The thesis discusses aspects of the Brazilian industry's constitution in the capitalist mode
of production, highlighting the formation of the workforce. The main objective of the study
is the analysis of the linkages between the production and the work, in relation to the
qualification or disqualification of the labor practice, also discussing the legislation on
professional education and the purposes of education in the capital scenario. The
theoretical basis presents the history of Brazilian capitalist industry, the concepts of capital
and labor, based on the empirical basis of food industry workers in the city of Vitória da
Conquista, Bahia. The formation of the labor force and contracting relations contribute to
the understanding of capitalist dynamics in the context of food manufacturing and reflects
a contradictory role of professional qualification, which in turn forms part of a solidarity
network that materializes in the space under The way of living and of circulation,
immersed in socio-spatial and socioeconomic diversity in the perspective of capitalist
activity. The workforce, seen as an appendage of the machine, establishes itself in daily
life and accommodates itself in the face of the scarcity of employment or even the fear of
manifesting itself. The worker, with a minimum income, is held accountable for the very
low qualification that, contradictorily, can mean the possibility of being employed.
Qualification can, at the same time, increase or reduce employability when it comes to
wage increase / reduction linkages. With less years of schooling and low qualifications, the
food industry worker remains in his post, without ascending to higher positions in the
company and observing the maintenance of his salary range, even with increased
productivity and added value. In order to base the analysis of the information collected in
the field and the ideas in the writing of the thesis a theoretical deepening was made based
on the studies of Antunes (2006, 2007 and 2010), Chesnais (1996), Harvey (vast work),
Kuenzer (2003 and 2007), Marx (vast work), Mészáros (2002 and 2008), Moreira (2011,
2013 and 2016), Pochmann (2006 and 2007), Santos (2004 and 2008), among other
important names in science. The theoretical treatment was associated with information
collected in the electronic databases of the Brazilian Institute of Geography and Statistics
(IBGE), the Institute of Applied Economic Research (IPEA), the Annual Social
Information Relation (RAIS), the General Register of Employed and Unemployed ) And
the Inter-Union Department of Statistics and Socioeconomic Studies (DIEESE). In
addition, 290 questionnaires were sent to food industry workers, with semi-structured
interviews with those responsible for the industries and with representatives of the category
trade union. From the analysis it was evident that the lack of professional qualification is a
mechanism used by the industries to hire cheap labor force and that the worker should only
carry out the task for which he was hired, without any need for courses or the like . The
worker, then, is seen as part of a cog, of capitalist mechanics. The workers of this industrial
segment are, for the most part, born in Vitória da Conquista and live in the city itself.
Contradictions analyzed in the light of Marxist-based theory depict the assumptions of the
capitalist mode of production and frame the labor force as the primary victim of this
system. / La tesis discute aspectos de la constitución de la industria brasileña en el modo de
producción capitalista, destacando la formación de la fuerza de trabajo. El objetivo central
del trabajo es el análisis de los entrelaces del modo de producción con el trabajo, en lo que
se refiere a la calificación o descalificación para la práctica laboral, discutiendo también la
legislación sobre la enseñanza profesional y los propósitos de la educación en el escenario
del capital. La base teórica presenta el histórico de la industria capitalista brasileña, los
conceptos de capital y trabajo, teniendo como base empírica a los trabajadores de la
industria alimenticia del municipio de Vitória da Conquista, en Bahia. La formación de la
fuerza de trabajo y las relaciones de contratación contribuyen a la comprensión de la
dinámica capitalista en el contexto de la fabricación de alimentos y refleja un papel
contradictorio de la calificación profesional que a su vez forma parte de una red solidaria
que se materializa en el espacio bajo La forma de modos de vivir y de circular, inmersa en
la diversidad socioespacial y socioeconómica en la perspectiva de la actividad capitalista.
