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Previous issue date: 2018-03-06 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The present study aimed to evaluate the tucumã meal as substitute of corn in diets for
commercial laying hens. The experimental period during 84 days, divided into four cycles
of 21 days each. A total of 180 laying hens of the Hisex White lineage were used. The
experimental method completely randomized with the treatments constituted by six levels
of tucumã meal replacing the corn (0, 20, 40, 60, 80 and 100%) and five replicates of six
birds each. Were evaluated the performance, egg quality and economical viability. Data
collected were subjected to polynomial regression at 5% of significance. Differences
(P<0.05) were observed in performance, egg quality and economical analysis. The
treatment with 100% of substitution showed worse results. The results of other levels didn't
differ among themselves. In the sensory analysis the treatments with greater inclusion of
tucumã presented eggs with more attractive taste and pigmentation of the yolk, besides the
characteristic flavor of the fruit of A. aculeatum. In summary, it's possible used up to 60%
of tucumã meal in substitution of corn in diets for laying hens, without negative affect the
performance and egg quality, showed good economical viability. / O objetivo deste estudo foi verificar a viabilidade da utilização do farelo do resíduo de
tucumã como substituto do milho em rações para poedeiras comerciais leves. O
experimento foi realizado durante um período de 84 dias, divididos em quatro ciclos de 21
dias cada, onde no final de cada ciclo foram efetuadas as determinações. Foram utilizadas
180 poedeiras da linhagem Hisex White, distribuídas em um delineamento inteiramente
casualizado, onde os tratamentos foram constituídos de seis níveis de farelo do resíduo de
tucumã em substituição ao milho (0, 20, 40, 60, 80 e 100%) e cinco repetições de seis aves
cada. Foi avaliado o desempenho, qualidade do ovo e análise econômica da substituição do
milho por farelo de tucumã na alimentação das poedeiras. Os dados coletados foram
analisados estatisticamente e as estimativas dos tratamentos foram submetidas à análise de
regressão polinomial a 5% de significância. A maioria das variáveis apresentou diferenças
significativas (P<0,05). O tratamento com 100% de substituição apresentou resultados
inferiores aos demais, enquanto que os demais tratamentos não diferiram entre si. Na
análise sensorial os tratamentos com maior inclusão de tucumã apresentaram ovos com
sabor e pigmentação da gema mais atrativos, além do mais o sabor característico da fruta
de A. aculeatum. É possível utilizar até 60% de farelo do resíduo de tucumã em
substituição ao milho sem haver perdas no desempenho e qualidade do ovo, apresentando
boa viabilidade econômica.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:http://localhost:tede/6312 |
| Date | 06 March 2018 |
| Creators | Silva, André Ferreira, 92991431484 |
| Contributors | ppgcan.ufam@gmail.com, Cruz, Frank George Guimarães, Tonin, Alexandre Alberto, Bussons, Márcia Regina Fragoso Machado |
| Publisher | Universidade Federal do Amazonas, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, UFAM, Brasil, Faculdade de Ciências Agrárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM, instname:Universidade Federal do Amazonas, instacron:UFAM |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -7597927524659854503, 500 |
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