Processamento minimo de abacaxi 'Perola'

Description

Orientador: Benedito Carlos Benedetti / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-03T21:48:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Antoniolli_LucimaraRogeria_D.pdf: 2606407 bytes, checksum: 8fc34ece34c72c032981ec90141e3a83 (MD5)
Previous issue date: 2004 / Doutorado

Links & Downloads

1. (Broch.)
2. ANTONIOLLI, Lucimara Rogeria. Processamento minimo de abacaxi 'Perola'. 2004. 166p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/257560>. Acesso em: 3 ago. 2018.
3. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257560

Tags

Abacaxi

Crescimento microbiano

Antioxidantes

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unicamp.br:REPOSIP/257560
Date	03 August 2018
Creators	Antoniolli, Lucimara Rogeria
Contributors	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Benedetti, Benedito Carlos, 1956-
Publisher	[s.n.], Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agricola
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Format	166p. : il., application/pdf
Source	reponame:Repositório Institucional da Unicamp, instname:Universidade Estadual de Campinas, instacron:UNICAMP
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess