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Previous issue date: 2014-05-12 / Considering the importance of the State of Goias in the national dairy market and the
rise of Brazil on the world stage production of milk , this study started from the analysis
of the milk market in Goias considering the stages of production , processing and
marketing , in order to analyze the behavior agents of the milk production chain in
Goias (producer , wholesale and retail ) in order to verify that the price adjustment is
asymmetric in that supply chain , as well as , the variations in increases in prices are
transmitted with greater speed and a greater magnitude than the decrease . Thus, for
conducting this study, it was necessary to use theoretical models that could support the
use of econometric models , these in turn helped in quantifying the impacts caused
prices will change , in order to support the specific objective of the work , which sought
to examine the relationship between the prices of milk production chain by estimating
models and calculating sales margins . Overall the results indicate that the adjustment of
prices to market milk in Goias is asymmetric, being attacked the main agent responsible
for this failure. / Considerando a importância do Estado de Goiás no mercado lácteo nacional e o avanço
do Brasil no cenário mundial de produção de leite, este estudo partiu da análise do
mercado de leite em Goiás considerando as etapas de produção, industrialização e
comercialização, de forma a analisar o comportamento dos agentes da cadeia produtiva
do leite no Estado de Goiás (produtor, atacado e varejo), a fim de verificar se o
ajustamento de preços nessa cadeia produtiva é assimétrico, ou seja, se as variações em
acréscimos nos preços são transmitidas com maior velocidade e em maior magnitude do
que os decréscimos. Dessa forma, para condução deste trabalho, fez-se necessário a
utilização de modelos teóricos que pudessem fundamentar a utilização de modelos
econométricos, estes, por sua vez, auxiliaram na quantificação dos impactos
ocasionados na variação dos preços, de forma a subsidiar o objetivo especifico do
trabalho, que buscou analisar a relação entre os preços da cadeia produtiva do leite
através da estimação de modelos e do cálculo das margens de comercialização. Os
resultados das margens de comercialização mostram que, no período analisado cerca de
57% são destinados aos agentes envolvidos no processo de comercialização. Quanto aos
resultados da decomposição da variância dos erros de previsão, pode-se afirmar que no
decorrer de 24 meses os choques não antecipados sobre os preços do produtor
aumentam ao longo do tempo, enquanto os demais preços passam a ter maior
participação sobre o preço do leite em Goiás De forma geral, os resultados permitem
afirmar que o ajustamento dos preços para o mercado do leite em Goiás é assimétrico,
sendo o atacado o principal agente responsável por essa falha.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/3888 |
| Date | 12 May 2014 |
| Creators | Carvalhaes, Gracielle Couto |
| Contributors | Cunha, Cleyzer Adrian da, Scalco, Paulo Roberto, Cunha, Cleyzer Adrian da, Leão, Carlos, Silva Neto, Waldemiro Alcântara da |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Agronegocio (EAEA), UFG, Brasil, Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos - EAEA (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 745174713188878137, 600, 600, 600, 4500684695727928426, -3091138714907603907 |
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