The objective of this study was to evaluate the ratio between choline and
digestible methionine + cystine in laying quail diets on performance characteristics, egg
quality and nitrogen excretion (N). The experiment was carried on in a 4x2 factorial
scheme, considering four levels of choline (0.0, 0.042, 0.084 and 0.126%) and two levels
of digestible methionine (0.857% and 0.685%), totaling eight treatments, five replications
and seven birds in each plot, distributed in a completely randomized design. The
parameters evaluated were: feed intake, percentage of laying, feed conversion (FC) per
dozen and mass of eggs, egg weight, Haugh unit, bark thickness, specific gravity,
percentage of bark, yolk and albumen percentage and excreted nitrogen. There was no
interaction between the factors on any of the evaluated variables, except for the weight of
quails (P=0,01). The 0.857% digestible methionine + cystine level and the higher inclusion
of choline improved egg weight (P=0,03), FC/ egg mass (P=0,02) and egg percentage
(P˂0,01). In contrast, there was a reduction in albumen weight (P˂0,01) with increased
choline inclusion in the diet. There was a quadratic response on percentage of eggshell,
whose optimum level was 0.047% of choline in the diet. The specific gravity of the eggs
reduced linearly (P˂0,01), with the inclusion of choline in the diet. Nitrogen excretion
showed quadratic inverse response (P=0,04), in which the level of 0.126% of choline,
provided reduction of N for the environment in 1.55%, when compared to the treatment
without addition of choline. Further research is needed to better define the interaction
between methionine + cystine and choline for quails. Thus, it is concluded that for the best
egg weight, FC / egg mass, yolk percentage and fecal N reduction in japanese laying
quails, the indicated digestible methionine + cystine level is 0.857% and choline is 0.126%. / Entre os nutrientes essenciais que influenciam diretamente no desempenho das
aves, destaca-se a metionina, primeiro aminoácido limitante para aves quando são
utilizadas dietas à base de milho e farelo de soja. Assim, o adequado conhecimento da sua
exigência e possíveis interações com outros nutrientes no organismo é necessário. Assim,
objetivou-se avaliar a relação entre colina e metionina+cistina digestível em rações para
codornas em fase de postura, sobre as características de desempenho, qualidade de ovos e
excreção de nitrogênio (N). O experimento foi desenvolvido em esquema fatorial 4x2,
considerando quatro níveis de colina (0,0; 0,042; 0,084 e 0,126%) e dois níveis de
metionina (0,857% e 0,685%,), totalizando oito tratamentos com cinco repetições e sete
aves em cada parcela, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os
parâmetros avaliados foram: consumo de ração, percentual de postura, conversão alimentar
(CA) por dúzia e massa de ovos, peso do ovo, unidade Haugh, espessura de casca,
gravidade especifica, percentual de casca, gema e albúmen e N excretado. Não houve
interação entre os fatores sobre nenhuma das variáveis avaliadas, exceto em relação ao
peso das codornas (P˂0,01). O nível de 0,857% de metionina + cistina digestível e a maior
inclusão de colina melhoraram o peso dos ovos (P=0,03), a CA/massa de ovos (P=0,02) e o
percentual de gema (P˂0,01). Em contrapartida, houve redução linear no percentual do
albúmen (P˂0,01) com o aumento da inclusão de colina na dieta. Houve resposta
quadrática dos níveis de colina sobre o percentual de casca dos ovos, estimando 0,047% de
colina na ração. A gravidade especifica dos ovos reduziu linearmente (P˂0,01), com a
inclusão de colina na dieta. A excreção de nitrogênio apresentou comportamento
quadrático inverso (P=0,04), no qual o nível ótimo de 0,126 % de colina proporcionou
redução de N para o ambiente em 1,55%, se comparado com o tratamento sem colina.
Conclui-se que para melhor peso dos ovos, CA/massa de ovos, percentual de gema e
redução de N fecal de codornas japonesas em fase de postura, o nível indicado de
metionina + cistina digestível é de 0,857% e colina de 0,126%.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:ri.ufs.br:riufs/6393 |
| Date | 23 February 2017 |
| Creators | Griep Júnior, Dirceu Neutzling |
| Contributors | Oliveira Júnior, Gregório Murilo de, Pereira, Adriana Aparecida |
| Publisher | Universidade Federal de Sergipe, Pós-Graduação em Zootecnia, UFS, Brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFS, instname:Universidade Federal de Sergipe, instacron:UFS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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