Darbe buvo nagrinėjama vartotojų elgsena, išanalizuota jos reikšmė maitinimo įmonių veikloje. Darbo objektas: Vartotojų elgsena. Darbo subjektas: Ukmergės miesto restoranai ir kavinės. Darbo tikslas: Išnagrinėti Ukmergės restoranų ir kavinių teikiamų paslaugų vartotojų elgsenos ypatumus. Darbą sudaro: įvadas, 3 skyriai. Rašant magistro darbą, buvo išnagrinėti Lietuvos ir užsienio autorių darbai, susiję su vartotojų elgsena. Pirmoje darbo dalyje apibūdinama maitinimo įmonių paslaugų teoriniai aspektai - apibrėžtys, klasifikavimas, paslaugų samprata. Antroje ir trečioje darbo dalyje yra išanalizuota vartotojų elgsena, jos esmė, modeliai, vartotojų tipai ir įtakojantys veiksniai, šioje paslaugų srityje. Praktinėje tyrimo dalyje identifikuoti ir įvertinti maitinimo paslaugų vartotojų elgsenos veiksniai, įtakoję lankytojų apsisprendimui pasirenkant maitinimo įmonę. Atlikus tyrimo metu gautų duomenų analizę, darbo pabaigoje pateiktos apibendrintos išvados ir rekomendacijos, kurios gali būti naudingos tiek valstybinių, tiek privačių maitinimo įmonių vadovams, siekiantiems geriau pažinti maitinimo paslaugų vartotojų elgseną. Darbo pabaigoje pateikėme literatūros sąrašą bei priedus. / In the work the consumers’ behaviour was researched and its importance in catering companies’ work was analyzed. The object of the work: the behaviour of consumers. The subject of the work: The cafes and restaurants in Ukmerge. The purpose of the work: to analyze the behaviour of consumers’ services offered by restaurants and cafes in Ukmerge. The structure of the work: an introduction and 3 sections. While writing the work for the master’s degree, works of many Lithuanian and foreign authors connected with consumers’ behaviour were analyzed. In the first part of the work theoretical aspects: characterization, classification, the conception of services of catering companies is defined. In the second and the third parts the behaviour of consumers, its essence, the types of consumers and influential factors in this sphere of services are analyzed. In the practical part of the work factors of consumers’ services which had influence on the choice of the catering company were identified and evaluated. Having analyzed the forthcoming information, at the end of the work presumptive conclusions and recommendations are given. They could be useful both for managers of public and private companies in order to understand consumers’ behaviour better. At the end of the work the list of literature and supplements are given.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:LABT_ETD/oai:elaba.lt:LT-eLABa-0001:E.02~2009~D_20090827_134621-35189 |
| Date | 27 August 2009 |
| Creators | Žičevičienė, Gražina |
| Contributors | Žalys, Linas, Garalis, Algirdas, Dagytė, Ina, Ruškus, Jonas, Vaškelaitis, Vytautas, Dubinas, Vytautas, Pacevičius, Jonas, Siauliai University |
| Publisher | Lithuanian Academic Libraries Network (LABT), Siauliai University |
| Source Sets | Lithuanian ETD submission system |
| Language | Lithuanian |
| Detected Language | English |
| Type | Master thesis |
| Format | application/pdf |
| Source | http://vddb.library.lt/obj/LT-eLABa-0001:E.02~2009~D_20090827_134621-35189 |
| Rights | Unrestricted |
Page generated in 0.0017 seconds