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Previous issue date: 2016-12-13 / People living with HIV/Aids are generally a vulnerable group in many aspects: socially,
economically and/or regarding health issues. Therefore, food and nutrition insecurity might be
a recurring problem. Our research aims to determine insecurity prevalence concerning this
group of people who are treated in Francisco Beltrão/PR Specialized Assistance Service
(SAS). This dissertation is described as a cross-sectional study, with data collection from a
questionnaire. The analysis was carried out through quantitative and qualitative
methodologies and a statistics software that was used in order to develop our descriptive stats:
frequency calculus, rate and standard deviation. As for comparisons between proportions we
employed Yates's or Fischer's chi-square test, correcting 2x2 charts. Results were considered
statistically meaningful on p<0,05 level. 126 individuals living with HIV/Aids were
participants on the research. These people are treated in the SAS, they are all over 18 and
under 60 years old. They underwent a questionnaire with questions ranging from social to
economic and health aspects of their lifes. After that they went through anthropometric
evaluation and an individual interview with the researcher. Our aim there was to determine
their food and nutrition insecurity levels through the Brazilian Food and Nutrition Insecurity
Scale (EBIA). 61,9% (N=78) of the interviewees faced food and nutrition insecurity in some
level, the prevalence was of 16,7%: 9,7% with small insecurity; 4,9% with moderate
insecurity and 2,1% with major insecurity. This condition is more significant in individuals
who have less than three minimum wages worth of income, according to the following odds
ratio (OR): 0,151 (0,0644 - 0,3544), odds ratio (OR): 0,2174 (0,0468 - 1,0099). 74,45% of
those who suffer from this condition live with up to three minimum wages worth of income
(R$2.376,00). When analysing non communicable chronic diseases we checked that patients
with one NCCD or more were under greater risk of suffering from food and nutrition
insecurity, however, not meaningful regarding p<0,05. Concerning the patients nutritional
situation there were more eutrophic ones for the body mass index (BMI) and arm
circunference (AC) evaluation parameters. According to the theoretical model for food and
nutritional insecurity we could see that, on the triad that assumes distal risk factors as social,
demographic and economic attributes were meaninful. We emphasize that these variables can
directly act on food and nutritional insecurity, the third distal risk factor might be affected by
it (demographic attribute), causing insecurity to happen. 63% (N=70) from the participants
under insecurity have CD4 cell count over 200/mm3 and 62% (N=56) viral load below 40
copies/ml, which indicates that HIV/Aids presence is not a decisive factor for insecurity in
contrast to food habits and life quality, which are usually decisive for causing it. Alongside it
66% (N=52) from the non-safe participants have habits such as drinking alcohol, which is
another life quality decisive factor. According to the obtained results it is possible to affirm
that the disease compromises the individual in his/her working potential, which causes
him/her to be more susceptible to food and nutrition insecurity, and this can be seen as an
inequality cause concerning the economic system once poverty and inequality are decisive
factors for food and nutrition insecurity and, for that reason, its estimates can be used, as a
complementary factor, in order to identify biases and driving factors for regional development
as a whole. / Portadores de HIV/Aids são formados por um público vulnerável tanto no aspecto social,
quanto no econômico e no que concerne à saúde. Estes aspectos fazem com que eles se
encontrem em situações de insegurança alimentar (InSA). Esse estudo objetivou determinar a
prevalência e fatores de risco deste fator em pessoas vivendo com HIV/Aids (PVHA)
atendidas no Serviço de Assistência Especializada (SAE) em Francisco Beltrão/PR,
caracteriza-se como estudo do tipo transversal, com coleta de dados através de questionário
aplicado pela pesquisadora. A análise deu-se através de métodos quantitativos, por meio de
software estatístico para a realização da estatística descritiva, com cálculos de frequências,
médias e desvios-padrão. Para as comparações entre proporções utilizou-se o teste do Quiquadrado de Pearson, teste do Qui-quadrado de Yates ou teste do Qui-quadrado de Fischer
com correção para tabelas 2x2. Os resultados foram considerados estatisticamente
significantes ao nível de p<0,05. Participaram da pesquisa 126 pessoas que vivem com
HIV/Aids em tratamento no SAE, com idade superior a 18 anos e inferior a 60 anos, os quais
responderam a um questionário contendo perguntas de cunho social, econômico e de saúde,
com posterior avaliação antropométrica e anamnese individual, objetivando determinar seu
nível de insegurança alimentar e nutricional através da Escala Brasileira de Insegurança
alimentar (EBIA). Por meio das análises verificou-se que 61,9% (N=78) da amostra
encontrava-se em algum grau de InSA, perfazendo uma prevalência de 16,7%, sendo 9,7%
para a insegurança leve; 4,9% para insegurança moderada e uma prevalência de 2,1% para a
insegurança grave. A probabilidade de InSAé maior em indivíduos que possuem renda menor
de três salários mínimos, conforme a odds ratio de (OR) 6,6206 (2,8218 - 15,5332). Destacase que 74,45% dos participantes em InSA vivem com até três salários mínimos (R$2.376,00).
Ao analisar as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) verificou-se que pacientes que
possuíam uma ou mais de uma DCNT, apresentavam maiores risco de estar em insegurança
alimentar, porém, sem significância ao p<0,05. Com relação ao seu estado nutricional obtevese o predomínio de eutróficos para os parâmetros avaliativos de índice de massa corporal
(IMC) e circunferência braquial (CB). Conforme modelo teórico proposto para InSA
verificou-se que na tríade que pressupõe os determinantes distais como os fatores sociais,
demográficos e econômicos houve significância para a renda, sendo caracterizado como
fatores econômicos. Ressalta-se que essas variáveis podem agir de maneira direta na InSA,
podendo haver interferência com os demais determinantes distais desencadeando a InSA.
Detectou-se que 63% (N=70) dos pacientes analisados em condições de InSA possuem
contagem de células CD4 acima de 200/mm3 e 62% (N=56) com carga viral abaixo de 40
cópias/ml, indicando que a presença do HIV/Aids não é o fator determinante para a InSA,
podendo denotar-se que o hábito alimentar e qualidade de vida adotados podem caracterizarse como fatores provocadores da InSA. Corroborando esses dados tem-se que 66% (N=52)
dos não seguros apresentam o hábito de ingerir bebidas alcoólicas, o que se apresenta como
mais um fator de qualidade de vida. Diante dos resultados obtidos, verifica-se que a doença
compromete o indivíduo no seu potencial laborativo acarretando, dessa forma, maior
suscetibilidade à InSA, o que pode ser um marcador de desigualdades relativas ao sistema
econômico, sendo a pobreza e a desigualdade social fatores determinantes para a InSA e, por
esse motivo, suas estimativas podem ser utilizadas, de forma complementar, para a
identificação dos vieses e fatores propulsores do desenvolvimento regional.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.unioeste.br:tede/3034 |
| Date | 13 December 2016 |
| Creators | Cozer, Mirian |
| Contributors | Almeida, Lirane Elize Defante Ferreto de, Almeida, Lirane Elize Defante Ferreto de, Vieira, Ana Paula, Coelho, Harnoldo Colares |
| Publisher | Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Francisco Beltrão, -5356284425524309716, 500, Programa de Pós-Graduação em Gestão e Desenvolvimento Regional, UNIOESTE, Brasil, Centro de Ciências Sociais Aplicadas |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE, instname:Universidade Estadual do Oeste do Paraná, instacron:UNIOESTE |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 1766659734563817968, 600, 600, 600, 8872935161184826606, 8765449414823306929 |
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