Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana)

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1. SCRIBONI, Andréia Borges. Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da ema (Rhea americana). 2006. 84 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2006.
2. http://hdl.handle.net/11449/88589
3. 000458111
4. scriboni_ab_me_sjrp.pdf
5. 33004153070P3
6. 6947341745767693

Tags

Acidos graxos

Ema (Ave)

Tecnologia de alimentos

Ratitas

Carne de ave - Gordura

Carne de ema - Gordura

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unesp.br:11449/88589
Date	22 February 2006
Creators	Scriboni, Andréia Borges [UNESP]
Contributors	Universidade Estadual Paulista (UNESP), Romanelli, Pedro Fernando [UNESP], Trabuco, Elizeu [UNESP]
Publisher	Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	84 f. : il.
Source	Aleph, reponame:Repositório Institucional da UNESP, instname:Universidade Estadual Paulista, instacron:UNESP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
Relation	-1, -1, -1