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Previous issue date: 2016-03-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of study was to evaluate the combination of different enzyme complexes on
animal performance, digestibility nutrient based on corn and soybean meal and on the
biochemical characteristics of these complexes. The first experiment was used randomized
design with 7 treatments and 6 replicates, 30 birds per repetition, a total of 1,260 birds a day
old. The treatments were treatment 1: Basal diet; Treatment 2: Basal diet with addition of
complex A (phytase, protease, xylanase, beta-glucanase, cellulase, amylase, pectinase) + B
complex (protease and cellulase); Treatment 3: Basal diet with addition of complex A +
complex B + enzyme (α-galactosidase); Treatment 4: Basal diet with addition of complex A +
α-galactosidase; Treatment 5: Basal diet with addition of complex C (xylanase, amylase,
protease) + Phytase B and α-galactosidase; Treatment 6: Basal diet with addition of complex
C + Phytase C + α-galactosidase; Treatment 7: Basal diet with addition of complex C +
Phytase D + α-galactosidase. The performance characteristics and carcass yield and statistical
analysis were evaluated with the R software using the Tukey test at 5% probability. The
treatments 3 and 5 improvement in the average final weight, weight gain and feed conversion
(p <0.05) at seven days of age and the average final weight and gain weight at 14 days of age.
There were no significant differences (p> 0.05) in the other stages between the groups and the
carcass yield and cuts made in two birds from each experimental unit at 42 days old.The
second experiment used 112 birds with 25 days of age, being held the total collection of
excreta from 28 to 32 days old. It used the same treatments in the first experiment. Nitrogen
analysis was performed, ether extract, crude energy and dry matter. From these data was
performed to analyze statistically the R software using the Tukey test at 5% probability. No
significant differences were observed (p> 0.05) for the CMMS, CMN, EMAn, BN with the
inclusion of enzyme complexes, as for CMEE significant differences (p <0.05), demonstrating
the treatments 2 and 4 with greater efficiency in metabolizing ether extract. The third
experiment analyzed the samples of each product used in In Vivo experiments were carried
out a number of enzymatic assays. These data was performed to analyze statistically the R
software using the Tukey test at 5% probability. There were statistically significant
differences (p <0.05) for the total protein assay, reducing sugar and β-1,3-glucanase assays,
xylanase, CMCase, FPase, amylase, pectinase, acid phosphatase and protease. The complexes
A, B, C and the enzyme α – gal shown in most of these assays described the specific and
higher enzymatic activity, these results that can be related to the performance results found in
the 1 at 7 and 1 at 14 days. / O objetivo deste trabalho foi avaliar a combinação de diferentes complexos enzimáticos
disponíveis no mercado sobre o desempenho animal, digestiblidade dos nutrientes de ração à
base de milho e soja e sobre às características bioquímicas destes complexos. Foram
realizados três experimentos, no primeiro foi utilizado um delineamento inteiramente
casualisado com 7 tratamentos e 6 repetições, sendo 30 aves por repetição, um total de 1260
aves com um dia de idade. Os tratamentos utilizados foram, tratamento 1: Dieta basal ou
tratamento controle; tratamento 2: Dieta Basal com adição de Complexo A (fitase, protease,
xilanase, ß-glucanase, celulase, amilase, pectinase) + Complexo B (protease e celulase);
tratamento 3: Dieta Basal com adição de Complexo A + Complexo B + Enzima A (α-
galactosidase); tratamento 4: Dieta Basal com adição de Complexo A + α-galactosidase;
tratamento 5: Dieta Basal com adição de Complexo C (xilanase, amilase, protease) + Fitase B
e α-galactosidase; tratamento 6: Dieta Basal com adição de Complexo C + Fitase C + α-
galactosidase; tratamento 7: Dieta Basal com adição de Complexo C + Fitase D + α-
galactosidase. Foram avaliadas as características de desempenho e rendimento de carcaça e a
analise estatística foi realizada pelo software R utilizando o teste de Tukey á 5% de
probabilidade. Observou-se melhoria no peso médio final, ganho de peso e conversão
alimentar (p<0,05) aos sete dias de idade para as aves dos tratamentos 3 e 5 em relação as
aves dos demais grupos e para o peso médio final e ganho de peso aos 14 dias de idade. Não
houve diferenças significativas (p>0,05) nas demais fases entre os grupos e também no
rendimento de carcaça e cortes realizados em 2 aves de cada unidade experimental aos 42 dias
de idade. O segundo experimento utilizou 112 aves com 25 dias de idade, sendo realizado a
coleta total de excreta dos 28 aos 32 dias de idade. Foi utilizado os mesmos tratamentos do
primeiro experimento. Foram realizadas analise de nitrogênio, extrato etéreo, energia bruta e
matéria seca. A partir desses dados foi realizada a analise estatística pelo software R
utilizando o teste de Tukey á 5% de probabilidade. Não foram observadas diferenças
significativa (p>0,05) para o CMMS, CMN, EMAn, BN com a inclusão de complexos
enzimáticos, já para o CMEE houve diferenças significativa(p<0,05), demonstrando os
tratamentos 2 e 4 com maior eficiência em metabolizar extrato etéreo. O terceiro experimento
analisou as amostras de cada produto utilizado nos experimentos In Vivo, foram realizados
uma série de ensaios enzimáticos. A partir desses dados foi realizada a analise estatística pelo
software R utilizando o teste de Tukey á 5% de probabilidade. Observou-se diferenças
significativas (p<0,05) para o teste de proteína total, açúcar redutor e os ensaios de β-1,3-
glucanase,xilanase, CMCase, FPase, amilase, pectinase, fosfatase acida e protease. Os
complexos A, B, C e a enzima A demonstram na maioria desses ensaios descritos as maiores
atividade enzimáticas e especificas, resultados esses que podem ser relacionados aos
resultados de desempenho encontrados nos 1 aos 7 e 1 aos 14 dias.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/6097 |
| Date | 17 March 2016 |
| Creators | Santos Neto, Lindolfo Dorcino dos |
| Contributors | Café, Marcos Barcellos, Carvalho, Fabyola Barros de, Stringhini, José Henrique, Café, Marcos Barcellos, Laboissière, Michele, Leandro, Nadja Susana Mogyca |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Zootecnia (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -8695879823182088786, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, 1346858981270845602, 2075167498588264571 |
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