La fuerza de trabajo, vista como apéndice de la máquina se establece en el cotidiano y se
acomoda ante la escasez del empleo o incluso el miedo a manifestarse. El trabajador, con
renta mínima, es responsabilizado por la propia baja cualificación que,
contradictoriamente, puede significar la posibilidad de estar empleado. La calificación
puede, al mismo tiempo, aumentar o reducir la empleabilidad, cuando se trata de
vinculaciones con aumento / reducción del salario. Con menos años de estudio y poca
calificación, el trabajador de la industria alimentaria permanece en su puesto, sin ascender
a cargos más elevados en la empresa y se observa el mantenimiento de su rango salarial,
incluso con aumento de productividad y de la plusvalía. Para fundamentar el análisis de las
informaciones recolectadas en el campo y las ideas en la escritura de la tesis se realizó una
profundización teórica basada en los estudios de Antunes (2006, 2007 y 2010), Chesnais
(1996), Harvey (vasta obra), Kuenzer (2003 y (2004, 2013 y 2016), Pochmann (2006 y
2007), Santos (2004 y 2008), entre otros importantes nombres de la ciencia. En el trato
teórico se asociaron informaciones recogidas en las bases electrónicas del Instituto
Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), del Instituto de Investigación Económica
Aplicada (IPEA), de la Relación Anual de Informaciones Sociales (RAIS), del Catastro
General de Empleados y Desempleados (CAGED) Y del Departamento Intersindical de
Estadística y Estudios Socioeconómicos (DIEESE). Además, se aplicaron 290
cuestionarios dirigidos a los trabajadores de las industrias alimenticias, realizadas
entrevistas semiestructuradas con los responsables de las industrias y con representantes
del sindicato de la categoría. A partir de los análisis quedó claro que la falta de
cualificación profesional es un mecanismo utilizado por las industrias para contratación de
fuerza de trabajo barata y que el trabajador sólo debe realizar la tarea para la que fue
contratado, sin que haya necesidad de realización de cursos o afines . El trabajador, así, es
visto como parte de un engranaje, de la mecánica capitalista. Los trabajadores de dicho
segmento industrial son, en su mayoría, nacidos en Vitória da Conquista y viven en la
propia ciudad. Las contradicciones analizadas a la luz de la teoría de base marxista retratan
los presupuestos del modo de producción capitalista y encuadran la fuerza de trabajo como
principal víctima de ese sistema. / A tese discute aspectos da constituição da indústria brasileira no modo de produção
capitalista, destacando a formação da força de trabalho. O objetivo central do trabalho é a
análise dos entrelaces do modo de produção com o trabalho, no que diz respeito à
qualificação ou desqualificação para a prática laboral, discutindo também a legislação
sobre o ensino profissional e os propósitos da educação no cenário do capital. A base
teórica apresenta o histórico da indústria capitalista brasileira, os conceitos de capital e
trabalho, tendo como base empírica os trabalhadores da indústria alimentícia do município
de Vitória da Conquista, na Bahia. A formação da força de trabalho e as relações de
contratação contribuem para a compreensão da dinâmica capitalista no contexto da
fabricação de alimentos e reflete um papel contraditório da qualificação profissional que,
por sua vez, faz parte de uma rede solidária que se materializa no espaço sob a forma de
modos de viver e de circular, imersa na diversidade socioespacial e socioeconômica na
perspectiva da atividade capitalista. A força de trabalho, vista como apêndice da máquina
se estabelece no cotidiano e se acomoda face à escassez do emprego ou mesmo ao medo de
se manifestar. O trabalhador, com renda mínima, é responsabilizado pela própria baixa
qualificação que, contraditoriamente, pode significar a possibilidade de estar empregado. A
qualificação pode, ao mesmo tempo, aumentar ou reduzir a empregabilidade, quando se
trata de vinculações com aumento/redução do salário. Com menos anos de estudo e pouca
qualificação, o trabalhador da indústria alimentícia permanece em seu posto, sem ascender
a cargos mais elevados na empresa e observa-se a manutenção da sua faixa salarial, mesmo
com aumento de produtividade e da mais-valia. Para fundamentar a análise das
informações coletadas em campo e as ideias na escrita da tese foi realizado um
aprofundamento teórico com base nos estudos de Antunes (2006, 2007 e 2010), Chesnais
(1996), Harvey (vasta obra), Kuenzer (2003 e 2007), Marx (vasta obra), Mészáros (2002 e
2008), Moreira (2011, 2013 e 2016), Pochmann (2006 e 2007), Santos (2004 e 2008), entre
outros importantes nomes da ciência. Ao trato teórico foram associadas informações
coletadas nas bases eletrônicas do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), do
Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA), da Relação Anual de Informações
Sociais (RAIS), do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED) e do
Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE). Além
disso, foram aplicados 290 questionários direcionados aos trabalhadores das indústrias
alimentícias, realizadas entrevistas semiestruturadas com os responsáveis pelas indústrias e
com representantes do sindicato da categoria. A partir das análises ficou evidente que a
falta de qualificação profissional é um mecanismo utilizado pelas indústrias para
contratação de força de trabalho barata e que o trabalhador deve apenas realizar a tarefa
para a qual foi contratado, sem que haja necessidade de realização de cursos ou afins. O
trabalhador, assim, é visto como parte de uma engrenagem, da mecânica capitalista. Os
trabalhadores do referido segmento industrial são, em sua maioria, nascidos em Vitória da
Conquista e moram na própria cidade. As contradições analisadas à luz da teoria de base
marxista retratam os pressupostos do modo de produção capitalista e enquadram a força de
trabalho como principal vítima desse sistema. / São Cristóvão, SE
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:ri.ufs.br:riufs/6821 |
| Date | 17 June 2017 |
| Creators | Gusmão, Adriana David Ferreira |
| Contributors | Santos, Josefa de Lisboa |
| Publisher | Pós-Graduação em Geografia, Universidade Federal de Sergipe |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFS, instname:Universidade Federal de Sergipe, instacron:UFS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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