Matsvinn är ett stort problem i dagens samhälle. Störst problematik liggermed de varor som färdats långt och behöver hållas fräscha. Dessa varorfinner man i butikens frukt- och gröntavdelning. För att koppla till vad Livsmedelsverketsäger: “Vilken sorts frukt och grönt som du köper påverkarmiljömålen om en giftfri miljö samt begränsad klimatpåverkan” (Livsmedelsverket,2019). Studiens syfte är att undersöka hur spekulativ- och kritiskdesign och utopism kan användas av produktdesigners för att uppmuntrahållbara köpbeteenden hos kunden i matbutikens frukt- och gröntavdelning.Studien bidrar med kunskap för produktdesigners genom att belysa hur mankan inspirera till reflektion kring hållbar utveckling hos kunden i matbutikengenom att designa utifrån utopism med hjälp av spekulativ- och kritisk design.Studiens kunskapsbidrag innebär alltså ökad förståelse för användningenav dessa designverktyg och även hur man kan implementera utopismi design för hållbar utveckling. Studien kan även bidra till förändrade köpbeteendenhos kunden.Efter idégenerering och skissprocess togs ett beslut, efter samlad empiri, attdesignidén bör bli exempel på ett utopiskt gestaltat scenario för mataffärensfrukt- och gröntavdelning. Scenariot är uppbyggt genom metoder förspekulativ- och kritisk design. Designlösningen svarar endast delvis på minfrågeställning. Detta eftersom utopi som begrepp är väldigt subjektivt. Därförär det svårt att fastställa att mitt koncept för en utopisk butik, verkligen ärutopisk. Forskare talar om utopism som något upplevelsebaserat snarare ännågot konkret och mätbart. Å andra sidan uppfylls syftet att lyfta tankar ochskapa diskussioner, genom designidén. Detta ur genomförd användarstudie. / Food waste is a big problem in today’s society. The biggest problem layswith food produce that has to be transported long distances and requiredifferent steps to keep them fresh during the travel. These kinds of producewould you find in the fruit and- vegetable section at the grocery store. Connectingwith what Livsmedelsverket says: “What kind of fruit and vegetablesyou buy affects the environmental goals of a non-toxic environment andlimited climate impact” (Livsmedelsverket, 2019). The purpose of this studyis to explore how speculative and critical design and utopianism can be usedby product designers to encourage sustainable purchasing behavior by thecostumer at the fruit- and vegetable section at the grocery store. The studycontributes with knowledge for product designers on how to inspire costumersto reflect on sustainable development by designing with utopianism as aguide, with help from speculative- and critical design. Thus, the contributionof knowledge from this study is increased understanding on the use of thesedesign tools and also how designers can implement utopianism in design forsustainable development. The study may also promote changes in purchasingbehaviors. This to encourage sustainable purchasing behaviors.After an ideating and sketching process, a decision was made, after gatheringempirical data, to have the design idea be an example of a utopianmolded scenario for the fruit and- vegetable section at the grocery store.The concept is built on methods for speculative and critical design. Thisdesign idea only partially answers my framing of a question. The reason forthis is that utopianism as a concept in itself, is very subjective. This is why it’sdifficult to determine the design idea to really be utopian. Researchers onutopianism talk more of experiences rather than something concrete that canbe measured. On the other hand, the purpose of encouraging thoughts anddiscussions is something this design idea does fulfill through its user study.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:mau-22405 |
| Date | January 2020 |
| Creators | Malmström, My |
| Publisher | Malmö universitet, Fakulteten för kultur och samhälle (KS), Malmö universitet/Kultur och samhälle |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0117 seconds