Memoria para optar al título profesional de: Ingeniero Agrónomo / En Chile existe una extensa área agrícola, comprendida entre las regiones de Coquimbo y
O’Higgins, caracterizada por la presencia de suelos con pH neutro a alcalino (>7,0) y una
elevada concentración de carbonatos de calcio y cal activa (10%), en los cuales la carencia
de hierro (Fe) representa una de las principales deficiencias nutricionales que afectan a los
viñedos injertados. Actualmente, se utilizan distintas estrategias de manejo para hacer
frente a tal carencia, tales como el uso de enmiendas acidificantes o aplicaciones de
quelatos de Fe al suelo, las cuales están siendo fuertemente cuestionadas debido al elevado
costo y los riesgos ambientales asociados a ellas. En tal contexto, el uso de portainjertos de
vid tolerantes al déficit de Fe podría representar una estrategia eficaz y sostenible para el
control y/o prevención de la clorosis férrica. El objetivo del presente trabajo fue determinar
la evolución de respuestas fisiológicas al déficit de Fe en vides cv. Cabernet Sauvignon
injertadas sobre los portainjertos 110 Richter (moderadamente tolerante al déficit de Fe) y
3309-C (susceptible al déficit de Fe). El experimento fue establecido en un sistema
hidropónico, en el cual las plantas fueron sometidas a una solución nutritiva ½ Hoagland
continuamente aireada con 0 μM o 50 μM de Fe-EDTA, por 18 y 32 días. Los resultados de
la investigación indicaron que, durante el primer período del experimento (18 días de
tratamiento), el déficit de Fe redujo la fotosíntesis neta foliar en las vides injertadas sobre
ambos portainjertos, sin alterar el contenido de clorofila en ellas. Además, el déficit de Fe
incrementó la actividad de las enzimas PEPC y NADP+-IDH y la concentración de ácido
málico y ácidos orgánicos totales en los extractos de raíces de ambos portainjertos. Por otra
parte, durante tal período no se registraron diferencias relativas al nivel de Fe en el
crecimiento del brote principal y la biomasa de las plantas. Luego de la exposición de las
plantas a una carencia de Fe prolongada (32 días), las plantas injertadas sobre 110 Richter
respondieron al déficit de Fe mediante una reducción en el largo del brote principal,
mientras tal reducción no fue observada en las vides injertadas sobre 3309-C.
Adicionalmente, a los 32 días del experimento el déficit de Fe redujo la fotosíntesis neta y
el contenido de clorofila en las plantas injertadas sobre 3309-C, sin modificar tales
parámetros en las plantas injertadas sobre 110 Richter. En conclusión, los resultados
obtenidos revelaron diferencias significativas entre las combinaciones de
variedad/portainjerto sometidas a experimentación, en la severidad e intensidad de los
síntomas de déficit de Fe y sus respuestas fisiológicas ante tal carencia nutricional. / In Chile, there is an extended area between Coquimbo and O’Higgins regions,
characterized by the presence of alkaline soils (pH > 7,0) and high concentrations of active
lime (10%), in which iron (Fe) deficiency is one of the main nutritional deficiencies in
grafted vineyards. Currently, the most widespread management techniques to face Fe
deficiency, are the use of acidifying amendments or the application of Fe-chelates to the
soil, which are being strongly questioned due to the and high costs and environmental risks
associated to such techniques. In such context, the use of Fe deficiency tolerant rootstocks
may be an effective and sustainable strategy to prevent Fe chlorosis. The present work
aimed to compare the physiological responses to Fe deficiency in Vitis vinifera L. cv.
Cabernet Sauvignon grafted on two Vitis rootstocks with different Fe chlorosis
susceptibility: 110 Richter (moderately tolerant) and 3309-C (susceptible). Plants were
grown in hydroponic solutions with 50 μM of Fe-EDTA or without Fe. Our data showed
that, in a first step (18 days after treatment, DAT), Fe deficiency reduced net
photosynthesis in leaves from both variety/rootstock combinations, without modifying leaf
chlorophyll concentration. Moreover, Fe deficiency increased the activity of PEPC and
NADP+-IDH enzymes and the concentration of malic and total organic acids in roots of
both rootstocks. During such period, no differences related to Fe level were recorded in the
main shoot length and biomass. After a longer exposure to Fe deficiency (32 DAT), the
activity of PEPC and organic acid-linked enzymes in roots of both genotypes remained
unaltered. However, at 32 DAT, plants grafted on 110 Richter reacted to Fe deficiency by
reducing the main shoot length and biomass, whereas such reduction was not observed in
plants grafted on 3309-C. In addition, at 32 DAT Fe deficiency reduced the net
photosynthesis as well as the chlorophyll concentration in plants grafted on 3309-C,
without modifying these parameters in 110 Richter plants. In conclusion, our results
revealed significant differences between the two variety/rootstock combinations in severity
of Fe deficiency symptoms and physiological responses.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UCHILE/oai:repositorio.uchile.cl:2250/148361 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Retamales Armijo, Cristian Andres |
| Contributors | Covarrubias, José Ignacio, Pastenes Villarreal, Claudio, Aros Orellana, Danilo |
| Publisher | Universidad de Chile |
| Source Sets | Universidad de Chile |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | Tesis |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Chile, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ |
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