Avaliação de melão minimamente processado armazenado em diferentes temperaturas e embalagens

Description

Orientadores : Benedito Carlos Benedetti, Niurka M. Almeyda Haj-Isa / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-03T19:22:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2003 / Mestrado

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. CASTILLO PIZARRO, Cintya Alejandra. Avaliação de melão minimamente processado armazenado em diferentes temperaturas e embalagens. 2003. 70f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257572>. Acesso em: 3 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257572

Tags

Melão

Produtos agricolas - Armazenamento

Produtos agrícolas - Processamento

Embalagens

Alimentos - Avaliação sensorial

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/257572
Date	03 August 2018
Creators	Castillo Pizarro, Cintya Alejandra
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Haj-Isa, Niurka Maritza Almeyda, 1965-, Benedetti, Benedito Carlos, 1956-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agricola
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	70f. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess