CAMILO, D. A. Comportamento ingestivo, desempenho, características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros Morada Nova alimentados com diferentes níveis de energia metabólizavel. 2011. 99 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2011. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-05T21:45:23Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_dacamilo.pdf: 840069 bytes, checksum: 300a3da9f4646bd69dfc7045c2ba7ef4 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-03-22T16:13:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_dacamilo.pdf: 840069 bytes, checksum: 300a3da9f4646bd69dfc7045c2ba7ef4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-22T16:13:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_dacamilo.pdf: 840069 bytes, checksum: 300a3da9f4646bd69dfc7045c2ba7ef4 (MD5) Previous issue date: 2011 / The objective of this study was to evaluate the ingestive behavior, average daily weight gain (ADG), feed conversion (FC), feed efficiency (FE), carcass characteristics, commercial cuts weights and yield, weight of gastrointestinal content and compartments, weight and yield of internal organs of Morada Nova growing lambs fed different levels of metabolizable energy (ME). 32 lambs, non-castrated, with average initial body weight of 12.12 ± 1.69 kg and approximately 60 days of age were used. Animals were distributed into four experimental treatments determined by different levels of metabolizable energy (1.28, 1.72, 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM), in a randomized block design with eight replicates per treatment. Tifton 85 hay was used as roughage. Lambs were slaughtered sequentially as the group of animals of each treatment reached an average of 25 kg of body weight. Increasing linear effect was observed of metabolizable energy levels (P<0.05) over dry matter (DM) intake and decreasing linear effect for neutral detergent fiber (NDF) intake, both expressed in g/day, %BW e g/kg0,75. Eating, ruminating and total chewing times, expressed in h/day, decreased linearly (P<0.05) with increasing levels of energy in the rations. Idle time, in turn, increased linearly (P<0.05). Eating and rumination efficiencies were influenced by the energy levels (P<0.05) expressed in g DM/h. The number of ruminal boluses, number of chews and chews per ruminal bolus were not affected by the levels of ME. However, time spent chewing per ruminal bolus was influenced (P<0.05). Increased linear effect (P<0.05) was observed for ADG, without affecting, however FC and FE. Carcass traits such as: empty body weight, hot carcass weight and yield, cold carcass weight and yield, loss by cooling and biological yield were not affected (P>0.05) by the increasing levels of dietary energy. Increased linear effect (P<0.05) was also observed for ribeye area and decreased linear effect (P<0.05) for loss by fasting with the increasing of ME levels. The levels of energy also decreased (P<0.05) the weight of the cuts shoulder and leg (%), and increased linearly the neck (kg), rib, breast and flank expressed in kg and%. There was no effect of energy levels (P>0.05) on weight of gastrointestinal content. Increased linear effect (P<0.05) was observed for the weights of heart, the group of organs lungs, trachea, esophagus and tongue (PTEL), liver and spleen, expressed in kg. Regarding the compartments of the gastrointestinal tract, it was observed increased linear effect (P<0.05) only for rumen-reticulum, in %, and small intestine, in kg. The perirenal, omental and mesenteric fats were also influenced by the energy levels (P<0.05) with linear increase when expressed in kg and %. It was concluded that the increase of ME levels of diets influences the ingestive behavior, promote increases in ADG and ribeye area, and reduction in loss by fasting. Regarding the weights of cuts, levels of ME reduce shoulder and leg and increase neck, rib, chest and flank. Levels of ME also influence positively weight and yield of internal organs, viscera and fats of Morada Nova lambs during the growing period. / Objetivou-se com o presente estudo avaliar o comportamento ingestivo de ovinos, ganho de peso médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), características de carcaça, pesos e rendimento dos cortes comerciais, peso do conteúdo e dos compartimentos gastrointestinais, peso e rendimento dos órgãos internos de ovinos Morada Nova em crescimento alimentados com diferentes níveis de energia metabolizável (EM). Foram utilizados 32 animais, não-castrados, peso corporal médio de 12,12 ± 1,69 kg e aproximadamente 60 dias de idade. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos experimentais determinados por diferentes níveis de EM (1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg de MS), em delineamento em blocos casualizados, com oito repetições por tratamento. O feno de Tifton 85 foi utilizado como volumoso. Os cordeiros foram abatidos seqüencialmente, à medida que o grupo de animais de cada tratamento atingia a média de 25 kg de peso vivo. Foi observado efeito linear (P<0,05) crescente dos níveis de energia metabolizável sobre consumo de matéria seca (MS) e decrescente para o consumo de fibra em detergente neutro (FDN), ambos expressos em g/dia, %PV e g/kg0,75. Os tempos de alimentação, ruminação e mastigação total, expressos em h/dia, diminuíram linearmente (P<0,05) com o aumento dos níveis energéticos das rações. O tempo de ócio, por sua vez, aumentou linearmente (P<0,05). As eficiências de alimentação e ruminação foram influenciadas pelos níveis de energia (P<0,05) expressas em g MS/h. O número de bolos ruminais, número de mastigações merícicas por dia e número de mastigações merícicas por bolo ruminal não foram influenciados (P>0,05) pelos níveis de EM das rações. Para o tempo de mastigações merícicas por bolo ruminal houve efeito significativo (P<0,05). Verificou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos níveis de EM sobre o GMD sem afetar, no entanto a CA e EA. As características de carcaça: peso de corpo vazio, peso e rendimento de carcaça quente, peso e rendimento de carcaça fria, perda por resfriamento e rendimento biológico não foram influenciados (P>0,05) pelos aumentos nos níveis de energia da dieta. Houve efeito linear crescente dos níveis de energia sobre a área de olho de lombo e perda por jejum (P<0,05). Observou-se ainda efeito linear decrescente dos níveis de EM (P<0,05) sobre o peso dos cortes paleta e perna em %, e crescente sobre os pesos de pescoço em kg e costela, peito e fraldinha expressos em kg e %. Não foi observado efeito (P>0,05) dos níveis de energia sobre o peso do conteúdo gastrointestinal. Verificou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos níveis de EM sobre os pesos do coração, do conjunto de órgãos: pulmões, traquéia, esôfago e língua (PTEL), do fígado e baço, expressos em kg. Em relação aos compartimentos do trato gastrointestinal foi observado efeito linear crescente (P<0,05) dos níveis de EM somente sobre o rúmen-retículo em %, e intestino delgado em kg. As gorduras perirenal, omental e mesentérica também foram influenciados pelos níveis de energia (P<0,05) com incremento linear para os pesos em kg e %. Conclui-se que o aumento dos níveis de energia metabolizável da ração influencia o comportamento ingestivo de ovinos e proporciona aumentos no GMD, área de olho de lombo, e redução na perda por jejum. Em relação aos pesos dos cortes comerciais o aumento nos níveis de EM reduz o peso de paleta e perna e aumenta os pesos do pescoço, costela, peito e fraldinha. O nível de EM das rações influencia positivamente no peso e rendimento dos órgãos internos, vísceras e gorduras de ovinos Morada Nova em crescimento.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2016. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2017-01-12T13:17:53Z No. of bitstreams: 1 2016_AnneCarolineOliveiraBarbosa.pdf: 1103476 bytes, checksum: 60058bd63900edb02f47b0fcd8922728 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2017-02-13T17:36:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_AnneCarolineOliveiraBarbosa.pdf: 1103476 bytes, checksum: 60058bd63900edb02f47b0fcd8922728 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-13T17:36:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_AnneCarolineOliveiraBarbosa.pdf: 1103476 bytes, checksum: 60058bd63900edb02f47b0fcd8922728 (MD5) / Objetivou-se com esse estudo avaliar o desempenho e as medidas biométricas “in vivo” de cordeiros de três diferentes grupos genéticos mantidos em sistema de confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros machos e não castrados, formando três tratamentos: 1) ½ Santa Inês x ½ Dorper, 2) ½ Santa Inês x ½ Ile de France e 3) tricross (¼ Santa Inês + ¼ Dorper + ½ Multimeat), com peso corporal inicial em torno de 20 kg e idade média de 70 dias, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. O experimento teve duração de 76 dias, sendo 10 dias de adaptação dos animais ao manejo e 66 dias de período experimental. A relação volumoso concentrado foi de 30:70. Ao término do período experimental, os animais foram pesados para obtenção do peso final e realização das seguintes medidas biométricas: comprimento corporal; altura do anterior; altura do posterior; perímetro torácico; largura da garupa; largura do tórax. O índice de compacidade corporal foi calculado a partir da relação peso final/comprimento corporal. Os animais do grupo genético ½ Santa Inês x ½ Dorper apresentaram peso final superior aos animais tricross, enquanto que nos animais ½ Santa Inês x ½ Ile de France o peso final não diferiu dos demais. As variáveis ganho de peso médio diário, ganho de peso total, consumo de matéria seca, conversão alimentar e eficiência alimentar não foram influenciadas pelos grupos genéticos. Nos resultados referentes às medidas biométricas “in vivo” os valores encontrados foram semelhantes entre os grupos genéticos avaliados. Somente na variável altura de anterior houve diferença (P<0,05), sendo que os animais do tratamento ½ Santa Inês x ½ Dorper apresentaram valores superiores ao dos animais tricross. O cruzamento industrial utilizando ovelhas Santa Inês como base materna é eficaz para produção de cordeiros em sistema de confinamento, proporcionando animais precoces e com medidas biométricas desejáveis para composição de carcaça. A utilização da raça Multimeat para produção de cordeiros em sistema de confinamento gera resultados satisfatórios e semelhantes aos apresentados por cordeiros oriundos das raças de aptidão para carne avaliadas nesse estudo. / The objective of this study was to evaluate the performance and biometric measures "in vivo" of lambs of three different genetic groups feedlot system. 24 lambs were used and not castrated, forming three treatments: 1) ½ Santa Inês x ½ Dorper, 2) ½ Santa Inês x ½ Ile de France and 3) tricross (¼ Santa Inês + ¼ Dorper + ½Multimeat), with initial body weight around 20 kg and average age of 70 days, distributed in a completely randomized design. The experiment lasted 76 days, 10 days of adaptation of animals to management and 66-day trial. The concentrate roughage was 30:70. At the end of the experimental period, the animals were weighed to obtain the final weight and achievement of the following biometric measurements body length; height above; the later time; Girth; width of the croup; width of the thorax. Body compactness index was calculated from the relationship final / body length weight. The genetic groups ½ Santa Inês x ½ Dorper showed higher final weight than tricross animals, whereas in ½ Santa Inês x ½ Ile de France animals final weight did not differ from the others. The variables average daily gain, total weight gain, dry matter intake, feed conversion and feed efficiency were not affected by genetic groups. The results of the biometric measures "in vivo" the values were similar among genetic groups evaluated. Only the previous variable height difference (P <0.05), animals ½ Santa Inês x ½ Dorper showed higher values. The crossbreeding using Santa Inês sheep as a maternal base is effective for the production of feedlot lambs, providing early animals with biometric measurements desirable for carcass composition. The use of the Multimeat breed for lamb production in a feedlot system is recommended once lamb performance is similar to those presented by lambs from the breeds of meat fitness evaluated in this study.

