En la actualidad, la categoría de restaurantes en el Perú, cada vez es más demandada, gracias a las nuevas innovaciones en el sector. Es por esto, que se observa la rápida aparición de formatos emergentes en la ciudad de Lima, tales como los restaurantes de comida Nikkei. Por lo tanto, el objetivo de la presente investigación trata de indagar cual es la relación que tienen las recomendaciones en línea y el reconocimiento de marca con los consumidores, como determinante para la toma de decisiones.
Par la presente investigación, se aplicó el método mixto, en el cual la primera parte se realizó de forma exploratoria, en la que se puso en práctica el manejo de focus group y entrevistas al público objetivo primario y secundario.
La segunda parte fue Concluyente y correlacional, en la cual se realizaron encuestas a 250 personas y fruto de esta investigación se pudo demostrar la relación positiva entre las variables mencionadas a lo largo del trabajo de investigación. / Currently, the category of restaurants in Peru is increasingly demanded, thanks to new innovations in the sector. It is for this reason, that the rapid emergence of emerging formats in the city of Lima is observed, tales such as Nikkei food restaurants. Therefore, the objective of the present investigation tries to investigate which is the relation that have the recommendations in line and the recognition of mark with the consumers, like determinant for the decision making. For the present investigation, the mixed method was applied, in which the first part was carried out in an exploratory manner, in which the practice of focus group management and interviews with the primary and secondary target audience was carried out. The second part was concluding and correlational, in which the 250 people were analyzed and the product of this research could demonstrate the positive relationship between the variables identified throughout the research work. / Trabajo de investigación
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/651930 |
| Date | 25 February 2020 |
| Creators | Domínguez Grandez, Emilio Bryan |
| Contributors | Lodeiros, Manuel Luis |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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