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Previous issue date: 2018-05-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of the present study was to evaluate the use of the ethanolic extract of of bark
and seeds of Myrciaria cauliflora in the incubation of fertile eggs and in the feeding of broilers
inoculated with Salmonella Heidelberg, observing possible beneficial and or protective effects
of this phytogenic on health systemic effects of birds. Three experiments were carried out at
the Experimental Center for Bird Diseases and Laboratory of Bacteriology of the Department
of Veterinary Medicine of the Veterinary and Zootechnical School of the Federal University of
Goiás. In the first experiment was evaluated the antimicrobial in vitro activity was evaluated
and the minimum inhibitory concentration of ethanolic extract of M. cauliflora on Salmonella
enterica different strains. In the second experiment, 320 fertile eggs distributed in randomized
design were used in four treatments with 10 replicates each: CN - negative control group; EJ -
group that received only the extract in the shell; SH - group that received only the bacterial
inoculum in the shell; and SH + EJ - group that received the bacterial inoculum and the extract
in the shell. The eggs incubated non-hatched were submitted to embryodiagnosis and
processed for Salmonella in the embryos. The chicks born were housed until 10 days of age,
during which time the collection and processing of samples for Salmonella research, serum
biochemistry and hemogram were performed. In the third experiment, 336 one - day - old male
chicks were distributed in randomized design in four treatments with seven replicates each: CN
- negative control group; EJ - group that received only the vegetal extract in the diet; SH -
group that received the inoculum bacterial in crop; and SH + EJ - group that received the
bacterial inoculum in crop and the extract in the diet. Performance indexes, fecal excretion and
presence of Salmonella in organs, organ biometry, intestinal histomorphometry, goblet cell
counts and immune cells in organs and blood were evaluated. In the first experiment, the
extract presented low inhibitory action on the strains of Salmonella enterica,, Salmonella
Typhi, Salmonella Heidelberg and Salmonella Typhimurium. In the second experiment it was
verified that the extract promoted less hatchability and higher embryonic mortality. The
Salmonella isolation was higher in the embryo and meconium samples of the group that
received the extract. At 10 days of age the extract reduced the excretion and colonization of the
organs by Salmonella and the hematocrit and serum cholesterol level. In the third experiment it
was verified that the extract increased the excretion of Salmonella in the inoculated birds and
reduced the number of lymphocytes in the blood. It is concluded that the use of the ethanolic
extract of bark and seeds of M. cauliflora presented weak antimicrobial activity in vitro for the
strains of Salmonella enterica tested. In embryonated eggs its use is not feasible, however
when added in the diet, it can stimulate the production of lymphocytes in lymphoid organs. / Objetivou-se com este estudo avaliar o uso do extrato etanólico de cascas e sementes de
Myrciaria cauliflora na incubação de ovos férteis e na alimentação de frangos de corte
inoculados com Salmonella Heidelberg, observando possíveis efeitos benéficos e/ou protetores
do extrato sobre a saúde das aves. Foram conduzidos quatro experimentos no Núcleo
Experimental de Doenças de Aves e Laboratório de Bacteriologia do Departamento de
Medicina Veterinária da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de
Goiás. No primeiro experimento foi avaliada a atividade antimicrobiana in vitro e a
concentração inibitória mínima do extrato sobre sorovares de Salmonella. No segundo
experimento foram utilizados 320 ovos férteis distribuídos em delineamento inteiramente ao
acaso em quatro tratamentos com 10 repetições cada: CN – grupo controle negativo; EJ –
grupo que recebeu apenas o extrato na casca; SH – grupo que recebeu apenas o inóculo
bacteriano na casca; e SH + EJ – grupo que recebeu o inóculo bacteriano e o extrato na casca.
Os ovos incubados não eclodidos ao final da incubação foram submetidos ao
embriodiagnóstico e processados para pesquisa de Salmonella. Os pintos nascidos foram
alojados até os 10 dias de idade, período em que se realizou a coleta de amostras para pesquisa
de Salmonella, bioquímica sérica e hemograma. No terceiro e quarto experimentos foram
utilizados 336 pintos machos de um dia de idade distribuídos em delineamento inteiramente ao
acaso em quatro tratamentos com sete repetições cada: CN – grupo controle negativo; EJ –
grupo que recebeu apenas o extrato na ração; SH – grupo que recebeu o inóculo bacteriano via
inglúvio; e SH + EJ – grupo que recebeu o inóculo bacteriano via inglúvio e o extrato na ração.
Foram avaliados o desempenho, excreção fecal e presença de Salmonella em órgãos, biometria
de órgãos, histomorfometria intestinal, contagem de células caliciformes e células
imunológicas em órgãos e no sangue. No primeiro experimento, o extrato apresentou fraca
ação inibitória sobre Salmonella enterica, Salmonella Typhi, Salmonella Heidelberg e
Salmonella Typhimurium. No segundo experimento verificou-se que o extrato promoveu
menor eclodibilidade e maior mortalidade embrionária. O isolamento de Salmonella foi maior
nas amostras de embriões e mecônio do grupo que recebeu o extrato. Aos 10 dias de idade o
extrato reduziu o hematócrito, o nível de colesterol sérico e a excreção e colonização dos
órgãos. No terceiro experimento verificou-se que a suplementação com o extrato não
influenciou o desempenho, aumentou a excreção de Salmonella nas aves inoculadas e reduziu
o número de linfócitos no sangue das aves. Conclui-se que o uso do extrato etanólico de M.
cauliflora apresentou fraca atividade antimicrobiana in vitro nas cepas de Salmonella testadas.
Nos ovos embrionados o seu uso não é viável, entretanto quando acrescentado na ração, pode
estimular a produção de linfócitos em órgãos linfoides.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/9081 |
| Date | 23 May 2018 |
| Creators | Leonídio, Angélica Ribeiro Araújo |
| Contributors | Andrade, Maria Auxiliadora, Pôrto, Regiani Nascimento Gagno, Andrade, Maria Auxiliadora, Moraes, Dunya Mara Cardoso, Leite, Paulo Ricardo de Sá da Costa, Brainer, Mônica Maria de Almeida, Carvalho, Fabyola Barros |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, 6702961356132007056, 2075167498588264571 |
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