Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Aimed to evaluate the performance and ingestive behavior of cattle finished in feedlot with
whole grains based on corn, white oat or rice with hulls. Forty- five animals from double-cross cross
breeding involving Charolais and Nellore races belonging to the Beef Cattle Department, with initial
average weight and age of 310 kg and 20 months for the steers and 350 kg and 32 months for the
heifers were used. The animals were randomly distributed in the treatments, blocked according the
category (8 steers and 7 heifers), totaling 15 animals per treatment placed in individual stalls. The diets
were calculated in order to be isonitrogenous, being the treatments composed by: Rice (85% of rice +
15% core protein); Oat (85% oat + 15% core protein) and Corn (85% corn + core protein), besides
limestone and urea in order to balance the demands of calcium and nitrogen, respectively. The daily
dry matter and crude protein intake did not differ among the different tested grains. The intake of ether
extract, neutral detergent fiber and hemicellulose were superior for the animals that consumed oat
grain, presenting values of 0.09; 0.65 and 0.34 % LW, respectively. Regarding the cellulose intake, the
treatments oat (0.22% LW) and rice (0.18% LW) were superior to the corn treatment (0.06% LW).
Regarding the intake of total digestible nutrients, non- fiber carbohydrates and total carbohydrates,
there were no significant difference. For the variable final weight the animals of corn and oat
treatment were superior to the rice treatment. Regarding the daily average gain, the animals fed with
corn were superior to the oat treatment, being this one superior to the animals fed with rice, presenting
values of 1.30; 1.07 and 0.71 kg, respectively. The animals of rice treatment obtained worse feed
conversion compared to the corn and oat treatment that were better and similar, being 11.15; 6.07 and
7.99 kg LW/ kg DM, respectively. The animals that received the diet based on corn remained more
time in idle (19.87 hours) compared to the animals fed with rice (18.58 hours), and these ones
remained more time in idle in relation to the ones fed with oat (15.64 hours). Regarding the rumination
time, the animals that consumed the diet based on oat, spent more time ruminating (6.38 hours) than
the animals of rice treatment (3.23 hours) and these ones spent more time ruminating than the animals
of the corn based diet (1.90 hours). The animals fed with corn remained less time eating and presented
higher number of daily meals when compared to the other treatments. The use of diets with whole
grain on feedlot cattle finishing is a viable alternative, wherein corn or oat presented better animal
response in relation to rice with hulls. In this type of diet, the NDF level influence the time spent by
the animals with rumination and idle, however, for the feeding time, there is no variation. / Objetivou-se avaliar o desempenho e comportamento ingestivo de bovinos terminados em
confinamento com grãos inteiros a base de milho, aveia branca ou arroz com casca. Foram utilizados
45 animais oriundos do cruzamento bicross envolvendo as raças charolês e nelore pertencentes ao
Laboratório de Bovinocultura de Corte, com peso e idade média inicial de 310 kg e 20 meses para os
novilhos e 350 kg e 30 meses para as novilhas. Os animais foram distribuídos ao acaso nos
tratamentos, bloqueados conforme a categoria (8 novilhos e 7 novilhas), totalizando 15 animais por
tratamento e alocados em baias individuais. As dietas foram calculadas para serem isonitrogenadas,
sendo os tratamentos compostos por: Arroz (85% de arroz + 15% de núcleo proteico); Aveia branca
(85% aveia + 15% núcleo proteico) e Milho (85% milho + 15% núcleo proteico), além de calcário
calcítico e ureia para equilibrar as exigências de cálcio e nitrogênio, respectivamente. Os consumos
diários de matéria seca e proteína bruta não diferiram entre os diferentes grãos testados. Para os
consumos de extrato etéreo, fibra em detergente neutro e hemicelulose foram superiores para os
animais que consumiram grão de aveia, apresentando valores de 0,09; 0,65 e 0,34 % PV,
respectivamente. Já para o consumo de celulose, os tratamentos aveia (0,22 % PV) e arroz (0,18 %
PV) foram superiores ao tratamento milho (0,06 % PV). Em relação aos consumos de nutrientes
digestíveis totais, carboidratos não fibrosos e carboidratos totais, não obtiveram diferenças
significativas. Para a variável peso final os animais dos tratamentos milho e aveia foram superiores ao
tratamento arroz. Já para o ganho médio diário, os animais alimentados com milho foram superiores
ao tratamento aveia que foi superior aos animais alimentados com arroz, apresentando valores de 1,30;
1,07 e 0,71 kg, respectivamente. Os animais do tratamento arroz obtiveram pior conversão alimentar
em comparação aos tratamentos milho e aveia que foram melhores e semelhantes, sendo 11,15; 6,07 e
7,99 kg PV/kg MS, respectivamente. Os animais que receberam dieta à base de milho permaneceram
maior tempo em ócio (19,87 horas) comparado aos animais alimentados com arroz (18,58 horas), que
por sua vez permaneceram mais tempo em ócio em relação aos alimentados com aveia (15,64 horas).
Em relação ao tempo de ruminação, observa-se que os animais que consumiram dieta à base de aveia
ruminaram mais tempo (6,38 horas) que os animais do tratamento com arroz (3,23 horas) e estes por
sua vez, mais tempo que os animais da dieta à base de milho (1,90 horas). Para os animais alimentados
com milho, estes permaneceram menos tempo se alimentado e apresentaram maior número de
refeições diárias, quando comparado aos demais tratamentos. O uso de dietas com grãos inteiros na
terminação de bovinos confinados é uma alternativa viável, sendo que o milho ou aveia apresentam
melhor resposta animal em relação ao arroz em casca. Nesse tipo de dieta, o nível de FDN exerce
influência sobre os tempos despendidos pelos animais em ruminação e ócio, no entanto, para o tempo
de alimentação estes não sofreram alterações.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsm.br:1/4361 |
| Date | 24 March 2015 |
| Creators | Argenta, Flânia Mônego |
| Contributors | Alves Filho, Dari Celestino, Brondani, Ivan Luiz, Nörnberg, José Laerte, Souza, Alexandre Nunes Motta de, Gonçalves, Maria Beatriz Fernandez |
| Publisher | Universidade Federal de Santa Maria, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFSM, BR, Zootecnia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSM, instname:Universidade Federal de Santa Maria, instacron:UFSM |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 500400000002, 400, 300, 300, 300, 300, 300, 300, e80896c6-107c-4173-83b3-2f62810c5f9c, f5dee2fb-e757-41ec-99f8-ce5a9a44a654, 361c8d58-f791-48c8-9294-6373ef0cec39, 4e035bc0-3a27-49da-90a9-7708b98510ec, be421004-caa5-4dc9-835b-8e1c3b642af4, 8f154c5b-f993-41e9-a6b4-ee0af2241f56 |
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