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Previous issue date: 2014-12-22 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The grass Brachiaria sp. brought to Brazil in the green revolution, came with the goal of
increasing the Brazilian livestock production. The introducing of the grass, starts emerging
problems such as leaf hopper pastures and hepatogenous photosensitization. The etiology of
photosensitization caused by Brachiaria sp. is still controversial. But not even knowing for
sure rightly if the cause is the steroidal saponins or the fungus Phytomices chartarium, it is
known that they occur and cause damage to livestock. The described laboratory
abnormalities are increased activity of enzymes aspartate aminotransferase (AST) and
gamma glutamyl transferase (GGT), bilerrubinemia and jaundice, and evidence of
insufficient functionof.liver. Histopathological examination can demonstrate a
cholangiohepatitis and presence of foamy macrophages. The presence of these cells is
important because its quantification was negatively correlated with the gain in cattle weight.
Thus this study evaluated 40 Nelore young bulls, with the Brachiaria sp hay consumption
adjusted to the maximum amount of forage (84%), with the goal of reproducing the hepatic
abnormalities described in cases of photosensitization. Therefore, the aim of this study was
to evaluate the possible liver changes, by the metabolic and histological profile of the liver
and lymph nodes, and also check if the offered antioxidants would be able to minimize these
changes, promoting greater weight gain and improving carcass characteristics of feedlot
cattle. As a result, the braquiaria hay with low amounts of saponin and fungal spores did not
induce clinical signs of liver damage in young bulls, but laboratory assessments indicate evidence of chronic inflammatory liver change with the presence of foamy macrophages.
The antioxidant supplementation did not alter the metabolic profile of the animals, but
reduced the amount of foamy macrophages in the liver. However this decrease did not
improve weight gain of cattle, carcass characteristics and the final quality of the meat. / O capim Brachiaria sp. trazido para o Brasil na revolução verde, veio com o
objetivo de aumentar a produção pecuária brasileira. Juntamete com o capim,
começararam a surgir problemas, como a cigarrinha das pastagens e a
fotossenssibilização hepatógena. A etiologia da fotossenssibilização causada pelo
capim Brachiaria sp. ainda é controversa. Mas mesmo não sabendo ao certo se
o causador é as saponinas esteroidais ou o fungo Phytomices chartarium, sabese
que elas ocorrem, e causam prejuízos à pecuária. As alterações laboratoriais
descritas são o aumento de atividade das enzimas aspartato aminotransferase
(AST) e gama glutamiltransferase (GGT), bilerrubinemia e icterícia, além de
indícios de insuficiência da função hepática. Os exames histopatológicos podem
demonstrar uma colangiohepatite e presença de macrófagos espumosos. A
presença destas células é importante, pois a sua quantificação foi correlacionada
negativamente com o ganho em peso de bovinos. Desta forma, o objetivo deste
estudo foi avaliar 40 tourinhos nelore, com o consumo de feno de Brachiaria sp.
ajustado para a maior quantidade possível de volumoso (84%), no intuto de
reproduzir as alterações hepáticas descritas em casos de fotossensibilização
hepatógena, que foram monitoradas por meio de testes como o perfil
metabólico e histológico do fígado e linfonodos, e ainda verificar se os
antioxidantes ofertados seriam capazes de minimizar estas alterações,
promovendo maior desenvolvimento ponderal e melhorando as características
da carcaça de bovinos confinados. Como resultados, o feno de braquiaria com
baixas quantidades de saponina e de esporos do fungo, não induziram sinais
clínicos de lesão hepática nos tourinhos. Porém as avaliações laboratoriais
indicam evidencias de alteração hepática inflamatória crônica com presença de
macrófagos espumosos. A suplementação com antioxidantes não alterou o perfil
metabólico dos animais, mas reduziu a quantidade dos macrófagos espumosos
no fígado. Essa diminuição não melhorou o desenvolvimento ponderal dos
bovinos, as características de carcaça e a qualidade final da carne.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/8130 |
| Date | 22 December 2014 |
| Creators | Costa, Gustavo Lage |
| Contributors | Fioravanti, Maria Clorinda Soares, Restle, João, Costa, Marcos Fernando Oliveira, Fioravanti, Maria Clorinda Soares, Castanheira, Marlos, Lima, Flávia Gontijo de, Cunha, Paulo Henrique Jorge da, Araújo, Eugênio Gonçalves |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, 453670264235017319, -2555911436985713659 |
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