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Previous issue date: 2015-08-20 / This work tells about the realization process of an investigation that relates two
worlds that attract and entice me: visual culture and alimentation. The goal was to
research how students of the Technical Course on Service for Alimentation, a
Youth and Adult Education Modality at the Federal Institute of Education, Science
and Technology of Goiás relate and create associations between visualities and
alimentation. Of qualitative nature, this investigation involved semi structured
interviews using images requested to a group of six collaborators. Based on these
images and on the themes raised in the interviews, I conducted a focus group
attended by five collaborators. The interviews and the focal group brought to light
stories and memories suggested and alluded by the images connecting the
research collaborators with their experiences and feeding practices. Besides these
issues the study provides reflections on feelings of joy, happiness, and pleasure
associated with eating. / Este trabalho narra o processo de realização de uma investigação que relaciona
dois universos que me atraem e instigam: cultura visual e alimentação. O objetivo
foi pesquisar como alunos do curso Técnico em Cozinha do Programa Nacional de
Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na Modalidade de
Educação de Jovens e Adultos (PROEJA), do Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia de Goiás (IFG/GO) se conectam e criam associações entre
visualidades e alimentação. De cunho qualitativo, a pesquisa envolveu entrevistas
semiestruturadas a partir de imagens solicitadas ao grupo de seis participantes.
Com base nessas imagens e nos temas levantados nas entrevistas, realizei um
grupo focal no qual participaram cinco pessoas. As entrevistas e o grupo focal
trouxeram à tona histórias e memórias sugeridas e insinuadas pelas imagens
aproximando os integrantes da investigação de suas vivências e práticas
alimentares. As falas apontam algumas contradições que envolvem visualidade e
alimentação, como noções de privação e fartura, afetos e questões sociais que
ressaltam o modo como os alimentos ajudam a constituir ligações locais e
familiares. Além desses temas, o estudo reflete, também, sobre as sensações de
alegria, felicidade e prazer associadas ao comer.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/5069 |
| Date | 20 August 2015 |
| Creators | Domiciano, Gabriela Silva |
| Contributors | Martins, Raimundo, Tourinho, Irene, Martins, Raimundo, Tourinho, Irene, Ramalho, Sandra, Martins, Alice Fátima |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Arte e Cultura Visual (FAV), UFG, Brasil, Faculdade de Artes Visuais - FAV (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 5419363139851951878, 600, 600, 600, -5849096158746369096, 8435846416789276096 |
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