Orientador: Antonio Carlos de Laurentiz / Resumo: Um experimento foi realizado na UNESP – Faculdade de Engenharia – Campus de Ilha Solteira Setor de Avicultura, tendo como objetivo avaliar a matriz nutricional, preconizada pela literatura, da enzima fitase e da goma de soja, isoladas e associadas em dietas para frangos de corte nas fases inicial, crescimento e final, avaliando características de desempenho zootécnico ( consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar) nas fases de 7 a 21, 22 a 35, 36 a 42 e na fase total de 7 a 42 dias de idade, sendo estes dados utilizados para a análise econômica. Foram utilizadas 700 aves da linhagem Coob® (lote sexado – machos), as aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, contendo 7 tratamentos e 5 repetições de 20 aves. Os dados foram submetidos à análise de variância e quando apresentaram diferenças significativas as médias foram comparadas pelo teste SNK 5% de probabilidade, utilizando o programa estatístico SISVAR 5.1 (2001). A valorização individual da matriz nutricional da enzima fitase e da goma de soja, na formulação de ração para frango de corte é uma alternativa para reduzir custos de produção sem afetar o desempenho zootécnico, entretanto ao associar essas matrizes o efeito acumulativo não ocorre. / Abstract: An experiment was carried out at UNESP - Faculty of Engineering - Campus de Ilha Solteira Poultry Sector, with the objective of evaluating the nutritional matrix, recommended by the literature, of phytase enzyme and soybean gum, isolated and associated in diets for broiler chickens. (feed intake, weight gain and feed conversion) in stages 7 to 21, 22 to 35, 36 to 42 and in the total phase of 7 to 42 days of age , and these data are used for economic analysis. A total of 700 birds of the Coob lineage were used (batch sexed - males), the birds were distributed in a completely randomized design, containing 7 treatments and 5 replicates of 20 birds. The data were submitted to analysis of variance and when significant differences were found the mean values were compared by the SNK 5% probability test, using the statistical program SISVAR 5.1 (2001). The individual valorization of the nutritional matrix of the enzyme phytase and soybean gum in the formulation of ration for broiler chickens is an alternative to reduce production costs without affecting the zootechnical performance, however when associating these matrices the cumulative effect does not occur. / Mestre

O presente experimento foi conduzido para avaliar o uso de enzimas fitase e carbohidrolase em dietas a base de milho e soja com ou sem alta concentração de fibras no desempenho produtivo e qualidade dos ovos (gravidade especifica (GE), unidade haugh (UH), espessura da casca (EC) e peso da casca (PC) de galinhas poedeiras. Foram utilizadas 320 poedeiras da linhagem comercial Hissex White, com idade inicial de 44 semanas. As aves foram alimentadas com quatro diferentes tratamentos (10 repetições de 8 cada) durante 10 semanas. As dietas incluíam: controle (T-1) a base de milho e soja com baixa concentração de fibras; (T-2) a base de milho e soja com alta concentração de fibras; (T-3) a base de milho e soja com adição do complexo enzimático e (T-4) a base de milho e soja com adição do complexo enzimático e alta concentração de fibras. As galinhas alimentadas com a dieta controle, apresentaram maior consumo de ração (CR) (P&lt;0,05) na primeira e na quinta semanas em relação ao controle negativo (T-2). Somente na quinta semana o grupo controle obteve maior conversão alimentar (CA) (P&lt;0,05) em relação aos outros tratamentos. Nas outras variáveis observadas, como o peso dos ovos (PO), a massa dos ovos (MO), gravidade específica (GE), unidade Haugh (UH), espessura da casca (EC) e peso da casca (PC), os diferentes tratamentos determinaram resultados similares, isso pode indicar que dietas com alta concentração de fibras e por isso de baixo custo, podem ser adotadas sem diminuição da qualidade e produção dos ovos. / The present experiment was conducted to evaluate the use of enzymes phytase and carbohydrase in corn/soybean meal diets with or without fibers regarding the productive performance and egg quality (specific gravity (SG), Haugh unit (HU), shell thickness (ST) and shell weight (SW) of laying hens. Were utilized 320 commercial line Hissex White laying hens, aged 44 weeks. The hens were fed with four different treatments (10 replicates of eight each) during 10 weeks. The diets included control (T-1) based of corn, soybean meal and low concentration of fibers; (T-2) based of corn, soybean meal and high concentration of fibers; (T-3) based of maize and soybean meal supplemented with enzymes and (T-4) based of corn and soybean meal supplemented with enzymes and high concentration of fibers. The laying hens fed with the control diet (T-1) showed higher feed intake (FI) (P&lt;0,05) in the first and fifth weeks in relation to the negative control (T-2). Only in the fifth week the control group had higher feed conversion (FC) (P&lt;0,05) in relation with the other treatments. In the other variables observed, the different treatments showed similar results, it may indicate that diets with high fiber concentration and therefore low cost can be taken without decreasing the quality and egg production.

