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Evaluación de la calidad sensorial de duraznos y nectarinas [Prunus persica (L.) Batsch.] mediante métodos sensoriales y analíticos durante la etapa de maduración en el árbol

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Identiferoai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/101888
Date January 2007
CreatorsOrfali Dapueto, Juan Carlos
ContributorsInfante E., Rodrigo, Facultad de Ciencias Agronómicas, Escuela de Agronomía
PublisherUniversidad de Chile
Source SetsUniversidad de Chile
LanguageSpanish
Detected LanguageSpanish
TypeTesis
RightsOrfali Dapueto, Juan Carlos

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