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Previous issue date: 2014-03-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Healthy and nutritive foods are more and more claimed by people. This
makes native fruits suitable to be growing by traditional and family
farmers. Greenberries of Rubus genus occur in subtropical regions and
they are frequents in the Southern Brazilian flora. Fruits of green
whiteRubus have peculiar taste that can be consumed in natura or
processed as jam, sweets or juice. The objective of this research was to
verify the presence of greenberries (Rubus spp.) in the Southern Plateau
of Santa Catarina State, to characterise the habitat, and to systematize
the ethno knowledge. The study was carry out in the municipalities of
Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim. Forty
three interviews were made with semi structured questioner. The
informations were concerned the occurrence, uses, and cropping the
wild greenberries. Habitats were described by 51 points sampled from
the five municipalities. Plant species inside the area of the two meter
diameter from the greenberries mother plants were identified. Results
showed that family farmers are maintainers of wild greenberriesRubus
spp. and they were willing to cultivate the specie at commercial scale.
The fruit production of wild greenberries is pointed as profitable as they
are at low cost cropping and they do not need chemicals to manage at
field conditions. The most frequent use is to consume in natura and to
make tee. The farmers stress the point that greenberries are medicinal
and nutritional fruits as well. The habitats of greenberry plants include
borders of forest and roads, field grass, and vegetation at first stage of
succession. The speciesRubus spp. can establish in degraded areas so
that it is adequate to domestication because its rusticity. Even neglected
until now, the wild greenberry can be a good economic alternative crop
for small farmers in the Southern Plateau of Santa Catarina State, BR / Alimentos nutritivos e saudáveis sãorequeridos de forma crescente pela
sociedade, abrindo espaço a frutas nativas utilizadas por povos
tradicionais e agricultores familiares. Amoreiras, frutas nativasdo gênero
Rubus,distribuem-se em regiões de clima temperadoe são
frequentemente observadasna flora sul brasileira. Frutos de amoreira
apresentam sabor peculiar, consumidosin natura, geleias, doces e sucos.
O objetivo deste trabalho foi verificar a presença de amoreiras-brancas
(Rubus spp.) no Planalto Sul Catarinense, caracterizar o hábitat e
sistematizar o etnoconhecimento. O estudo foi realizado nos municípios
de Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim.
Foram realizadas 43 entrevistas com questionário semi-estruturado,
levantando-se informações sobre o histórico, potencial de uso de
amoreiras-brancas e procedimentos de manejo. Para caracterização do
hábitat foi realizado levantamento assistemático em 51 pontos
amostrados nos municípios visitados. Delimitou-se dois metros de raio
da planta principal de amoreira-branca para caracterizar hábito de
crescimento e espécies associadas. O etnoconhecimento associado às
amoreiras-brancas demonstra serem os agricultores mantenedores.O uso
mais frequente é na forma de frutos frescos e para chás de todas as
partes. As amoreiras-brancas posicionam-se na parte externa de capões,
capoeirinhas, florestas e são encontradas frequentemente em campos
destinados ao pastoreio. Restabelecem-se, facilmente, em áreas
antropizadas e devido a este fator, apresenta-se como espécie vegetal
rústica com potencial de domesticação. Embora espécie seja
negligenciada, a amoreira-branca pode se constituir numa alternativa de
renda para pequenos agricultores residentes no Planalto Sul Catarinense,
cultivando-a para a produção de frutos, como planta ornamental e/ou
medicinal
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/1180 |
| Date | 31 March 2014 |
| Creators | Waltrich, Cibelle Couto |
| Contributors | Boff, Mari Inês Carissimi |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado em Produção Vegetal, UDESC, BR, Produção Vegetal |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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