Dois ensaios experimentais foram conduzidos com o objetivo de determinar o efeito dietético da suplementação de acidificantes sobre o desempenho, incidência de diarréia (ensaio 1) e na digestibilidade aparente de nutrientes (ensaio 2). No ensaio 1, com duração de 42 dias, 120 leitões desmamados aos 21 dias foram distribuídos em 8 blocos experimentais com três leitões por baia,foram aplicados cinco tratamentos. Os tratamentos foram: ração sem acidificante, com 1,0% de diformiato de potássio, com 1,0% de ácido fumárico, com 1,0% de ácido cítrico ou com 1,0% de ácido benzóico. No ensaio 2, 10 leitões com peso médio inicial de 16,4 kg foram distribuídos em dois blocos experimentais, cada um com cinco repetições, sob dois tratamentos (ração sem acidificante ou com 1,0% de ácido fumárico). No estudo de desempenho, a adição de ácido fumárico nas rações determinou aumentos (P<0,05) no consumo de ração nos períodos de 0 aos 15 dias, 0 aos 32 dias e ganho de peso de 0 aos 42 dias, quando comparado ao tratamento controle. Não foi observada a ocorrência de diarréia nos leitões nos primeiros 14 dias pós-desmame. No ensaio 2, a adição de 1,0% de ácido fumárico na ração não alterou (P>0,05) os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e fibra bruta, os valores de energia digestível e metabolizável das rações e a taxa de absorção e retenção de nitrogênio. A ausência de diferenças nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes dietéticos com a inclusão do acidificante, provavelmente, deveu-se ao curto período de avaliação. A inclusão de ácido fumárico nas rações de leitões desmamados favoreceu o desempenho dos leitões. / Two experimental assays were conducted in order to evaluate the effect of supplementation of acidifiers in the diets both on performance traits and incidence of diarrhea (assay 1) and on nutrient digestibility (assay 2). In assay 1, which lasted for 42 d, it was used 120 21-days old weaned piglets, distributed in 8 blocks of 3 pigs per pen. There were five evaluated treatments, which consisted of: ration without acidifier, with 1,0% of K-diformate, 1,0% of fumaric acid, 1,0% of citric acid or 1,0% of benzoic acid. In assay 2, 10 pigs with an average weight of 16,4 kg were allocated in two treatments (ration without acidifier or supplemented with 1,0% of fumaric acid) with five replicates each; experimental design was ramdomized complete blocks. In comparison with the control treatment, the addition of fumaric acid in the ration led to an increase in the following parameters: daily feed intake from day 0 to 15 (P< 0,05); daily feed intake and body weight gain from day 0 to 32 (P< 0,05) and from day 0 to 42 d (P< 0,05). There was not treatment effect (P> 0,05) upon feed conversion over the experimental period, and it was not observed the occurrence of diarrhea over the first 14 days after weaning. In assay 2, the addition of 1,0% of fumaric acid in the ration did not modify (P>0,05) the coefficients of apparent fecal digestibility of dry matter, crude protein and crude fiber, the values of digestible and metabolizable energy of the rations and the rates of nitrogen absorption and retention. The absence of differences in the coefficients of the dietary nutrient s apparent digestibilidade with the inclusion of the acidifier, probably, was due to the short evaluation period. The inclusion of fumaric acid in the rations of weaned pigs improved performance of piglets; however, it did not modify the coefficients of apparent fecal digestibility of the nutrients.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-06-24T10:06:44Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 222874 bytes, checksum: 0b2aaa9963f9250859193a67e8860340 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-24T10:06:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 222874 bytes, checksum: 0b2aaa9963f9250859193a67e8860340 (MD5) Previous issue date: 1998-09-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Foram desenvolvidos dois experimentos objetivando avaliar os efeitos da relação volumoso:concentrado sobre a digestibilidade aparente dos nutrientes e o desempenho de, respectivamente, 25 e 20 novilhos mestiços, com peso vivo médio inicial de 310 kg e, aproximadamente, 24 meses de idade. Cinco rações foram fornecidas à vontade, à base de feno de capim tanzânia (Panicum maximum, cv tanzânia), fubá de milho, farelo de soja, uréia e mistura mineral, em diferentes proporções de volumoso:concentrado (85,0:15,0; 70,0:30; 55,0:45,0; 40,0:60,0; e 25,0:75,0), correspondendo aos tratamentos T15, T30, T45, T60 e T75, respectivamente. Observou-se efeito quadrático do nível de concentrado na dieta sobre a ingestão de matéria seca (MS), expressa em porcentagem do peso vivo (%PV); matéria orgânica (MO), expressa em gramas por unidade de tamanho metabólico (g/kg0,75) e %PV; e proteína bruta (PB), expressa em kg/dia, g/kg0,75 e %PV. A ingestão máxima estimada desses nutrientes foi, para MS, 2,87 %PV; MO, 118 g/kg0,75 e 2,7 %PV; e PB, 1,52 kg/dia; 18,2 g/kg0,75; e 0,42 %PV, correspondentes ao uso