Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective was to evaluate concentrate substitution by corn silage on steers performance, as well as carcass and meat characteristics. The animals were organized
according to the following treatments: 0% Sil: supplementation with 100% of corn grain; 33% Sil: supplementation with 66% of corn grain and 33% of corn silage; 50% Sil: supplementation with 50% of corn grain and 50% of corn silage; 66% Sil: supplementation
with 33% of corn grain and 66% of corn silage; 100% Sil: supplementation with 100% of corn silage. The animals were slaughtered with average weight and body condition of 426.1
kg and 3.21 points, respectively. No significant interaction was observed between treatments and periods for forage mass, daily weight gain and stoking rate. The average forage mass was increased with the inclusion of roughage as supplement, providing higher stoking rate. The
daily weight gain, weight gain per area and body condition didn t differ between treatments (P>.05). Treatments 66% Sil and 100% Sil had presented minor carcass length. Also
significant correlation between amount of muscle and bone was verified (P= 0,0012 and r=0,67). Carcass and meat characteristics didn t show significant variations that can infer problems in animal commercialization. / O objetivo do experimento foi avaliar a substituição do concentrado pela silagem de milho no desempenho de novilhos de corte, bem como na carcaça e na carne. Os animais
foram organizados de acordo com os seguintes tratamentos: 0% Sil: suplementação com 100% de grão de milho; 33% Sil: suplementação com 66% de grão de milho e 33% de
silagem de milho; 50% Sil: suplementação com 50% de grão de milho e 50% de silagem de milho; 66% Sil: suplementação com 33% de grão de milho e 66% de silagem de milho; 100%
Sil: suplementação com 100% de silagem de milho. Os novilhos foram abatidos com peso médio e escore corporal de 426,1 kg e 3,21 pontos, respectivamente. Houve interação
significativa entre tratamentos e período para as variáveis massas de forragem (MF), taxa de crescimento diário (TC) e carga animal (CA) e peso final. A MF média foi superior frente aos tratamentos com maior inclusão de volumoso suplementar à dieta, principalmente com relação ao 100% Sil, promovendo, assim, aumento na CA para os mesmos. O ganho de peso
médio diário, o ganho de peso vivo por hectare e o escore corporal não apresentaram variação significativa entre tratamentos (P>0,05). Os tratamentos 66% Sil e 100% Sil apresentaram menor comprimento de carcaça. Também foi verificada correlação significativa entre quantidade de músculo e osso (P= 0,0012 e r=0,67). Contudo não houve variações significativas que possam inferir problemas no momento da comercialização dos animais junto aos frigoríficos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/10741 |
| Date | 27 February 2009 |
| Creators | Sachet, Rafael Henrique |
| Contributors | Brondani, Ivan Luiz, Silva, José Henrique Souza da, Alves Filho, Dari Celestino, Menezes, Luis Fernando Glasenapp de |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFSM, BR, Zootecnia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500400000002, 400, 500, 300, 300, 500, 300, 734f41d9-cb39-4ca4-81e7-b1d776cdc0db, d82f564e-c761-4eb8-a7a3-fbc57b92257a, c2345032-5556-44dc-b6a6-206dec454ba6, e5834d46-c91a-4bed-a42a-b8fbc60b47ef, 6fd29e3c-cfe5-4441-8527-386adf187c33 |
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