Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais / Computational simulation of deodorization and deacidification of vegetable oils

Description

Orientador: Antonio José de Almeida Meirelles / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-05T02:06:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2005 / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. CERIANI, Roberta. Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais. 2005. 240 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254933>. Acesso em: 4 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254933

Tags

Óleos vegetais

Simulação

Equilíbrio líquido-vapor

Desodorização

Modelagem

Vegetable oils

Simulation

Vapor-liquid equilibria

Deodorization

Modeling

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/254933
Date	10 July 2005
Creators	Ceriani, Roberta, 1976-
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Meirelles, Antonio Jose de Almeida, 1958-, Batista, Eduardo Caldas, Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo, Maciel, Maria Regina Wolf, Nascimento, Claudio Augusto Oller do, Minim, Luiz Antonio
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format	240 p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess