1. Kulturgeschichtlicher Abriss
2. Französisch-russische kulinarische Freundschaft
3. „Koch der Könige und König der Köche“: Marie-Antoine Carême
4. Lucien Olivier – ein Geschmackserlebnis für alle?
5. Jamie Oliver – ein Koch des Globalisierungszeitalters
6. Fazit
| Identifer | oai:union.ndltd.org:Potsdam/oai:kobv.de-opus-ubp:7195 |
| Date | January 2014 |
| Creators | Smyshliaeva, Maria |
| Contributors | Franz, Norbert, Frieß, Nina |
| Publisher | Universität Potsdam, Philosophische Fakultät. Institut für Slavistik |
| Source Sets | Potsdam University |
| Language | German |
| Detected Language | German |
| Type | Article |
| Format | text/html |
| Source | Küche und Kultur in der Slavia : Eigenes und Fremdes im ausgehenden 20. Jahrhundert |
| Rights | http://opus.kobv.de/ubp/doku/urheberrecht.php |
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