de 39,0; 44;0, 42,0; 43,0; 39,0, e 38,0% de concentrado na dieta, respectivamente. Observou-se, também, efeito quadrático do nível de concentrado na dieta sobre a ingestão de energia bruta (EB), expressa em kcal/kg0,75, sendo a estimativa de ingestão máxima de 536 kcal/kg0,75, correspondente ao uso de 46,0% de concentrado na dieta. O teor de concentrado na dieta não influenciou a ingestão de MS, expressa em kg/dia e g/kg0,75; MO, expressa em kg/dia; e EB, expressa em Mcal/dia, sendo os valores médios de 10,1; 120,1; 9,5; e 43,3, respectivamente. A ingestão de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), expressa em g/kg0,75 e %PV, reduziu linearmente com o aumento do nível de concentrado na dieta. Observou-se efeito quadrático para ingestão de matéria seca digestível (MSD), matéria orgânica digestível (MOD), proteína digestível (PD) e energia digestível (ED), em função dos níveis de concentrado na dieta, sendo as ingestões máximas estimadas para MSD de 7,07; 83,8; e 1,91; MOD, 6,91; 81,4, e 1,86; e PD, 1,13; 13,4; e 0,31, expressos em kg/dia, g/kg0,75 e %PV, respectivamente, correspondentes ao uso de 52, 49, 48, 54, 51, 50, 41, 28 e 37% de concentrado na dieta. Para ED, as ingestões máximas foram de 30,6 Mcal/dia e 356 kcal/kg0,75, correspondentes ao uso de 62 e 57% de concentrado na dieta, respectivamente. Para fibra em detergente neutro digestível (FDND), expressa em g/kg0,75 e %PV, e fibra em detergente ácido digestível (FDAD), expressa em kg/dia, g/kg0,75 e %PV, observou-se redução linear na ingestão em função do aumento dos níveis de concentrado na dieta. O nível de concentrado na dieta não influenciou a ingestão FDND, expressa em kg/dia, sendo o valor médio de 2,30 kg/dia. A análise de regressão dos coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDAMS), matéria orgânica (CDAMO), fibra em detergente neutro (CDAFDN), fibra em detergente ácido (CDAFDA), proteína bruta (CDAPB) e energia bruta (CDAEB), em função do teor de concentrado na dieta, apresentou efeito quadrático e os coeficientes máximos estimados foram de 67, 70, 51, 42, 74 e 69%, correspondentes ao uso de 54, 58, 28, 12, 34 e 77,0% de concentrado na dieta, respectivamente. O ganho médio diário de peso vivo (GMDPV) aumentou linearmente com o incremento do nível de concentrado na dieta. Observaram-se incrementos de 0,00895 kg/dia no GMDPV para cada unidade percentual de aumento no nível de concentrado na dieta, entre 15 e 75%. Nesta mesma faixa, a conversão alimentar da MS (kg MS ingerida/kg GMDPV), PB (kg PB ingerida/kg GMDPV) e EB (Mcal EB ingerida/kg GMDPV) melhorou 0,08; 0,011468; e 0,50646, respectivamente, para cada unidade percentual de aumento no nível de concentrado na dieta. Observaram-se aumentos na quantidade ingerida de concentrado de 107,8; 214,9; 378,7; e 395,7% e no GMDPV de 20,2; 36,7; 65,8 e 59,5%, respectivamente, nos tratamentos T30, T45, T60 e T75, quando comparados a T15, respectivamente. / Two experiment were developed with the objective to evaluate the effects of forage to concentrate ratio on the performance and apparent nutrients digestibility with, respectively, 25 and 20 crossbred steers, with initial 310 kg of live weight and nearly 24 months of age. Five diets were full- fed, based of Tanzania grass hay (Panicum maximum, cv tanzânia), corn meal, soybean meal, urea and mineral premix, in different forage to concentrate ratio (85.0:15.0; 70.0:30.0; 55.0:45.0; 40.0:60,0 and 25.0:75.0) and corresponded to the T15, T30, T45, T60, T75 treatments, respectively. A quadratic effect was observed for the concentrate levels in the diet on dry matter (DM) intake, expressed in percentage of the live weight (%LW), organic matter (OM), expressed in grams by unit of metabolic size (g/kg0.75) and %LW, and crude protein (CP), expressed in kg/day, g/kg0.75 and %LW. The maximum estimated intake for these nutrients were, for DM (2.87), OM (118 g/kg0.75 and 2.7 %LW) and CP (1.52 kg/day; 18.2 g/kg0.75 and 0.42 %LW), corresponding to the use of 39.0; 44.0; 42.0; 42.0; 39.0 and 38.0% of concentrated in the diet, respectively. It was also observed a quadratic effect of the concentrate levels in the diet on the gross energy (GE) intake, expressed in Kcal/kg0.75, and the maximum estimated intake was 536,04 Kcal/kg0.75, corresponding to the use of 46.0% of concentrated in the diet. The concentrate levels in the diet did not affected the DM intake, expressed in kg/day and g/kg0.75; OM, expressed in kg/day and GE, expressed in Mcal/day, and the average values were 10.1; 120.1; 9.5 and 43.3, respectively. The neutral detergent fiber intake (NDF) and acid detergent fiber (ADF) expressed in g/kg0.75 and %PV reduced linearly with the increase of the concentrate levels in the diet. A quadratic effect was observed for intake of digestible dry matter (DDM), digestible organic matter (DOM), digestible protein (DP) and digestible gross energy (DE) in function of the concentrate levels in the diet, and maximum estimated intake were DDM, 7.07; 83.8 and 1.91; DOM, 6.91; 81.4 and 1.86 and DP 1.13; 13.4 and 