas da cintura, tipo de
alimentação, atividade de lazer, tempo gasto com TV, tempo gasto com computador e
jogos eletrônicos. Foi realizado um estudo transversal, descritivo e correlacional, com
abordagem quantitativa de dados. A pesquisa foi realizada na Escola de Educação
Básica UFPB Campus I. A amostra foi composta por 92 crianças. Os dados foram
coletados no período de agosto a dezembro de 2010, utilizando-se a técnica de
entrevista tomando por base um formulário. Além disso, foram levantados dados
referentes ao peso, altura, idade, pressão arterial e medida da cintura. Os resultados
apontam que 23,1% das crianças apresentam sobrepeso; 13,2% apresentam
obesidade; uma prevalência de 32,2% de hipertensão arterial, os valores da
circunferência da cintura apresentam risco em 38,5% da amostra, além disso, foi
detectada a prevalência de 74,1% de constipação intestinal. A situação nutricional
destas crianças encontra-se dentro do cenário do perfil epidemiológico brasileiro
quando associado a estes resultados estão o estilo de vida sedentário e os hábitos
alimentares inadequados. Sendo necessária uma intervenção a fim de mudar este
quadro.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/5081 |
| Date | 30 March 2011 |
| Creators | Vasconcellos, Maria Verônica Farias de |
| Contributors | Vianna, Rodrigo Pinheiro de Toledo |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, UFPB, BR, Enfermagem |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -250134144350760386, 600, 600, 600, 600, -98518507176350428, -7702826533010964327, 3590462550136975366 |
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