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Caracterização física e química de genótipos brasileiros de Avena sativa L :

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-16T10:57:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / As cultivares de Avena sativa L., mais difundidas nacionalmente, foram analisadas buscando-se caracteriza-las física e quimicamente correlacionando as variáveis estudadas, com os fatores genéticos, locais de cultivo e ano. Baseados nas médias dos resultados de dois anos consecutivos observou-se que, proteína, amido, fibras, cinzas, lipídios, b-glucanas e rendimento industrial são alterados de acordo com as interações entre o genótipo, local de cultivo e ano. O mesmo não ocorreu com dados relativos a tamanho e forma dos grãos, que apenas sofreram variações devido ao genótipo. O tamanho e forma dos grãos foram correlacionados com dados de rendimento, peso de mil sementes, peso hectolítrico e alguns dados de composição. O teor protéico foi correlacionado com dados meteorológicos e outras variáveis composicionais. Este trabalho permitiu identificar cultivares que podem ser recomendados para usos específicos, buscando-se potencializar os efeitos nutricionais da aveia.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/76501
Date January 1996
CreatorsBeber, Rosane Costa
ContributorsUniversidade Federal de Santa Catarina, Francisco, Alicia de, Alves, Antonio Carlos.
PublisherFlorianópolis, SC
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguagePortuguese
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Formatviii, [130]f.| il., grafs., tabs. +
Sourcereponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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