0.31, expressed in kg/day; g/kg0.75 and %LW, respectively, corresponding to the use of 52; 49; 48; 54; 51; 50; 41; 28 and 37% of concentrated in the diet. For DE, the maximum intakes were 30.6 Mcal/day and 356 Kcal/kg0.75, corresponding to the use of 62 and 57% of concentrated in the diet, respectively. For digestible neutral detergent fiber (DNDF), expressed in g/kg0.75 and %LW, and digestible acid detergent fiber (DADF), expressed in kg/day, g/kg0,75 and %PV, a linear reduction in the intake were observed in function of the increase of the concentrate level in the diet. The concentrate level in the diet did not affect the intake of DNDF expressed in kg/day, and the mean value was 2,30 kg/day. The coefficient regression analysis of the apparent digestibility of the matter (ADDM), organic matter (ADOM), neutral detergent fiber (ADNDF), acid detergent fiber (ADADF), crude protein (ADCP) and gross energy (ADGE) in function of the concentrate level in the diet, presented a quadratic effect, and the maximum estimated coefficients were 67; 70; 51; 42; 74 and 69%, corresponding to the use of 54; 58; 28; 12, 34 and 77% of concentrate in the diet, respectively. The average daily weight gain (ADWG) increased linearly with the increase of concentrate levels in the diet. Increments of 0.00895-kg/day in the ADWG were observed per each percent unit of increase, from 15 up to 75% in the concentrate levels in the diet. In this same range, the feed:gain ratio of DM (kg DM intake/kg ADWG), CP ( Kg CP intake/kg ADWG) and GE (Mcal GE intake/kg ADWG), improved 0.08, 0.011468 and 0.50646, respectively per each percent unit of increase in the concentrate level in the diet. An increase in the amount of concentrate used of 107.8; 214.9; 378.7 e 395.7% and increase in the ADWG of 20.2; 36.7; 65.8 e 59.5% in the treatments T30, T45, T60 e T75 were observed when compared with T15, respectively.

LIMA, Patrícia de Oliveira. Substituição parcial do leite por soro de queijo e ovo na diéta líquida de bezerros leiteros. 2008. 136 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2008. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T18:30:48Z No. of bitstreams: 1 2008_tese_polima.pdf: 2110008 bytes, checksum: e884007853a367e9066d1e6dec146a41 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:48:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_tese_polima.pdf: 2110008 bytes, checksum: e884007853a367e9066d1e6dec146a41 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:48:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_tese_polima.pdf: 2110008 bytes, checksum: e884007853a367e9066d1e6dec146a41 (MD5) Previous issue date: 2008 / Alimentary efficiency; dressing; non lacteal protein; organs weight; ruminal development; special cuts. / Avaliou-se neste trabalho a influência das dietas sobre o desempenho ponderal, eficiência alimentar, perfis dos metabólitos séricos relacionados ao status protéico e energético, desenvolvimento ruminal e rendimento de carcaça e dos cortes especiais de bezerros recebendo diferentes dietas líquidas durante a fase de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros mestiços de holandês x zebu, com um peso vivo médio de 35,6 kg, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com 04 (quatro) tratamentos e 06 (seis) repetições: LI: Leite integral (Controle); LS: 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; LSO: LS adicionado de 01 (um) ovo integral in natura; LSOB: LSO adicionado de biotina (05mg/animal/dia). A adaptação dos animais às dietas experimentais compreendeu os 10 (dez) dias que antecederam ao início dos respectivos tratamentos, quando os animais receberam o soro de queijo em substituição parcial ao leite integral, de maneira gradativa (5% a cada dia até o percentual de 50% da dieta). Os animais tiveram à sua disposição concentrado farelado, feno de capim Tifton-85 (Cynodon sp.) e água ad libitum desde o nascimento até o desmame, que ocorreu aos 60 dias de idade. Diariamente foram coletas sobras dos alimentos sólidos e semanalmente foram tomadas medidas corporais e de peso, amostras de sangue por venipunção jugular externa, no período da manhã, antes do fornecimento da dieta líquida e 02 (duas) horas após a ingestão desta, em tubos do tipo vacutainer, sem adição de anticoagulantes. Ao final do período experimental, aos 60 dias de idade, os bezerros foram abatidos e foram tomadas as medidas relativas ao rendimento de carcaça e retiradas amostras do tecido absortivo do rúmen e intestino delgado para análise histológica. Todas as médias encontradas para cada uma das variáveis avaliadas neste estudo se mostraram dentro dos limites normais referenciados na literatura para bezerros lactentes e os valores não diferiram estatisticamente entre os tratamentos. As dietas líquidas propostas não provocaram nenhuma influência sobre os parâmetros analisados, logo se pode utilizar o soro em substituição parcial ao leite integral, na proporção de 50%, sem adição de ovo ou biotina, uma vez que os mesmos também não acarretaram em alterações das variáveis estudadas.

