Abstract: The objective of this dissertation was to evaluate dephytinizated defatted
rice bran for feeding broilers under performance parameters, carcass yield, tibiae
resistance and apparent digestibility of protein, calcium and phosphorus. We used
576 male Cobb one day old broiler chicks. The experimental design was completely
randomized, with four treatments (basal diet - DB; basal diet with addition of 10%
defatted rice bran - FAD; basal diet with addition of 10% defatted dephytinizated rice
bran - FADD; basal diet with the addition of 10% defatted rice bran treated with
phytase - FADFIT) with 6 replicates of 24 birds each. Growth performance of the lot
was not significantly different (P>0.05) among different treatments, as well as
carcass yield. The tibiae of birds fed diets with added FADD showed less resistance
to breakage compared with those fed the DB (P<0.05). Apparent protein digestibility
was higher in birds fed FADD (P<0.05) when compared to those receiving FAD. It
can be concluded that the addition of 10% of FADD in the diet, does no damage and
has benefits in the digestibility of the protein, allowing the incorporation of this
ingredient in feed for broilers. / O objetivo desta dissertação foi avaliar o farelo de arroz desengordurado
desfitinizado na alimentação de frangos de corte, sob parâmetros zootécnicos,
rendimento de carcaça, resistência de tíbias e digestibilidade aparente de proteína,
cálcio e fósforo. Foram utilizados 576 pintos de corte machos, de um dia de idade,
da linhagem Cobb. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado,
composto por 4 tratamentos (dieta basal DB; dieta basal com adição de 10% de
farelo de arroz desengordurado FAD; dieta basal com adição de 10% de farelo de
arroz desengordurado desfitinizado FADD; dieta basal com adição de 10% de
farelo de arroz desengordurado tratado com fitase FADFIT) com 6 repetições de
24 aves cada. O desempenho zootécnico do lote não apresentou diferença
significativa (P>0,05) entre os diferentes tratamentos, assim como o rendimento de
carcaça. As tíbias das aves que receberam dietas com adição de FADD
apresentaram menor resistência a quebra quando comparadas as alimentadas com
DB (P<0,05). A digestibilidade aparente da proteína foi superior nas aves
alimentadas com FADD (P<0,05) quando comparada as que receberam FAD. Podese
concluir que a adição de 10% de FADD nas dietas, não causa prejuízos a criação
e apresenta benefícios na digestibilidade da proteína, permitindo a incorporação
deste ingrediente na alimentação de frangos de corte.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/10772 |
| Date | 22 February 2011 |
| Creators | Karkow, Ana Kátia |
| Contributors | Zanella, Irineo, Vale, Marcos Martinez do, Trevizan, Luciano |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFSM, BR, Zootecnia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500400000002, 400, 500, 500, 500, 300, 13f75ea9-d10b-4af9-a38a-b2ef3169f400, fba7076a-7b0e-4cbf-8eb8-ba4a3ab7afa6, bb2837b2-eb7c-42aa-a62b-1874712a7fd0, 6f139a3d-db80-48df-9d96-f049a4a6dbf4 |
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