Orientador : Edgard Ferro Collares / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-07-14T04:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 1992 / Resumo: O presente trabalho teve como objetivo verificar, em ratos, se a diminuição da concentração de maltose e sacarose, numa refeição líquida, mantém as diferenças observadas no EG destes açúcares em concentração de 10%, e a sua relação com os níveis das respectivas dissacaridases na mucosa do intestino delgado. Para atender a este objetivo, o estudo foi conduzido em 2 etapas, utilizando um total de 152 ratos Wistar machos, com idade entre 8 a 10 semanas. Na 1 a etapa, foram utilizados 8 animais com o objetivo de avaliar as atividades total e relativa das dissacaridases lactase, sacarase e maltas e no intestino delgado. Na 2a etapa, foram utilizados 144 animais nas mesmas condições da etapa precedente no sentido de estudar o esvaziamento gástrico de solução aqüosa de sacarose e maltose através da determinação da RG aos 15 minutos após a administração da refeição de prova. Estes animais foram divididos eqüitativamente em 6 grupos (numerados de I a VI) sendo cada grupo redividido em 2 subgrupos, de 12 animais cada, de acordo com a refeição de prova utilizada (sacarose ou maltose). Os animais receberam refeição de prova marcada com fenol vermelho (6 mgldl) por via orogástrica, através de uma sonda metálica. A RG foi determinada calculando-se a quantidade de marcador retido no estômago. A partir da concentração inicial de 10%, foram utilizadas concentrações decrescentes nas refeições de prova. Os subgrupos IS, IIS e IIIS receberam refeição de sacarose em solução nas concentrações de 10%, 5% e 2,5%, respectivamente, e foram pareados com os subgrupos 1M, 11M e 111M, que receberam refeição de maltose em solução nas concentrações de 10%, 5% e 2,5%. O volume utilizado foi 2 m1JIOO g peso. Numa 2a fase foram constituídos os grupos IV, V e VI, subdivididos em subgrupos S e M, diferindo dos grupos descritos anteriormente apenas no volume da refeição de prova utilizada que foi de 1 m1/100g de peso. Os resultados das atividades das dissacaridases mostram que os animais apresentam baixa atividade total e relativa da lactase (X +- DP, respectivamente, 5,20 +- 1,97 e 0,84 +- 0,34) e valores adequados das atividades total e relativa de sacarase (X +- DP, respectivamente, 27,35 +- 6,48 e 4,36 +- 0,94) e da maltas e (X +- DP, respectivamente, 108,67 +- 46,99 e 17,84 +- 8,40). A relação da atividade total da maltas e com a da sacarase apresentou valor médio de 4,07. A RG das soluções de mal tose a 10% e 5% (medianas = 54,5% e 37,0%, respectivamente) foi significativamente maior (p < 0,05) que das soluções de sacarose nas mesmas concentrações (medianas = 41,6% e 31,4%, respectivamente), utilizando-se volume de 2 m1/ 100 g peso. Da mesma forma, empregando-se o volume de 1 ml/ 100 g peso, a RG das soluções de maltose a 10% e 5% (mediana = 55,4% e 37,1%) manteve-se significativamente maior que das soluções de sacarose nas mesmas concentrações (medianas= 40,7% e 27,6%, respectivamente). Não houve diferença estatística entre as RG das soluções de sacarose e maltose, na concentração a 2,5% (medianas = 27,7% e 23,6%, respectivamente, para soluções de maltose e sacarose, no volume de 2 m1/ 100 g e 24,5% e 25,9% no volume de 1 m1/ 100 g peso). Para explicar os resultados, é proposto que o EG mais rápido <4l solução de sacarose nas concentrações a 10% e 5% comparado à solução de maltose nas mesmas concentrações, resulta de uma possível saturação da sacarase, que, por sua vez, determina uma interrupção na regulação do EG, gerada a partir de receptores intestinais. / Abstract: This study has the objective of establishing that, by decreasing the concentration of sucrose, in a liquid meal, the differences that are usually observed in the gastric emptying of these sugars, at a concentration of 10% and their relation with the activity of the two disaccharidases (maltas e and sucrase) in the small intestine. To reach this objective, the study was performed in two phases, using a total of 152 Wistar male rats, aged from 8 to 10 weeks. During the first phase, 8 rats were used, with the aim to evaluate the activities, total and relative, of lactase, sacarase and maltas e in the small intestine. In the second phase, 144 rats were used, in the same condition than in the preceding phase, to study the effect on gastric emptying of our aqueous solution of sucrose and maltose throught the determination of the gastric retention at 15 minutes after the test meal. The rats were equally subdivided in 6 groups (I to VI) and each group furtherly divided in two subgroups, with 12 animals in each, based on the test meal that was used (sucrose or maltose). The rats received a test meal, with addition of phenol red (6mg/dl) by the orogastric route through a metal tube. The gastric retention was measured by determining the amount of the marker still in the stomach. Decreasing amounts of sucrose were used, starting with 10%, in the test meals. Subgroups IS, IIS and IIIS received 10%, 5% and 2.5% of sucrose, and were compared with subgroups 1M, 11M and 111M that received a meal with 10%, 5% and 2.5% of maltose. The volume of the test meal was 2 m1/100 g of weight. In a second phase, groups IV, V and VI were formed and divided in subgroups S and M, differing from the preceding groups on1y in the amount of the test meal that was 1 m1/100 g. The disaccharidase activities observed were a low total and relative lactase (average +- S.D. = 5.20 +- 1.97 and 0.84 +- 0.34) and satisfactory levels of total and reiative of sucrase (average +- S.D. = 27.35 +- 6.48 and 4.36 +- 0.94) and maltase ( average +- S.D. = 108,67 +- 46,99 and 17,84 +- 8,40). The relation between total activities of maltase and sucrase averaged 4.07.
The gastric retention of maltose at 10% and 5% (medians 54,5% and 37,0%) was significantly larger (p< 0.05) than that of sucrose in the same concentration (medians 41,6% and 31,4%) when the test meal volume was 2 ml /100 g. ln the same way, with the test meal volume of 1 ml /100 g, gastric retention of maltose solutions at 10% and 5% (medians 55,4% and 37,1%) was larger (p< 0.05) that of sucrose in the same concentration (medians 40,7% and 27,6%). No difference was observed in gastric retention between maltose and sucrose with a concentration of 2.5% (medians 27,3% and 25,3% with a volume of 2 ml /1 00 g, and 27,4% and 26,5% with 1 ml /100 g)
As an explanation of these results if s proposed that the faster gastric emptying of sucrose solution 10% and 5% in relation with the same concentrations of maltose, is due to a probable saturation of sucrase, that when achieved, interrups the regulation of gastric emptying, determined by the intestinal receptors. / Mestrado / Mestre em Ciências Médicas
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/308873 |
| Date | 24 July 1992 |
| Creators | Machado, Fernando de Almeida |
| Contributors | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Collares, Edgard Ferro, 1938- |
| Publisher | [s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Ciências Médicas, Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | [93]f. : il., application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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