O presente experimento foi conduzido para avaliar o uso de enzimas fitase e carbohidrolase em dietas a base de milho e soja com ou sem alta concentração de fibras no desempenho produtivo e qualidade dos ovos (gravidade especifica (GE), unidade haugh (UH), espessura da casca (EC) e peso da casca (PC) de galinhas poedeiras. Foram utilizadas 320 poedeiras da linhagem comercial Hissex White, com idade inicial de 44 semanas. As aves foram alimentadas com quatro diferentes tratamentos (10 repetições de 8 cada) durante 10 semanas. As dietas incluíam: controle (T-1) a base de milho e soja com baixa concentração de fibras; (T-2) a base de milho e soja com alta concentração de fibras; (T-3) a base de milho e soja com adição do complexo enzimático e (T-4) a base de milho e soja com adição do complexo enzimático e alta concentração de fibras. As galinhas alimentadas com a dieta controle, apresentaram maior consumo de ração (CR) (P&lt;0,05) na primeira e na quinta semanas em relação ao controle negativo (T-2). Somente na quinta semana o grupo controle obteve maior conversão alimentar (CA) (P&lt;0,05) em relação aos outros tratamentos. Nas outras variáveis observadas, como o peso dos ovos (PO), a massa dos ovos (MO), gravidade específica (GE), unidade Haugh (UH), espessura da casca (EC) e peso da casca (PC), os diferentes tratamentos determinaram resultados similares, isso pode indicar que dietas com alta concentração de fibras e por isso de baixo custo, podem ser adotadas sem diminuição da qualidade e produção dos ovos. / The present experiment was conducted to evaluate the use of enzymes phytase and carbohydrase in corn/soybean meal diets with or without fibers regarding the productive performance and egg quality (specific gravity (SG), Haugh unit (HU), shell thickness (ST) and shell weight (SW) of laying hens. Were utilized 320 commercial line Hissex White laying hens, aged 44 weeks. The hens were fed with four different treatments (10 replicates of eight each) during 10 weeks. The diets included control (T-1) based of corn, soybean meal and low concentration of fibers; (T-2) based of corn, soybean meal and high concentration of fibers; (T-3) based of maize and soybean meal supplemented with enzymes and (T-4) based of corn and soybean meal supplemented with enzymes and high concentration of fibers. The laying hens fed with the control diet (T-1) showed higher feed intake (FI) (P&lt;0,05) in the first and fifth weeks in relation to the negative control (T-2). Only in the fifth week the control group had higher feed conversion (FC) (P&lt;0,05) in relation with the other treatments. In the other variables observed, the different treatments showed similar results, it may indicate that diets with high fiber concentration and therefore low cost can be taken without decreasing the quality and egg production.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiane Martins.pdf: 647656 bytes, checksum: b344932502d967c35cd933892c12768c (MD5) Previous issue date: 2008-07-24 / Foi conduzido um experimento utilizando-se 630 pintos com um dia de idade com o objetivo de avaliar os efeitos de ácidos orgânicos, frente à inoculação experimental de Salmonella Typhimurium sobre a saúde intestinal, desempenho, bacteriologia de órgãos e função hepática. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso com seis tratamentos e sete repetições com 15 pintos cada. O desafio experimental com a bactéria ocorreu por duas vias de administração: via inglúvio, ao primeiro dia após eclosão, e via ração durante o período de sete a 14 dias de idade. Estes grupos foram tratados ou não com ácidos orgânicos, definindo-se desta forma, um esquema fatorial de 3x2 (agente versus ácidos orgânicos). Os pintos dos tratamentos preconizados para inoculação no primeiro dia de vida receberam via inglúvio, a dose de 5,0 x 102 /0,5mL unidades formadoras de colônias (UFC) de Salmonella Typhimurium. Os tratamentos com contaminação via ração, receberam o desafio na dosagem de 5,0 x 102 UFC de Salmonella Typhimurium/ kg de ração. O teste de Tukey (5%) foi utilizado para análises das variáveis. Os grupos tratados com ácidos orgânicos apresentaram melhores de ganho de peso, peso médio e conversão alimentar (p<0,05) aos 14, 21 e de ganho de peso e peso médio (p<0,05) aos 28 dias de idade. Os grupos inoculados com Salmonella Typhimurium apresentaram piores índices de desempenho (p<0,05) aos sete, 14 e 28 dias. O peso do intestino delgado foi maior (p<0,05) para os grupos inoculados quando comparado ao grupo controle, entretanto com comprimento menor para o mesmo fragmento intestinal. O tratamento inoculado via inglúvio e tratado com ácidos orgânicos apresentou menores valores (p<0,05) de unidades formadoras de colônia/g de Escherichia coli em excretas do que os grupos que foi comparado. O pH do conteúdo do conteúdo cecal e do intestino delgado não foi afetado (p>0,05) pela adição de ácido, enquanto o pH do intestino delgado dos grupos inoculados foi menor (p<0,05) quando comparado ao grupo controle negativo durante todo o período experimental. Também foi verificado menor peso (p<0,05) de fígado para os grupos controle negativo aos 21 e 28 dias. Os grupos tratados com ácido, independente da via de administração com Salmonella Typhimurium, obtiveram menores freqüências de isolamento em todos os órgãos analisados. Foram também observadas alterações (p<0,05) na bioquímica sérica hepática e na análise histopatológica do fígado pela atuação da Salmonella. Pode-se concluir que o ácido utilizado na dosagem de 0,4% potencializou o desempenho, foi eficaz no controle de Salmonella Typhimurium e não promoveu lesões hepáticas, quando da inoculação experimental de Salmonella Typhimurium ácido nalidíxico resistente.

