Estudio de factibilidad técnica y económica para la puesta en marcha de una planta de carnes cocidas congeladas

Description

Contiene: Introducción; Estudio de mercado; Estudio técnico; Instalaciones industriales; Análisis legal e impositivo; Organización y administración; Calidad; Higiene y seguridad; Plan de trazabilidad; Estudio económico

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1. http://hdl.handle.net/10915/1154
2. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1154

Tags

Ingeniería

Ingeniería Industrial

Carne

Alimento

Elaboración de alimentos

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:SEDICI/oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/1154
Date	January 2007
Creators	Zerbini, María Eugenia
Contributors	Sosa, María Isabel
Source Sets	Universidad Nacional de La Plata, Sedici
Language	Spanish
Detected Language	Spanish
Type	Tesis, Tesis de grado