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Previous issue date: 2012-07-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study was to evaluate the fatty acid profile and morphological composition
of dwarf elephant grass pastures cv. Pioneiro (Pennisetum purpureum Schum.) submitted
to intervals of regrowth and severities of grazing. The experiment was conducted according
a complete randomized block design with three replicates in a 2x2 factorial arrangement
corresponding to the combination between two grazing height (90 or 120 cm) and two
defoliation severities (50 or 70% of removal of initial grazing height) , resulting in treatment
90/50, 90/70, 120/50 and 120/70. The grazing stratum was divided into two parts, the strata 1
and 2, which corresponded to upper and lower half above the stubble, respectively. The average
heights of all paddocks were within the established target, with the exception of postgrazing
heights with 70%. The stratum samples were separated into leaves, stem and dead
material and submitted to gas chromatography to determine the fatty acid profile. Besides, it
was collected samples of expanding and mature leaves and stems in order to determine the
relative concentration of these in those structures. The predominant fatty acids were C18: 3,
C18: 2 and C16: 0, totaling approximately 94% of TFA in which the C18:3 stands out with
58%. There was no relationship between leaf mass and concentration of C18: 2 and C18: 3,
but there was a straight relationship between proportion of leaves and the concentration of
these fatty acids. The difference between the concentrations of C18: 3 in works with tropical
forages can be explained by the methods of samples collecting and / or the difference between
the climate regions. The lack of significant difference (P <0.05) in fatty acid profile between
the severities of grazing treatments can be explained by a similar proportion of leaves in the
grazing stratum between severities. It was observed that the highest levels of C18: 3 and gross
fat were related to the greater proportion of leaves and higher levels of C16: 0, C18: 1 and
C18: 2 were observed in the opposite conditions. Treatment 90/50 seems to be the most appropriate
when attempting to provide larger amount of leaf and C18: 3 to the grazing animals.
The presence of C18: 3, C18: 2 and SFA are associated with distinct morphological structures
and there was no difference in the concentrations of these fatty acids from expanding leaves
and mature leaves. The management used in the elephant grass cultivar Pioneer did not lead to
significant changes in fatty acid profile, but the upper strata and a sward height of 90 cm provided
a higher concentration of linolenic acids / O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de ácidos graxos e composição morfológica em
pastos de capim elefante cultivar Pioneiro (Pennisetum purpureum Schum.), submetidos a
diferentes intervalos de rebrota e severidades de pastejo. O delineamento experimental foi em
blocos casualizados, com três repetições, em arranjo fatorial 2x2 que correspondem à combinação
entre duas alturas de pastejo (90 ou 120 cm) e duas severidades de desfolhação (50 ou
70% de remoção da altura de pastejo), resultando nos tratamentos 90/50, 90/70, 120/50 e
120/70. O estrato pastejável foi dividido em duas partes, o estrato 1 e 2, os quais corresponderam
à metade superior e inferior, respectivamente. As alturas médias de todos os piquetes
ficaram dentro da meta estabelecida, com exceção das alturas pós-pastejo com 70% de severidade
que não foram alcançadas pelos animais. A partir da coleta dos estratos, os mesmos foram
separados em folhas, colmos e material morto, bem como submetidos à cromatografia
gasosa para determinação do perfil de ácidos graxos presentes. Além disso, foram coletadas
amostras de folhas em expansão, maduras e colmos para determinar a participação relativa
destes mesmos ácidos nestas estruturas. Os ácidos graxos predominantes foram o C18:3,
C18:2 e C16:0, totalizando aproximadamente 94% do AGT, no qual o C18:3 destacou-se com
participação de 58%. Não houve relação entre massa de folhas e concentração de C18:2 e
C18:3, porém houve relação entre proporção de folhas e a concentração desses ácidos graxos.
A diferença entre as concentrações de C18:3 dos trabalhos com forragens de clima tropical
pode ser explicada pelos métodos de coleta de forragem e/ou pela diferença climática entre as
regiões. A ausência de diferença significativa (P<0,05) no perfil de ácidos graxos entre as
severidades de pastejo dos tratamentos pode ser explicada pela proporção semelhante de folhas
no estrato pastejável entre as severidades. Observou-se que os maiores teores de C18:3 e
GB estiveram relacionados com a maior proporção de folhas e os teores mais elevados de
C16:0, C18:1 e C18:2 foram observados em condições opostas. O tratamento 90/50 torna-se o
mais adequado quando se pretende disponibilizar maiores proporções de folhas e C18:3 aos
animais. A presença de C18:3, C18:2 e AGS estão relacionadas com estruturas morfológicas
distintas e não houve diferença nas concentrações desses ácidos graxos entre folhas em expansão
e folhas maduras. Os manejos utilizados no capim elefante cultivar Pioneiro não acarretaram
em mudanças significativas no perfil de ácidos graxos, mas estratos superiores e 90
cm de altura de pastejo disponibilizam aos animais uma maior concentração de ácido linolênico
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.udesc.br #179.97.105.11:handle/795 |
| Date | 11 July 2012 |
| Creators | Dias, Kamila Maciel |
| Contributors | Sbrissia, André Fischer |
| Publisher | Universidade do Estado de Santa Catarina, Mestrado em Ciência Animal, UDESC, BR, Ciências Veterinárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESC, instname:Universidade do Estado de Santa Catarina, instacron:UDESC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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