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Previous issue date: 2014-06-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The purpose of this study was to evaluate the effect of replacing corn grain by
integral corn germen in the diet for lactating cows using five levels of whole corn
germ intake, on dry matter basis (0.0; 6.7; 13.5; 20.1 and 26.9 %) on dry matter
intake, digestibility, ingestive performance, average particle size, non -degraded
fraction, ruminal parameters, milk production and composition, feeding efficiency,
energy concentration and lactation energy. In order to do so, five multiparous
crossbred cows of 490 kg body weight were tested, 100 days after postpartum and
averaging 26 Kg milk/day. Each experimental period lasted 21 days, with 13 days
for adaptation to the diet and eight days for sample collection. Dry matter intake
took place during the whole period of sample collection. To determine digestibility,
a titanium dioxide external marker was placed directly into the rumen through a
ruminal cannula and faeces were collected between the 16 and 18 days at each
experimental period and. For the determination of the ingestive performance, on
the 14 and 15 days, in five minute intervals, the events spent in leisure, ingestion
and rumination. In DM and FDN analyses from the non-degradable fraction in situ,
Tifton 85 hay was used at 24 and in 48 hours to check changes in ruminal
environment. Milk production and samples for analyses of lactose, protein, ureic
nitrogen and fat were collected on the 15, 17, 19, and 21 days of each
experimental period. The experiment was arranged in a Latin square, and the
variables apparent digestibility, ingestive performance, milk production and
composition, ingestible dry matter, particle average size, non-degradable fraction,
feeding efficiency, energy concentration, lactating energy and rum inal parameters
were evaluated using polynomial regression. The regression models were
subjected to analysis of variance considering the latin square design with test for
lack of adjustment. The models where the regressors were significant and the lack
of adjustment not significant were selected adopting the 5% level of significance.
Pearson´s correlations were performed among all variables. Statistical analyses
were performed using the software R. Ruminal liquid samples were collected
manually at various sites of the rumen and filtered in gauze to determine pH, NNH3
and AGCC. The replacement of corn by whole corn germ did not cause any
changes (P>0,05) in the ingestive performance , pH and N-NH3
. Milk production,
protein content, lactose, protein:fart ratio and feeding efficiency increased
(P<0.05), and a linear reduction (P<0,05) was observed in fat percentage and in
energy concentration with lipids added to the diet. The diet with 26.9% of lipids
added in the DM did not promote negative effect on the variables analyzed;
suggesting that whole corn germ can be a substitute for corn in the diet of milking
cows producing 26 Kg of milk. / Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho grão pelo gérmen integral de
milho na dieta de vacas lactantes, com cinco teores de inclusão do gérmen de
com base na matéria seca (0,0; 6,7; 13,5; 20,1 e 26,9 %), sobre o consumo de
matéria seca, a digestibilidade, o comportamento ingestivo, tamanho médio de
partícula, a fração não degradável, parâmetros ruminais, produção e composição
do leite, eficiência alimentar, concentração de energia e energia de lactação.
Foram utilizadas cinco vacas multíparas mestiças, com 490 kg de peso corporal,
100 dias pós-parto e produção média de 26 kg de leite/dia. Cada período
experimental teve duração de 21 dias, sendo 13 dias para adaptação à dieta e
oito dias para coleta de amostras. O consumo de matéria seca foi realizado
durante todo o período de coleta de amostras. Na digestibilidade foi utilizado o
marcador externo dióxido de titânio, colocado diretamente no rúmen através da
cânula ruminal e coletado as fezes entre o 16⁰ ao 18⁰ dia de cada período
experimental. Para a determinação do comportamento ingestivo foram registrados
os eventos de ócio, ingestão e ruminação no 14⁰ e 15⁰ dia de cada período
experimental em intervalos de cinco minutos. Na análise da MS e FDN da fração
não degradável in situ, foi utilizado o feno de tifton 85 nos tempos de 24 e 48 h,
com o objetivo de verificar alterações no ambiente ruminal. A produção de leite
assim como as amostragens para análise de lactose, proteína, nitrogênio uréico e
gordura, foram realizadas no 15⁰, 17⁰, 19⁰ e 21⁰ dia de cada período
experimental. O experimento foi delineado em quadrado latino, tendo as variáveis,
digestibilidade aparente, comportamento ingestivo, produção e composição do
leite, CMS, tamanho médio de partícula, fração não degradável, eficiência
alimentar, concentração energética do leite, energia líquida da lactação e
parâmetros ruminais foram avaliadas através da regressão polinomial, tendo o
tratamento quantitativo como variável resposta. Foram selecionados os modelos
onde os regressores foram significativos e a falta de ajuste não significativa,
adotando-se o nível de significância de 5%. As amostras de líquido ruminal foram
coletadas manualmente, em diferentes pontos do rúmen e filtradas em gaze para
determinação de pH, N-NH3 , e AGCC. A substituição do milho grão pela inclusão
do gérmen integral de milho não provocou alterações (P>0,05) no comportamento
ingestivo, pH, N-NH3
, e fração não degradável. A produção de leite, quantidade
de proteína, lactose, relação proteína: gordura e eficiência alimentar tiveram
aumento (P<0,05), e foi verificada redução linear (P<0,05) na porcentagem de
gordura e concentração de energia assim como a % de butirato com o acréscimo
de GIM na dieta. A dieta com a inclusão de 26,9% de GIM na MS não promoveu
efeito negativo sobre as variáveis analisadas, indicando que o gérmen integral de
milho, pode ser um substituto do milho na dieta de vacas lactantes com produção
de 26 kg de leite.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/4033 |
| Date | 30 June 2014 |
| Creators | Machado, Alan Soares |
| Contributors | Café, Marcos Barcellos, Arnhold, Emmanuel, Godoy, Marcelo Marcondes de, Café, Marcos Barcellos, Malaquias, João Darós, Buso, Willian Henrique Diniz, França, Aldi Fernandes de Souza, Miyagi, Eliane Sayuri |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, -2131074363201289676, 2075167498588264571 |
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