Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T05:30:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Foi estudada a ocorrência de Víbrio parahaemolyticus em quarenta amostras de mexilhões (Perna perna, Linnaues, 1758) procedentes de banco natural da Praia da Pinheira, município de Palhoça, SC durante um período de 3 meses. Na metodologia de isolamento foi utilizada a técnica do número mais provável (NMP) com enriquecimento em água alcalina peptonada e subsequente plaqueamento em agar TCBS (thiosulfate citrate bile salts sucrose). Em 52,5% das amostras de mexilhões foi constatada a presença de Víbrio parahaemolyticus com níveis de contaminação entre < 3 e 93 NMP/g. Na caracterização sorológica de 61 culturas, 36,1% não permitiram a identificação das estruturas antigênicas 0 e K; 54,1% permitiram a identificação somente da estrutura K e apenas 8,2% tiveram ambas as estruturas definidas. Nenhuma dessas culturas apresentou positividade para o teste de Kanagwa.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/75903 |
| Date | January 1993 |
| Creators | Archer, Rita Maria Battisti |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Moretto, Eliane |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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