Submitted by Gábia Leite (gabya.leite@gmail.com) on 2016-06-17T15:45:43Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Douglas Anadias Pinheiro.pdf: 1215821 bytes, checksum: 78fd729b8b47658d854dd767ed25465c (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-07-06T18:15:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Douglas Anadias Pinheiro.pdf: 1215821 bytes, checksum: 78fd729b8b47658d854dd767ed25465c (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-07-06T18:19:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Douglas Anadias Pinheiro.pdf: 1215821 bytes, checksum: 78fd729b8b47658d854dd767ed25465c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-06T18:19:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Douglas Anadias Pinheiro.pdf: 1215821 bytes, checksum: 78fd729b8b47658d854dd767ed25465c (MD5) Previous issue date: 2014-03-21 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The aim of this study was to evaluate the effects of Homeopatila 100® on growth performance, blood and structural parameters of Colossoma macropomum as well as efficacy against parasites of gills. 300 fingerlings tambaqui with 42.7 ± 3.1 g and 12.0 ± 0.5 cm were fed meal containing 20 ml alcohol solution (Control), 20, 40 and 60 mL of Homeopatila 100® per kg feed during 60 days. Initial and final weight and fish length, weight gain (GP), daily gain (GDP), specific growth rate (TCE), feed conversion rate (CAA), relative condition factor (Kn), hepatosomatic index (IHS), number and percentage of hepatocyte glycogen were determined. After 60 days of feeding, final length and weight were different from the original and there was 100% survival of fish from all treatments. Fish fed with 60 mL Homeopatila 100®/kg diet had lower GP and TCE and increased CAA in relation to controls. The fish had gills parasitized by Ichthyophthirius multifiliis, Piscinoodinium pillulare (Protozoa), Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis, Mymarothecium boegeri and Linguadactyloides brinkimanni (Monogenoidea), but no difference in the prevalence and abundance of these parasites among control fish and fed with 20 and 40 mL of the homeopathic product. However, abundance of these parasites was higher in fish treated with 60 mL of homeopathy, except L. brinkimanni, and only such fish had infection of Piscinoodinium pillulare. Only the fish fed with 20 and 60 mL Homeopatila 100®/kg diet had a higher hematocrit and increased cell volume (MCV), while the levels of plasma protein, hemoglobin, hematocrit, red blood cell number and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) were not affected by treatment with Homeopatila 100®. Different concentrations of Homeopatila 100® did not affect the percentage of IHS and liver glycogen, but 40 mL of the product reduced the number of hepatocytes. Therefore, the homeopathic complex used did not influence the performance nor reduced levels of parasitic infection, but showed a relative improvement in immunity in fish fed with 40 mL. / O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da Homeopatila 100® no desempenho zootécnico, parâmetros sanguíneos e estruturais de Colossoma macropomum, bem como na eficácia contra parasitos das brânquias. Trezentos alevinos de tambaqui com 42,7 ± 3,1 g e 12,0 ± 0,5 cm foram alimentados com ração comercial contendo 20 mL solução hidroalcoólica (controle), 20, 40 e 60 mL de Homeopatila 100®/kg de ração, durante 60 dias. Foi determinado o peso, comprimento inicial e final dos peixes, ganho de peso (GP), ganho de peso diário (GDP), taxa de crescimento específico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA), fator de condição relativo (Kn), índice hepatossomático (IHS), número de hepatócitos e percentual de glicogênio hepático. Ao final dos 60 dias de alimentação, o comprimento e peso final foram diferentes do inicial e houve 100% de sobrevivência dos peixes em todos os tratamentos. Os peixes alimentados com 60 mL de Homeopatila 100®/kg de ração apresentaram menor GP e TCE, mas a maior CAA em relação aos controles. Os peixes tiveram as brânquias parasitadas por Ichthyophthirius multifiliis, Piscinoodinium pillulare (Protozoa), Anacanthorus spathulatus, Notozothecium janauachensis, Mymarothecium boegeri e Linguadactyloides brinkimanni (Monogenoidea) e não houve diferença na prevalência e abundância desses parasitos entre os peixes controles e tratados com 20 ou 40 mL do produto homeopático. Porém, abundância desses parasitos foi maior nos peixes tratados com 60 mL de homeopatia/kg de ração, exceto L. brinkimanni, e somente tais peixes tiveram infecção por Piscinoodinium pillulare. Somente os peixes alimentados com 20 e 60 mL de Homeopatila 100®/kg de ração tiveram maior hematócrito e maior volume corpuscular (VCM), enquanto os níveis de proteína plasmática, concentração de hemoglobina, hematócrito, número de eritrócitos e concentração da hemoglobina corpuscular média (CHCM) não foram influenciados pelo tratamento com Homeopatila 100®. As diferentes concentrações de Homeopatila 100® não afetaram o IHS e percentual de glicogênio hepático, mas 40 mL desse produto reduziu o número de hepatócitos. O complexo homeopático usado não influenciou o desempenho zootécnico e nem reduziu os níveis de infecção parasitária, mas mostrou em maior ganho de peso e uma relativa melhoria na imunidade dos peixes alimentados com 40 mL.