Orientadores: Susanne Rath, Sonia Claudia do Nascimento de Queiroz / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química / Made available in DSpace on 2018-08-26T03:44:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2014 / Resumo: O uso frequente e indiscriminado de agrotóxicos na agricultura tem acarretado a presença de resíduos nos alimentos e contaminação ambiental, principalmente em países com grande potencial agrícola, como o Brasil. Para avaliar a presença de resíduos de agrotóxicos no ambiente, as abelhas e os produtos apícolas têm sido apontados como potenciais bioindicadores, podendo ser utilizados para monitorar grandes áreas devido às longas distâncias percorridas. Assim sendo, o potencial do uso do pólen apícola como bioindicador da contaminação ambiental por agrotóxicos foi avaliado neste trabalho. Para isso, foi necessário desenvolver e validar um método analítico para determinação de multirresíduos em pólen apícola, utilizando cromatografia a gás acoplada à espectrometria de massas sequencial (GC-MS/MS). Para definição das condições ótimas de extração, dois processos foram avaliados: o QuEChERS, e o de partição com acetonitrila. O QuEChERS mostrou ser mais eficiente (melhor seletividade e eficiência de extração) e foi validado para a determinação de 27 agrotóxicos. Estudos de sorção mostraram que os agrotóxicos são fortemente sorvidos no pólen. Nas amostras provenientes do apiário experimental na Embrapa em Jaguariúna/SP não foram encontrados níveis quantificáveis dos agrotóxicos pesquisados, enquanto a presença de resíduos de agrotóxicos nas amostras fornecidas por apicultores de Ribeirão Preto/SP foi confirmada e quantificada. Os métodos desenvolvidos e validados mostraram ser eficientes e podem ser utilizados no monitoramento ambiental quanto à presença de resíduos de agrotóxicos. Os resultados confirmam o potencial do pólen apícola como bioindicador de contaminação ambiental por agrotóxicos / Abstract: The extensive use of pesticides in agriculture crop has led to the presence of residues in food and environmental contamination, especially in countries with great agricultural potential, such as Brazil. To assess the presence of pesticide residues in the environment, honeybees and bee products have been mentioned as potential bioindicators, which can be used to monitor large areas due to long distances travelled. Therefore, the potential use of bee pollen as a bioindicator of environmental pesticides contamination has been reported in this work. For this it was necessary to develop and validate an analytical method for the determination of multiresidues in pollen, using gas chromatography coupled to tandem mass spectrometry (GC-MS/MS). For the definition of optimum extraction conditions, two procedures were evaluated: QuEChERS, and partition with acetonitrile. The QuEChERS proved to be more efficient (improved selectivity and extraction efficiency), and was validated for the determination of 27 pesticides. Sorption studies showed that pesticides are strongly sorbed in pollen. Unquantifiable levels of pesticides surveyed were found in the samples from experimental apiary at Embrapa in Jaguariúna/SP, while the presence of pesticide residues in samples provided by apiarists from Ribeirão Preto/SP was confirmed and quantified. The validated analytical methods proved to be efficient and can be used in environmental monitoring for the presence of pesticide residues. The results confirm the potential of bee pollen as a bioindicator of environmental pesticides contamination / Doutorado / Quimica Analitica / Doutora em Ciências
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/249441 |
| Date | 08 August 2014 |
| Creators | Oliveira, Renata Cabrera de, 1984- |
| Contributors | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Queiroz, Sonia Claudia do Nascimento de, Rath, Susanne, 1962-, Soares, Ademilson Espencer Egea, Paschoal, Jonas Augusto Rizzato, Junior, Ivo Milton Raimundo, Godoy, Helena Teixeira |
| Publisher | [s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Química, Programa de Pós-Graduação em Química |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | 161 p. : il., application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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