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Previous issue date: 2017-07-31 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The present work was carried out with the objective of evaluating the effect of two
fermentation periods with bacterial inoculant and/or fibrolytic enzyme addition on the
nutritional value of sugarcane silage. The sugar cane was conditioned in minisilos
with 5L capacity and average density of 830 kg/m³. The experimental design was
completely randomized with three replicates, in a 2 x 3 x 2 factorial scheme. Two
fermentation periods (30 and 100 d), three cellulase enzyme doses (0, 3 and 6%)
and addition or not of inoculant bacterial (Lactobacillus plantarum + Pediococcus
pentosaceus, 2.5 x 1010UFC/g). Chemical composition, total digestible nutrients
(TDN), degradability of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) and
stability rate were evaluated. The bacterial inoculant and the cellulase enzyme did
not significantly affect pH, DM, organic matter (OM) and hemicellulose, however,
these variables were affected by the fermentation period, where DM decreased (P
<0.05) from 22 to 17%, OM from 96% to 95% and hemicellulase from 25.8 to 20.9%
and the pH increased from 3.3 to 3.4. Titratable acidity and NDF and ADF levels had
triple interaction between the studied factors. The treatment with 100 fermentation
days without inoculant and 6% of cellulase showed the best response on sugarcane
silage titratable acidity (21.6 ml). NDF, ADF and TDN contents were higher in the
longer fermentation period (100 days) with addition of 6% cellulase without bacterial
inoculant (44.9, 27.2 and 64.0% for NDF, ADF and TDN respectively). The highest
potential DM degradability was at 100 fermentation days. The 3% cellulase
concentration associated with the inoculant increased the potential DM degradability
from 65.9 to 73.1% at 100 fermentation days. There was higher effective DM
degradability and NDF degradability decreased in the cellulase inclusion treatments.
The inoculant increased the rate of aerobic stability. There was double interaction of
the cellulase x fermentation period, in which greater stability was at 30 days without
cellulase addition. The addition of a bacterial inoculant or cellulase enzyme was
efficient in improving the nutritional value of sugarcane silage, with better results
when used independently. / O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de dois períodos
de fermentação junto com inoculante bacteriano e/ou enzima fibrolítica no valor
nutricional da silagem de cana-de-açúcar. A cana-de-açúcar foi acondicionada em
minissilos com capacidade de 5L e densidade média de 830 kg/m³. O delineamento
experimental utilizado foi inteiramente casualizado com três repetições, em esquema
fatorial 2 x 3 x 2. Dois períodos de fermentação (30 e 100 d), três doses de enzima
celulase (0, 3 e 6%) e aplicação ou não de inoculante bacteriano (Lactobacillus
plantarum + Pediococcus pentosaceus, 2,5 x 1010UFC/g). Foram avaliados
composição bromatológica, nutrientes digestíveis totais NDT), degradabilidade da
matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) e taxa de estabilidade. O
inoculante bacteriano e a enzima celulase não afetaram significativamente o pH, MS,
matéria orgânica (MO) e hemicelulose, no entanto, estas variáveis foram afetadas
pelo período de fermentação onde, a MS diminuiu (P<0,05) de 22 para 17%, MO de
96% para 95% e hemicelulase de 25,8 para 20,9% e o pH aumentou de 3,3 para 3,4.
A acidez titulável e os teores de FDN e FDA tiveram interação tripla entre os fatores
estudados. O tratamento com 100 dias de fermentação sem inoculante e 6% de
celulase teve a melhor resposta na acidez titulável (21,6 ml). Os teores de FDN, FDA
e NDT tiveram maior resposta no maior período de fermentação (100 dias) com
adição de 6% de celulase sem inoculante bacteriano (44,9, 27,2 e 64,0% para FDN,
FDA e NDT respectivamente). A maior degradabilidade potencial da MS foi aos 100
dias de fermentação. A concentração de 3% de celulase associada ao inoculante
aumentou a degradabilidade potencial da MS de 65,9 para 73,1% aos 100 dias de
fermentação. Houve maior degradabilidade efetiva da MS e diminuição da
degradabilidade da FDN nos tratamentos com adição de celulase. O inoculante
favoreceu a taxa de estabilidade aeróbica. Houve interação dupla da celulase x
período em que maior estabilidade foi aos 30 dias sem adição de celulase. A adição
de um inoculante bacteriano ou enzima celulase foi eficiente em melhorar o valor
nutricional da silagem de cana-de-açúcar, com melhor resultado quando usados de
forma independente.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/8040 |
| Date | 31 July 2017 |
| Creators | Carvalho, Lara Rodrigues de Queiroz |
| Contributors | Saenz, Edgar Alain Collao, Banys, Vera Lúcia, Saenz, Edgar Alain Collao, Dias, Marcia, Valente, André Luis da Silva |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Agronomia - Producao Vegetal (RJ), UFG, Brasil, Regional Jataí (RJ) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -6674638288817741558, 600, 600, 600, 600, -7730867143693479402, -3091138714907603907, -961409807440757778 |
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