CHAPTER 2: The objective of this research was to evaluate the effects of fasting time
on bromatology carcass, biometrics organ, water intake and performance of broiler
chickens. We conducted a randomized design consisting of four days of fasting after
hatching (0, 12, 24 and 36 hours) and four replications. Therefore, 640 birds were
distributed in sixteen boxes containing 20 females and 20 males each. Water
consumption was greater the longer the duration of fasting and was greater weight
loss from hatching to the accommodation. There was also the weight loss on the yolk
sac. Fasting influenced the relative weight of all organs of the digestive tract except
esophagus + craw that remained unchanged. With increasing fasting time increased the relative weight of the esophagus+craw, proventriculus+gizzard, intestine+
pancreas, intestine and liver+gallbladder. However, food science and animal
performance were not affected by fasting. CHAPTER 3: The objective of this research was to evaluate the effect of maltodextrin
on performance and biometry of the digestive organs in chicks underwent four fasting
time. Was performed a completely randomized design consisting of three treatments
(1 - control, 2 - 4% sugar; 3-4% maltodextrin 20) and four times of fasting after
hatching (0, 12, 24 and 36 hours) with four replications , 1920 birds in total of both
sexes. The results showed that both the maltodextrin as sugar stimulated the
consumption of water and after 24 hours, the group that has not been pass of fasting
and was approved with maltodextrin obtained with greater weight of the small
intestine and pancreas, besides a greater length of the gastrointestinal tract. The performance at 42 days was not influenced by the use of additives, however, the
viability suffered positive influence after seven days of life. / CAPÍTULO 2: Objetivou-se com esta pesquisa avaliar os efeitos do tempo de jejum
sobre a bromatologia da carcaça, biometria dos órgãos, consumo de água e
desempenho zootécnico de frangos de corte. Foi realizado um delineamento
inteiramente casualizado composto por quatro períodos de jejum pós-eclosão (0, 12,
24 e 36 horas) e quatro repetições. Para tanto, 640 aves foram distribuídas em
dezesseis boxes, contendo 20 fêmeas e 20 machos cada. O consumo de água foi
maior quanto maior o tempo de jejum, e maior foi à perda de peso desde a eclosão
até o alojamento. Ocorreu também a perda de peso relativo do saco vitelino. O jejum
influenciou o peso relativo de todos os órgãos do trato digestivo, exceto
esôfago+papo que permaneceram inalterados. Com o aumento do tempo de jejum
aumentou o peso relativo do esôfago+papo, proventrículo+moela, intestino
delgado+pâncreas, intestino grosso e fígado+vesícula biliar. No entanto, a
bromatologia e o desempenho zootécnico não foram influenciados pelo jejum. CAPÍTULO 3: Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o efeito da maltodextrina sobre o
desempenho zootécnico e biometria dos órgãos digestivos em pintainhos
submetidos a quatro períodos de jejum. Foi executado um delineamento
experimental inteiramente casualizado composto por três tratamentos (1 controle;
2 4% de açúcar; 3 4% de maltodextrina 20) e quatro tempos de jejum póseclosão
(0, 12, 24 e 36 horas) com quatro repetições, contendo no total 1920 aves
de ambos os sexos. Os resultados mostraram que tanto a maltodextrina quanto o
açúcar estimularam o consumo de água e depois de 24 horas o grupo que não
sofreu jejum e foi recepcionado com maltodextrina obteve maior peso de intestino
delgado e pâncreas, além de maior comprimento do trato gastrintestinal. O
desempenho zootécnico aos 42 dias não foi influenciado pela utilização de aditivo,
no entanto, a viabilidade sofreu influencia positiva aos sete dias de vida. / Mestre em Ciências Veterinárias
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/urn:repox.ist.utl.pt:RI_UFU:oai:repositorio.ufu.br:123456789/13039 |
| Date | 14 October 2010 |
| Creators | Machado, Camila Alves |
| Contributors | Fernandes, Evandro de Abreu, Antunes, Robson Carlos, Nascimento, Mara Regina Bueno de Mattos |
| Publisher | Universidade Federal de Uberlândia, Programa de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, UFU, BR, Ciências Agrárias |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFU, instname:Universidade Federal de Uberlândia, instacron:UFU |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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